O mercado de mel de marca própria expandiu-se substancialmente na última década, impulsionado pela aceitação do consumidor de produtos de marca de varejista, orçamentos domésticos mais apertados em algumas regiões e o surgimento de marcas próprias premium que competem diretamente com marcas nacionais. 🐝 Dentro dessa tendência mais ampla, o mel ocupa uma posição distinta: é simultaneamente um ingrediente de commodity e