Światowy przemysł spożywczy jest w stanie najwyższej gotowości. W przypadku kluczowych składników, takich jak miód, stabilność staje się mitem. Przewiduje się, że ekstremalne zjawiska pogodowe – od nieprzewidywalnych susz po nagłe przymrozki – spowodują spadek globalnej produkcji miodu o 6,21 t/3 t w tym roku, podnosząc ceny do najwyższych poziomów od dekady. Dla dużych detalistów, producentów żywności i nabywców przemysłowych to nie tylko wahania rynkowe;