1. مختومة وحفظها
عند الاختيار عسل, يمكنك اختيار علب صغيرة يمكن أن تأكل في غضون أيام قليلة. أو شراء أكياس ، وتناول كيس في وقت واحد. إذا اشتريت لسوء الحظ علبة كبيرة ، فلا يهم ، قم بشراء لفة غلاف بلاستيكي ، وقم بتغطية الغطاء قبل الانتهاء من الأكل ، ولف الغلاف في الغلاف.
2. التسخين لمنع التخمير
في الصيف الحار عسل يمكن تخميره بسهولة في درجة حرارة الغرفة. في هذه الحالة ، يجب تخزين العسل في وعاء زجاجي ، ووضعه في وعاء من الماء وتسخينه إلى 63 درجة مئوية ~ 65 درجة مئوية ، وحضنه لمدة 30 دقيقة لمنع التخمير.
3. فيلم الزنجبيل المضاد للتحول
للحفاظ على عسل ضعي كمية مناسبة من الزنجبيل في العسل لفترة طويلة دون أن يفسد أو يغير طعمه. الطريقة هي: اختر العسل النقي الخالي من الشوائب ، في وعاء زجاجي نظيف أو برطمان خزفي ، ثم لكل 500 جرام من العسل تضاف قطعة صغيرة من الزنجبيل ، محكمة الغلق ومخزنة في مكان بارد ، يمكنك وضعها لفترة طويلة دون تلف.
4. حفظ الماء البارد
طريقة أخرى لحفظ الطعام هي تخزينه في ماء بارد. ضع المعبأة عسل في كيس وأغلقه بإحكام حتى لا يتسرب الماء. ثم استخدم مغسلة بحجم مناسب لملء المكان البارد بالماء ثم ضع عسل إذا كان منزلك في منطقة ريفية وبها آبار، يمكن وضع العسل في الآبار، وسيكون تأثير الحفظ أفضل بكثير. لن يتبلور العسل.
