ما هو عسل الأكاسيا؟ ولماذا يحظى بشعبية كبيرة؟ يُجمع عسل الأكاسيا من أزهار أشجار الأكاسيا. لونه أصفر فاتح إلى شفاف، ذو مذاق حلو ورقيق. ومن أهم مميزاته انخفاض تبلوره. يحتوي على فركتوز طبيعي، وجلوكوز، وأحماض أمينية، وفيتامينات، ومعادن متنوعة.