لا تعد تربية النحل صناعة تقليدية لتربية الحيوانات فحسب، بل إنها أيضًا صناعة مميزة للثروة الحيوانية. تلعب تربية النحل دورًا حيويًا في تعزيز تنمية الإنتاج الزراعي الأخضر، والحفاظ على التنوع البيئي الطبيعي، وتلبية احتياجات المستهلكين من أجل حياة أفضل، وتسهيل إحياء الصناعة الريفية.
في عام 1978، تم تنفيذ نظام المسؤولية التعاقدية المنزلية في المناطق الريفية في الصين، مما أطلق العنان لحماس المزارعين للإنتاج بشكل كامل. في عام 1985، سمحت الدولة بعمليات متعددة القنوات وسياسات تسعير مجانية لمنتجات النحل مثل العسل وغذاء الملكات، مما عزز حماس المزارعين لإنتاج تربية النحل. حققت صناعة تربية النحل في الصين تطوراً سريعاً وأصبحت الدولة الرائدة في إنتاج وتصدير منتجات النحل. في عام 2001، انضمت الصين إلى منظمة التجارة العالمية، مما دفع إنتاج وتصدير منتجات النحل إلى مرحلة المنافسة الدولية بطريقة أكثر شمولاً. تستعرض هذه المقالة تطور نظام تداول منتجات النحل في الصين وسياساته، وتحلل خصائص ومشاكل تداول منتجات النحل الرئيسية الموجودة في الصين، وتقترح استراتيجيات للتعامل مع تداول منتجات النحل في الصين.
1. عملية تطور نظام تداول منتجات النحل في الصين
1.1 فترة الانتقال من البيع والشراء الحر إلى الاحتكار الحكومي (1949 – 1952)
في عام 1949، بلغ حجم تربية النحل في البلاد 500 ألف مستعمرة، وبلغ إنتاج العسل 8 آلاف طن. في هذه المرحلة، كان شراء العسل وبيعه متاحًا بحرية، وكانت الكيانات التجارية مملوكة للقطاع الخاص والدولة. على سبيل المثال، في بكين، كانت هناك بشكل رئيسي مزرعة لي لين يوان لتربية النحل، ومزرعة تشيتشنغ لتربية النحل، ومتجر يونغفينج لتربية العسل.
1.2 فترة الإدارة المخططة من قبل تعاونيات التوريد والتسويق والأقسام التجارية (1953 – 1982)
خلال عملية التحول الاشتراكي، تم تنفيذ التحول الاشتراكي على موزعي العسل. على سبيل المثال، تم تشغيل مزرعة تربية النحل Zhicheng ومزرعة تربية النحل Wanhe ومتجر Yongfeng للعسل بشكل مشترك بين القطاعين العام والخاص لإنشاء مصنع معالجة العسل والشمع في بكين، والذي أصبح الآن شركة Beijing Baihua Bee Industry Technology Co.، Ltd. من خلال التحول الاشتراكي، سيطر إنتاج وتشغيل تربية النحل بشكل أساسي على مزارع تربية النحل المملوكة للدولة والجماعية، وظهر عدد من مزارع تربية النحل المملوكة للدولة مع أحجام تربية مستعمرات النحل التي تزيد عن 1000 مستعمرة، مثل مزرعة تربية النحل الإقليمية Jiangxi ومزرعة تربية النحل Zhejiang Hangzhou Milk Company ومزرعة تربية النحل Hubei Jinshui Farm. عززت الدولة إدارة سوق العسل ونفذت عملية شراء واقتناء وتوزيع منتجات النحل المخطط لها. منذ عام 1954، تتم إدارة العسل كمادة من الدرجة الثانية من قبل الدولة ويتم تشغيله بشكل موحد من قبل الإدارات التجارية والتعاونيات التوريد والتسويق. في الخمسينيات من القرن العشرين، كان العسل يحظى بشعبية كبيرة في السوق الصينية، حيث كان العرض أقل من الطلب. حتى أن شراء العسل المعبأ في زجاجات في السوق كان صعبًا. على سبيل المثال، كان عسل البقول المعبأ الذي تنتجه شركة شنغهاي قوان شنغ يوان يباع جيدًا في جميع أنحاء البلاد ويحظى بإعجاب المستهلكين.
