La miel, a menudo denominada “el néctar dorado de la naturaleza”, ha sido un producto apreciado durante siglos por su sabor único y sus numerosos beneficios para la salud. Sin embargo, el mercado de la miel no ha sido inmune al flagelo de la adulteración y el etiquetado incorrecto, lo que ha provocado una pérdida de confianza de los consumidores y una amenaza para los medios de vida de los productores honestos.