Pergunte a importadores experientes o que realmente importa no fornecimento de mel e a resposta surpreende os novatos: a confiabilidade supera o preço, sempre. Um fornecedor que oferece taxas atraentes, mas com documentação inconsistente, oscilações na qualidade de lote para lote ou prazos de entrega instáveis, gera custos operacionais que engolem a economia por completo. É por isso que a logística da cadeia de suprimentos de mel merece o mesmo escrutínio que o preço