في عالم مشتريات الأغذية بين الشركات (B2B) ذات الأهمية البالغة، يُعدّ العسل أكثر من مجرد مُحلّي؛ فهو مؤشر حيوي على صحة نظامنا البيئي العالمي. مع ذلك، يواجه هذا القطاع حاليًا أزمة صامتة. فمع انخفاض أعداد النحل عالميًا بنحو 2.31 تريليون نحلة سنويًا، بات استقرار سلسلة التوريد بأكملها مُهددًا.
