صناعة الأغذية العالمية في حالة تأهب قصوى. بالنسبة لمكونات أساسية كالعسل، أصبح الاستقرار ضربًا من الخيال. من المتوقع أن تؤدي الظواهر الجوية المتطرفة - من الجفاف غير المتوقع إلى التجمد المفاجئ - إلى انخفاض إنتاج العسل العالمي بمقدار 6.21 طن سنويًا هذا العام، مما يدفع الأسعار إلى أعلى مستوياتها في عقد. بالنسبة لكبار تجار التجزئة، ومُصنّعي الأغذية، والمشترين الصناعيين، لا يُعد هذا مجرد تقلب في السوق؛;