Fragen Sie erfahrene Importeure, was beim Honikeinkauf wirklich zählt, und die Antwort überrascht Neulinge: Zuverlässigkeit schlägt den Preis, jedes Mal. Ein Lieferant, der attraktive Preise anbietet, aber inkonsistente Unterlagen, Qualitätsschwankungen von Charge zu Charge oder unsichere Lieferzeiten aufweist, verursacht Betriebskosten, die die Einsparungen vollständig auffressen. Deshalb verdient die Logistik der Honiglieferkette die gleiche Prüfung wie der Preis.