Спросите технолога-кондитера о меде в здоровой выпечке, и вы получите один и тот же ответ: это редкий подсластитель, который одновременно улучшает этикетку и хлеб. Позиционирование "чистой этикетки" и снижение содержания сахара сделали реформулирование постоянным приоритетом во всем секторе, и мед занимает свое место не только благодаря потребителям