O mel cru é relativo ao mel maduro. O dedo cru é apenas colhido e o mel que não foi totalmente fabricado em breve. Devido ao curto tempo de fermentação, o teor de umidade no mel é alto, o açúcar de alto peso molecular não é completamente decomposto, o teor de enzimas das abelhas é baixo e o mel é relativamente fino. Como as abelhas não armazenavam a cobertura de mel nessa época, os apicultores levavam o mel para evitar problemas. Pode ser deixado por muito tempo sem cristalização, ou pode ser precipitado apenas no fundo. Os apicultores costumam filtrar o mel para retirar uma pequena quantidade de detritos e despejá-lo diretamente na garrafa, mantendo o mel como um líquido claro por mais tempo. Eles não pasteurizam o mel, mas por conter esses elementos extras, ele ainda pode ser usado com segurança.
O mel cru contém uma variedade de nutrientes, retém o aroma original do mel, tem um sabor melhor, o mel fresco pode ser tomado diretamente ou pode ser formulado em uma solução aquosa, de preferência diluído com água morna ou água fervida fria abaixo de 40 graus, mas você pode' t use água fervente ou alta temperatura.
Como armazenar mel cru:
- Segure em um recipiente não metálico, não encha demais ao armazenar o mel, evite derramamento.
- Mantenha-o em uma cuba alta e mantenha-o limpo.
- Abra e abra em um recipiente de boca grande, mantenha seco, ventilado e fique parado na sala acima de 25 ° C.
As vantagens do mel cru:
- Ajude a prevenir doenças cardíacas.
- Ajuda laxante, beleza e beleza.
- Tem um bom efeito anti-envelhecimento.
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