Madu, pemanis alami dengan sejarah yang kaya, telah menjadi makanan pokok dalam makanan manusia selama berabad-abad. Di Eropa, madu tidak hanya dihargai karena rasa manisnya tetapi juga karena manfaat kesehatannya dan asosiasi simbolisnya dengan gaya hidup sehat. Dengan meningkatnya permintaan akan makanan alami dan organik, pasar madu Eropa mengalami