Na kolor miodu wpływają głównie takie czynniki, jak źródło miodu, gatunek pszczoły i proces produkcji. Chociaż nie ma jednolitego standardu międzynarodowego, ogólnie kolor miodu można klasyfikować według następującej ogólnej klasyfikacji:
Jasnożółty do złotożółtego (wartość koloru 20-40): Jest to najczęstszy kolor miodu i zwykle pochodzi od wielu rodzajów pyłków zbieranych przez pszczoły. Może to być mieszanina nektaru zebranego przez pszczoły z różnych roślin.
Miód akacjowy słynie z jasnożółtej barwy, a najlepszy miód akacjowy jest wodnistobiały. Zachowaj wartość koloru w zakresie 20. Następnie miód lipowy, będzie o 30-40.
Bursztynowy do czerwonego (wartość koloru 45-70): Ten kolor miodu zwykle pochodzi od określonych rodzajów kwiatów, takich jak kwiaty dzikie lub leśne. Może mieć mocniejszy smak i charakterystyczny aromat.
Miód wielokwiatowy będzie w przedziale 40, na to wpływają czynniki sezonowe. Wartość koloru Sidr kochanie będzie około 45-50. Następne jest miód Vitex oraz miód eukaliptusowy. Ich kolory będą ciemniejsze, w zakresie 60-70.
Ciemny do brązowego (wartość koloru 80-100): Miód tego koloru pochodzi zazwyczaj z ciemnych kwiatów, np. z pyłku drzew leśnych zbieranych przez pszczoły. Ten rodzaj miodu może mieć mocniejszy smak i złożoną konsystencję.
Czasami pojawia się także miód z ciemnego eukaliptusa i miód longan, ich wartość barwy jest bliska 90.
Wreszcie jest Miód szwarcwaldzki, który ma najwyższą ze wszystkich miodów wartość barwy, bliską 95-100.
Na zmianę barwy miodu wpływa wiele czynników, m.in.:
Źródła pyłków: Kiedy pszczoły zbierają nektar, wybierają rodzaje kwiatów. Różne rośliny mają różne kolory nektaru, więc nektar zebrany przez pszczoły również będzie miał różne kolory. Na przykład niektóre nektary mogą wydawać się żółtawe, podczas gdy inne mogą wydawać się ciemne lub bursztynowe.
Gatunki pszczół: Różne gatunki pszczół mogą mieć różne preferencje zbierania, a co za tym idzie, kolor produkowanego przez nie miodu. Niektóre gatunki pszczół mogą preferować zbieranie określonych rodzajów pyłków, co powoduje, że wytwarzany przez nie miód ma określony kolor.
Położenie geograficzne i klimat: Rośliny uprawiane w różnych lokalizacjach geograficznych i warunkach klimatycznych mogą mieć różną barwę nektaru. Dlatego miody produkowane w różnych regionach mogą wykazywać znaczne różnice w kolorze. Na przykład rośliny rosnące na chłodniejszych obszarach mogą wytwarzać nektar o jaśniejszym zabarwieniu, podczas gdy rośliny rosnące na obszarach tropikalnych mogą wytwarzać nektar o ciemniejszym kolorze.
Obsługa i przetwarzanie: Na kolor miodu mogą mieć również wpływ metody obchodzenia się z nim i jego przetwarzania. Filtrowanie może sprawić, że miód będzie bardziej przezroczysty i jaśniejszy, natomiast zatrzymanie w miodzie zanieczyszczeń, takich jak wosk pszczeli, może spowodować, że miód będzie ciemniejszy.
Dele Foods Group Co., Ltd. koncentruje się na eksporcie miodu i ma ponad 20-letnie doświadczenie. Rynek obejmuje Bliski Wschód, Europę, Afrykę i Azję Południowo-Wschodnią. Nasz miód jest zbierany ze źródła, aby mieć pewność, że jest naturalny i wolny od zanieczyszczeń, bez żadnych dodatków i konserwantów. Czysty smak. Jest to niezbędne dla zdrowia.
Mamy miód o różnych wartościach kolorystycznych, najbardziej wszechstronną odmianę do wyboru, zawsze znajdzie się miód naturalny, który Ci odpowiada.
