A China, uma terra de paisagens diversas e rica biodiversidade, é legitimamente conhecida como o “Reino do Mel”, ostentando uma variedade notável de méis, cada um com seu próprio sabor, aroma e benefícios à saúde. Embora os “quatro principais” sejam uma questão de debate contínuo entre os entusiastas do mel, quatro méis se destacam consistentemente: Acácia, Tília, Lichia e Vitex.