생꿀은 성숙한 꿀에 비해 상대적입니다. 생손가락은 막 수확하고 얼마 지나지 않아 완전히 양조되지 않은 꿀입니다. 양조 시간이 짧기 때문에 꿀의 수분 함량이 높고 고분자 설탕이 완전히 분해되지 않고 꿀벌 효소 함량이 낮고 꿀이 상대적으로 얇습니다. 이때 꿀벌은 꿀 덮개를 보관하지 않았기 때문에 양봉가들은 수고를 덜어주기 위해 꿀을 가져갔습니다. 결정화 없이 장기간 방치하거나 바닥에만 침전될 수 있다. 양봉가는 일반적으로 꿀을 여과하여 소량의 찌꺼기를 제거하고 병에 직접 부어 꿀을 더 오랜 기간 동안 투명한 액체로 유지합니다. 그들은 꿀을 저온 살균하지 않지만 이러한 추가 요소가 포함되어 있기 때문에 여전히 안전하게 사용할 수 있습니다.
생꿀은 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 원래의 꿀 향을 유지하고, 맛이 더 좋으며, 신선한 꿀을 직접 섭취하거나 수용액으로 만들 수 있습니다. 바람직하게는 40도 이하의 따뜻한 물이나 찬 끓인 물에 희석하여 사용할 수 있습니다. 끓는 물이나 고온을 사용하세요.
생 꿀을 저장하는 방법:
- 비금속 용기에 담고 꿀을 저장할 때 넘치지 않게 채우고 엎지르지 않도록 합니다.
- 높은 통에 넣어 청결하게 유지하십시오.
- 개봉하여 입구가 큰 용기에 넣고 건조하고 통풍이 잘되게 하고 25 °C 이상의 실내에 가만히 둡니다.
생꿀의 장점:
- 심장병 예방에 도움이 됩니다.
- 완하제, 미용 및 미용에 도움이 됩니다.
- 노화방지 효과가 좋습니다.
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