Madu, yang sering disebut sebagai “nektar emas alam,” telah menjadi komoditas yang disayangi karena rasanya yang unik dan banyak manfaatnya bagi kesehatan selama berabad-abad. Namun, pasar madu tidak kebal terhadap momok pemalsuan dan kesalahan pelabelan, yang telah menyebabkan menurunnya kepercayaan konsumen dan ancaman terhadap mata pencaharian petani madu yang jujur.