Qu'est-ce que le miel d'acacia ? Pourquoi est-il si populaire ? Le miel d'acacia est récolté à partir des fleurs d'acacia. Il est jaune clair à incolore et transparent, avec un goût sucré et délicat. Sa faible cristallisation est l'un de ses principaux avantages. Il contient du fructose naturel, du glucose, des acides aminés, des vitamines et divers minéraux.