Tanyakan kepada mana-mana pengeluar makanan tentang aplikasi masakan madu dan anda akan mendengar jawapan yang sama: madu berhenti menjadi “pemanis semata-mata” bertahun-tahun lalu. Hari ini ia adalah humektan, sistem perisa, pemangkin pencoklatan, dan isyarat label bersih semuanya dalam satu pakej keemasan — dan kepelbagaian itulah sebabnya ia terus muncul dalam produk baharu