빗꿀은 꿀벌이 생산하는 원래 형태의 꿀입니다. 그것은 생꿀, 꽃가루, 프로폴리스, 때로는 로얄젤리를 포함하는 육각형 왁스 셀로 구성됩니다. 가공된 꿀과 달리 빗꿀은 어떤 식으로든 가열, 여과 또는 변경되지 않았기 때문에 모든 천연 효소, 항산화제 및 영양소를 유지합니다.
빗 꿀의 장점
빗 꿀 건강과 웰빙에 많은 이점이 있습니다. 그들 중 일부는 다음과 같습니다.
– 항균 및 항균 특성 덕분에 면역 체계를 강화하고 감염으로부터 보호할 수 있습니다.
– 밀랍의 장쇄 지방산과 알코올 덕분에 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 개선할 수 있습니다.
– 소염 및 거담 효과 덕분에 목과 기침을 진정시킬 수 있습니다.
– 폴리페놀 및 기타 항산화제 덕분에 기억력과 인지 기능을 향상시킬 수 있습니다.
– 프리바이오틱 및 프로바이오틱 효과 덕분에 소화기 건강을 지원하고 궤양을 예방할 수 있습니다.
빗꿀의 장점
빗 꿀 가공 꿀에 비해 많은 장점이 있습니다. 그들 중 일부는 다음과 같습니다.
– 어떠한 화학첨가물도 노출되지 않아 더욱 자연스럽고 순수합니다.
– 감로원 본연의 맛과 향을 그대로 간직하고 있어 더욱 고소하고 향긋합니다.
- 통째로 먹을 수도 있고, 껌처럼 씹을 수도 있고, 빵에 발라 먹을 수도 있고, 좋아하는 요리에 곁들일 수도 있어 더욱 다양하고 재미있습니다.
– 폐기물을 줄이고 양봉을 지원하므로 보다 지속 가능하고 친환경적입니다.
빗꿀은 어떻게 생산됩니까?
빗꿀은 꿀벌에 의해 자연적으로 생산되지만 수확하려면 양봉가의 특별한 장비와 기술이 필요합니다. 주요 단계는 다음과 같습니다.
– 양봉가는 얇은 밀랍 시트 또는 육각형 무늬가 있는 플라스틱 기초가 있는 특수 프레임을 꿀벌에게 제공합니다. 이 시트는 꿀벌이 그 위에 빗 세포를 만들 수 있도록 가이드 역할을 합니다.
– 꿀벌은 꽃과 식물에서 수집한 꿀로 빗 세포를 채웁니다. 그런 다음 날개를 부채질하여 꿀에서 과도한 수분을 증발시켜 걸쭉한 꿀로 바꿉니다.
– 꿀벌은 내부의 꿀을 보존하기 위해 얇은 왁스 층으로 빗 세포를 밀봉합니다. 이를 셀 캡핑이라고 합니다.
– 양봉가는 프레임이 왁스로 완전히 덮였을 때 벌통에서 프레임을 제거합니다. 그런 다음 선호도나 고객 요구에 따라 빗을 다양한 크기와 모양으로 자릅니다.
– 양봉가는 빗 조각을 먼지와 벌레로부터 보호하기 위해 투명한 뚜껑이나 덮개가 있는 상자나 쟁반에 포장합니다.
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