1- شم الرائحة
الحقيقي عسل معطر بالورود. حتى لو كان خفيفًا جدًا ، فلا يوجد على الإطلاق حموضة أو طعم صناعي أو رائحة ، إلخ. إذا كنت لا تستطيع تحديد نوع رائحة الأزهار ، يمكنك استخدام طريقة التباين لشم زجاجتين مختلفتين عسل. زجاجة حقيقية عسل، زجاجة من العسل المعالج أو عسل مزيف ، على النقيض يمكن أن يكون له تأثير واضح للغاية.
2.انظر الفقاعات
غير معالج عسل، بعد الاهتزاز القوي ، سيكون هناك فقاعات ، فقاعات بين الطبقة العليا و عسل، أكثر انتظامًا ، وطويلة الأمد ، وذلك بسبب الإنزيمات النشطة ؛ بعد العلاج ، لن يكون للطبقة العلوية سوى عدد قليل من الفقاعات أو لا تحتوي على فقاعات. من الأفضل أن يكون لديك فقاعة تطفو في الداخل عسل.
3. انظر اللون
الحقيقي عسل ليس نقيًا جدًا. لا تبدو مشرقة جدا. وهمية عسل له لون ساطع وشفاف للغاية ، وعادة ما يكون أصفر فاتح أو أصفر داكن.
4. مشاهدة اللزوجة
يجب الانتباه إلى هذا ، لا تصدق ما هو أكثر سمكا عسل و عسل يمكن الرسم الأسلاك جيدة عسللا ليس هكذا ، عسل حاصل على درجات Baume ، وبعض الشركات من أجل تحسين درجات Baume ، مع التركيز بشكل متعمد عسل لتقليل رطوبة عسل، ثم رسم عسل يصبح بسيطًا جدًا. الحقيقة عسل شبه لزج ، خاصة في فصل الصيف ، يكون رقيقًا قليلاً ، وهذا أمر طبيعي ، عادةً ما يكون الأصلي عسل في الصيف يجب تخزينها في غرفة الثلاجة.
5- تذوق الطعم
اللسان هو جزء حساس من جسم الإنسان ويمكن التحقق منه باللسان عند التحقق من التزوير عسل. حقيقي عسل لديه أغنى عسل طعمها نقي نسبيًا. كما أن تكوين السكر معتدل نسبيًا ، وليس حلوًا جدًا ، وله طعم لاذع قليلاً وطعم طفيف في الحلق. وهمية عسل هو أكثر سكرية ، و عسل أفتح والفم حلو.
