A acácia é uma espécie de mel no final da primavera e início do verão. O período de floração é por volta de maio, mas varia de acordo com a localização geográfica. O período de floração da acácia é de abril a junho. A acácia é distribuída principalmente no Rio Amarelo e no curso médio e inferior do Rio Yangtze na China, como Shandong, Henan, Hebei, Anhui, Shanxi e etc.
Entre as variedades de mel exportadas pela China, o volume de exportação de mel de acácia é muito grande, e também é o mel de maior exportação na China, exportado principalmente para a Europa, Ásia e Oriente Médio. Por exemplo, os japoneses e coreanos gostam de ter um sabor leve, então o mel de acácia é muito popular.
As características do mel de acácia
(1) Mel de acácia de cor âmbar claro, límpido e transparente. mel de acáciay não é fácil de cristalizar, e é de grão fino ou oleoso após a cristalização, e a cor é branca como água.
(2) O mel de acácia é adequado para pessoas de fogo, e o mel de acácia tem um bom efeito cosmético. Pode ser usado para beber água de mel ou para fazer uma máscara de mel.
(3) O teor de frutose no mel de acácia é muito alto e é facilmente absorvido pelo corpo humano. É um alimento ideal para adolescentes e idosos e é mel de qualidade superior.
(4) Antibacteriano, anticorrosivo e antitosse no mel de acácia, dissipando o calor e desintoxicando, elevando o coração e a visão, saciando a sede e vencendo a expectoração, enrugando e eliminando manchas.
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