Wielu pozbawionych skrupułów kupców sprzedaje teraz fałszywy miód i szkodzi prawom i interesom konsumentów. Dlatego szczególnie ważne jest rozróżnienie między miodem prawdziwym a sztucznym. Oto kilka podstawowych sposobów:
1. Identyfikacja smaku
Zwykły prawdziwy miód to naturalny aromat roślinny. Jeśli jest to specyficzny miód, to ma również nieodłączny zapach roślin miododajnych, a miód sztuczny, aromat ten jest wyrabiany przez dodanie zapachu, jeśli aromatu nie ma.
2. Metoda rozpuszczania
Podczas procesu rozpuszczania prawdziwy miód szybko wsiąka w dno kubka i nie topi się łatwo. Podczas powolnego mieszania pałeczkami wystąpi szereg zjawisk. Jeśli to sztuczny miód, wkrótce rozpuści się w wodzie.
3. Metoda serwetkowa
W przypadku miodu płynnego kropla miodu na serwetce, prawdziwy miód, nie rozprzestrzenia się; fałszywy miód łatwo się rozprowadza.
4. Metoda rysowania
Zbierając miód pałeczkami lub palcami, można uzyskać prawdziwy miód; fałszywego miodu nie można narysować lub rysunek może się zepsuć.
5. Degustacja smaku
Zapach prawdziwego miodu ma słodki zapach słodyczy, a gardło potraw jest lekko pikantne. Kryształowe kęsy są ostre podczas krystalizacji. Nawet jeśli fałszywy miód może się skrystalizować, ostrożnie posmakuj gorzkiego lub dziwnego chemicznego smaku, bez aromatu, cukru do żucia, chrupiącego dźwięku.
6. Metoda pieczenia
Na czystą szklankę nanieść niewielką ilość miodu i upiec w ogniu. Po wyparowaniu wody zatrzymaj ogrzewanie i pozwól jej ostygnąć. Prawdziwy miód pozostaje miękki; fałszywy miód pozostaje twardy i kruchy.
[fusion_portfolio layout=”masonry” picture_size=”default” text_layout=”no_text” grid_box_color=”” grid_element_color=”” grid_separator_style_type=”” grid_separator_color=”” kolumny=”4″ one_column_text_position=”below” column_spacing=”20″ equal_he ”no” number_posts=”8″ portfolio_title_display=”title” portfolio_text_alignment=”left” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” filters=”tak” pull_by=”category” cat_slug=”natural-miód ” exclude_cats=”” tag_slug=”” exclude_tags=”” pagination_type=”infinite” hide_url_params=”off” offset=”0″ orderby=”date” order=”DESC” content_length=”excerpt” excerpt_length=”10″ strip_html= ”yes” carousel_layout=”title_on_rollover” scroll_items=”” autoplay=”no” show_nav=”yes” mouse_scroll=”no” hide_on_mobile=”mała-widoczność,średnia-widoczność,duża-widoczność” animation_type=”” animation_direction=”left ” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” class=”” id=””][/fusion_portfolio]
