Wabenhonig

Wabenhonig, auch Schottenhonig genannt, nutzt die biologischen Eigenschaften der Bienen. Beim standardisierten Wabenhonig haben die zusammen mit dem Honig aufgebrühten Honigstücke und Honignester die honigseparierende Wirkung und die Eigenschaften des Wabenhonigs. Bekannt als die perfektesten und hochwertigsten natürlichen Honigprodukte.

Die Herstellung eines Wabenhonigs erfordert von der Biene viel Arbeit. Das Wachs stammt aus der Drüse des Magens oder Bauches der Biene. Bienen müssen ungefähr zwei Esslöffel Honig herstellen und essen, um eine Unze Wachs herzustellen. Sie können diese Wachse dann dem Kamm hinzufügen, während der Kamm gebaut wird.

Wabenhonig ist teurer, weil der Prozess seiner Herstellung anders und ressourcenintensiver ist als bei der „normalen“ Honigherstellung. Es könnte auch argumentiert werden, dass geschnittener Wabenhonig mühsam zu verpacken und zuzubereiten ist, im Vergleich dazu, den Honig einfach aus mehreren Rahmen gleichzeitig zu schleudern und zu rütteln.