Compostos bioativos no mel: por que este adoçante natural merece mais respeito 🍯 Quando as pessoas pensam em mel, geralmente pensam em doçura. No entanto, por trás de sua cor dourada, existe um complexo sistema nutricional. Os compostos bioativos do mel são a razão pela qual este ingrediente natural tem sido valorizado em diversas culturas — não apenas pelo sabor, mas também por seus benefícios para o bem-estar, conservação e cura.