Akazienhonig

Die Akazie ist eine Art Honig im späten Frühling und Frühsommer. Die Blütezeit liegt etwa im Mai, variiert jedoch je nach geografischer Lage. Die Blütezeit der Akazie ist von April bis Juni. Die Akazie ist hauptsächlich im Gelben Fluss und im Mittel- und Unterlauf des Jangtse in China verbreitet, wie Shandong, Henan, Hebei, Anhui, Shanxi usw.

Das Aussehen ist nur eine weiße oder hellgelbe Flüssigkeit mit Fließfähigkeit, und der Geschmack ist süß und zart. Wie anderer Honig kann der Akazienhonig für Getränke oder zum Backen verwendet werden. Es wird normalerweise als Süßungsmittel in Lebensmitteln verwendet, verändert jedoch nicht den Geschmack.

Unter den von China exportierten Honigsorten liegt das Exportvolumen bei Akazienhonig ist sehr groß, und es ist auch der Honig mit den höchsten Exportzahlen in China, der hauptsächlich nach Europa, Asien und in den Nahen Osten exportiert wird. Zum Beispiel mögen Japaner und Koreaner einen leichten Geschmack, daher ist Akazienhonig sehr beliebt.