اسأل أي مصنع أغذية عن تطبيقات العسل في الطهي وستسمع نفس الإجابة: لقد توقف العسل عن كونه “مجرد مُحلي” منذ سنوات. اليوم هو مرطب، ونظام نكهة، ومحفز للتحمير، وإشارة تسمية نظيفة في حزمة ذهبية واحدة - وهذه التنوعية هي بالضبط سبب استمراره في الظهور في المنتجات الجديدة