Pregunte a importadores experimentados qué es lo que realmente importa en el abastecimiento de miel y la respuesta sorprende a los recién llegados: la fiabilidad supera al precio, siempre. Un proveedor que ofrece tarifas atractivas pero con documentación inconsistente, fluctuaciones de calidad entre lotes o tiempos de entrega inestables crea costos operativos que se tragan los ahorros por completo. Es por eso que la logística de la cadena de suministro de miel merece el mismo escrutinio que el precio.