Pregunte a cualquier formulador de alimentos sobre el debate de las alternativas de edulcorantes naturales y escuchará lo mismo: la etiqueta limpia ha convertido la elección del edulcorante en una decisión estratégica, no en un ajuste de último momento. Los compradores de Europa Occidental, América del Norte y los mercados asiáticos premium escanean las listas de ingredientes y se alejan de cualquier cosa que no puedan pronunciar. 🍯 Esta guía compara