Warna madu dipengaruhi terutamanya oleh faktor seperti sumber madu, spesies lebah dan proses pengeluaran. Walaupun tiada piawaian antarabangsa yang bersatu, secara amnya warna madu boleh dikelaskan mengikut klasifikasi umum berikut:
Kuning muda hingga kuning keemasan (Nilai Warna 20-40): Ini adalah warna madu yang paling biasa dan biasanya berasal dari pelbagai jenis debunga yang dikumpul oleh lebah. Ia mungkin campuran nektar yang dikumpul oleh lebah dari tumbuhan yang berbeza.
Madu akasia terkenal dengan warna kuning muda, dan madu akasia yang terbaik adalah putih air. Simpan nilai warna dalam julat 20. Diikuti oleh madu linden, ia akan berada pada 30-40.
Ambar kepada merah (Nilai Warna 45-70): Warna madu ini biasanya berasal dari jenis bunga tertentu, seperti bunga liar atau bunga hutan. Ia mungkin mempunyai rasa yang lebih kuat dan aroma tersendiri.
Madu berbilang bunga, akan berada dalam julat 40, ini dipengaruhi oleh faktor bermusim. Nilai warna bagi Sidr madu akan menjadi sekitar 45-50. Seterusnya ialah madu vitex dan madu eucalyptus. Warna mereka akan menjadi lebih gelap, antara 60-70.
Gelap ke coklat (Nilai Warna 80-100): Madu warna ini biasanya berasal dari bunga gelap, seperti debunga dari pokok hutan yang dikumpulkan oleh lebah. Madu jenis ini mungkin mempunyai rasa yang lebih kuat dan tekstur yang kompleks.
Kadang-kadang ada juga madu kayu putih gelap dan madu longan, nilai warnanya hampir kepada 90.
Akhirnya, ada Madu Black Forest, yang mempunyai nilai warna tertinggi di antara semua madu, hampir 95-100.
Perubahan warna madu disebabkan oleh banyak faktor, termasuk aspek berikut:
Sumber debunga: Apabila lebah mengumpul nektar, mereka memilih jenis bunga. Tumbuhan yang berbeza mempunyai warna nektar yang berbeza, jadi nektar yang dikumpul oleh lebah juga akan mempunyai warna yang berbeza. Sebagai contoh, sesetengah nektar mungkin kelihatan berwarna kekuningan, manakala yang lain mungkin kelihatan gelap atau berwarna kuning ambar.
Spesies lebah: Spesies lebah yang berbeza mungkin mempunyai keutamaan pengumpulan yang berbeza dan oleh itu warna madu yang mereka hasilkan. Sesetengah spesies lebah mungkin lebih suka mengumpul jenis debunga tertentu, menyebabkan madu yang mereka hasilkan kelihatan warna tertentu.
Lokasi geografi dan iklim: Tumbuhan yang ditanam di lokasi geografi yang berbeza dan keadaan iklim mungkin mempunyai warna nektar yang berbeza. Oleh itu, madu yang dihasilkan di kawasan yang berbeza mungkin mempunyai perbezaan warna yang ketara. Sebagai contoh, tumbuhan yang tumbuh di kawasan yang lebih sejuk mungkin menghasilkan nektar berwarna lebih terang, manakala tumbuhan yang tumbuh di kawasan tropika mungkin menghasilkan nektar berwarna lebih gelap.
Pengendalian dan Pemprosesan: Warna madu juga mungkin dipengaruhi oleh kaedah pengendalian dan pemprosesan. Seperti penapisan boleh menjadikan madu lebih telus dan berwarna lebih cerah, manakala mengekalkan kekotoran seperti lilin lebah dalam madu boleh menyebabkan madu kelihatan lebih gelap.
Delee Foods Group Co.,Ltd. memberi tumpuan kepada eksport madu dan mempunyai pengalaman lebih daripada 20 tahun. Pasaran meliputi Timur Tengah, Eropah, Afrika dan Asia Tenggara. Madu kami dikumpul dari sumbernya untuk memastikan ia asli dan bebas pencemaran, tanpa sebarang bahan tambahan atau pengawet. rasa tulen. Ia mesti ada untuk kesihatan.
Kami mempunyai madu dengan nilai warna yang berbeza, variasi yang paling komprehensif untuk anda pilih, sentiasa ada madu asli yang sesuai dengan anda.
