jalea real Es secretada por la glándula hipofaríngea y la glándula palatina de las abejas obreras. Se utiliza principalmente para las abejas reinas y las abejas jóvenes. Es una sustancia pulposa de color amarillo pálido con un sabor ligeramente dulce y un fuerte sabor ácido y picante.
Los efectos farmacológicos de la jalea real han recibido amplia atención y fue en 1954 cuando causó sensación en el mundo. El Papa Pío XII, de 80 años, estaba postrado en cama y agonizando. Su médico utilizó varios tratamientos alternativos pero ninguno de ellos mejoró su condición. El tratamiento con jalea real introducido cuando no había otra salida salvó al Papa del peligro y recuperó su salud a una velocidad asombrosa. En 1956, el Papa que escapó de la muerte asistió personalmente a la XVI Conferencia Internacional de Apicultura y presentó su experiencia personal al tomar jalea real y recuperar la salud.
Japón, conocido como el “país de la longevidad”, es también el primer país en comer jalea real. En los últimos 30 años, la altura de los japoneses ha aumentado y su esperanza de vida se ha prolongado, lo que también se debe a la jalea real. Japón es también uno de los principales importadores de jalea real. En la actualidad, la jalea real se ha convertido en un alimento nutricional saludable popular y duradero en todo el mundo.
El nutriente más valioso en jalea real es el ácido de jalea real-HDA. El contenido general está entre 1,4%-2,4%, lo que representa más del 50% del total de ácidos grasos. Tiene buenos efectos bactericidas y antibacterianos y funciones anticancerígenas y antirradiación. Ha sido elogiado durante mucho tiempo por las comunidades médica y nutricional como un "factor de longevidad". Es rico en vitaminas B, vitamina C y vitamina E, y tiene efectos antioxidantes y de mejora del sistema inmunológico. Proteínas y aminoácidos: son nutrientes esenciales para el cuerpo humano y pueden favorecer el crecimiento y desarrollo y reparar los tejidos.
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