1.3 فترة إصلاح تسويق التداول (1983 - )
في عام 1983، عدلت الدولة عملية شراء وبيع العسل من عملية شراء وبيع موحدة من قبل الإدارات التجارية إلى عملية شراء وبيع متفاوض عليها، مما يسمح بعمليات متعددة القنوات من قبل الكيانات المملوكة للدولة والجماعية والفردية. في عام 1986، قررت وزارة العلاقات الاقتصادية الخارجية والتجارة تنفيذ إدارة تراخيص التصدير لغذاء الملكات. في عام 1990، ألغت الدولة دعم السياسة للعسل المصدَّر، مما عزز آلية المنافسة في تداول العسل وتشغيله. في عام 1993، أدرجت وزارة التجارة الخارجية والتعاون الاقتصادي العسل وغذاء الملكات الطازج كسلع خاضعة لإدارة الحصص النشطة. كانت الدول التي لديها حصص نشطة للعسل هي اليابان؛ بالنسبة لغذاء الملكات الطازج، شملت الدول اليابان والاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة. عرضت بعض شركات تصدير العسل، متجاهلة المصالح العامة للبلاد والصناعة، أسعارًا منخفضة للغاية لصادرات العسل، مما أدى إلى تعطيل نظام سوق العسل بشكل خطير. ولهذا السبب، وبموافقة وزارة التجارة الخارجية والتعاون الاقتصادي، بدأت غرفة التجارة الصينية لاستيراد وتصدير المواد الغذائية والمنتجات المحلية في تنفيذ إدارة مناقصة حصص تصدير العسل في عام 1994. وفي عام 1995، واستنادًا إلى "التدابير المؤقتة لإدارة السلع التصديرية" و"التدابير المؤقتة للمناقصة المدفوعة لحصص السلع التصديرية" و"تدابير تنفيذ قواعد المنشأ لجمهورية الصين الشعبية"، أصدرت وزارة التجارة الخارجية والتعاون الاقتصادي "التدابير المؤقتة لتصدير العسل إلى الولايات المتحدة" ونظمت ونفذت المناقصة المدفوعة لحصص تصدير العسل إلى الولايات المتحدة. وانضمت الصين رسميًا إلى منظمة التجارة العالمية في 11 ديسمبر 2001. وفي عام 2002، ألغت الصين إدارة حصص تصدير العسل وغذاء الملكات.
2. خصائص تداول منتجات النحل في الصين
2.1 ارتفاع مخاطر تداول منتجات النحل
من منظور اقتصادي، توجد خصوصية مختلفة للأصول في عمليات إنتاج تربية النحل، وتداول منتجات النحل، ومعالجة منتجات النحل، واستهلاك منتجات النحل. تشير خصوصية الأصول في إنتاج تربية النحل بشكل أساسي إلى تكلفة الاستثمار في عملية تربية مستعمرة النحل. لذلك، عندما تكون هناك صعوبة في بيع العسل في السوق، فقد تكون هناك مواقف حيث لا يقوم أحد بتشغيل مزرعة تربية النحل. منتجات النحل التي تنتجها مزارع النحل معرضة للتدهور. على سبيل المثال، العسل منخفض التركيز عرضة للتخمر، وغذاء ملكات النحل الطازج وحبوب لقاح النحل الطازجة معرضة للتدهور. لذلك، استثمرت بعض مزارع النحل في بناء مصانع معالجة منتجات النحل، ولكن بسبب الطبيعة الموسمية لإنتاج مزارع النحل لمنتجات النحل، فإن معدل الخمول لمعدات المعالجة مرتفع للغاية.
2.2 تقلبات قوية في معاملات منتجات النحل
مع تحول نظام تداول منتجات النحل من الشراء والبيع الموحد من قبل الإدارات التجارية إلى الشراء والبيع المتفاوض عليه، تفككت القنوات الرئيسية الأصلية لتوريد منتجات النحل وتسويقها، وتحتاج قنوات تداول منتجات النحل الجديدة إلى إعادة البناء والتحول، مما يجعل سوق منتجات النحل أكثر عرضة للتقلبات. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع منتجات النحل بخصائص مزدوجة لكل من الغذاء العادي والأغذية الصحية، مما يحدد الاختلافات وعدم الاستقرار في تداول منتجات النحل.
2.3 لامركزية تداول منتجات النحل
في الوقت الحاضر، تعمل أغلب مزارع تربية النحل كأسر فردية، مع أحجام إنتاج صغيرة ومستويات منخفضة نسبيًا من القدرة الإنتاجية. ويتجاوز عدد أسر تربية النحل العاملة في إنتاج النحل عدد وسطاء تداول منتجات النحل. ولموازنة الموقف الاحتكاري لوسطاء تداول منتجات النحل وحماية مصالحهم الخاصة، يجب على أسر تربية النحل إنشاء تعاونيات لتربية النحل لمعالجة التناقض بين إنتاج تربية النحل على نطاق صغير وسوق منتجات النحل الكبيرة.
3. كيانات تداول منتجات النحل
لقد شهدت كيانات تداول منتجات النحل في الصين تطورًا معقدًا. ففي عصر الاقتصاد المخطط، كانت عمليات شراء وبيع منتجات النحل تتم بشكل موحد من قبل الإدارات التجارية، وكانت كيانات التسويق واحدة للغاية. وفي الوقت الحالي، شكلت عملية تداول منتجات النحل في الصين نمطًا متنوعًا جديدًا.
3.1 النحالون
معظم النحالين يعملون في إنتاج المواد الخام لمنتجات النحل ويبيعون أيضًا منتجات النحل مثل العسل وغذاء الملكات وحبوب لقاح النحل التي ينتجونها بأنفسهم. وهم في المرحلة الأولية من المبيعات في تداول منتجات النحل. تتميز مبيعات النحالين من منتجات النحل بالخصائص التالية: (1) كمية منتجات النحل المباعة في المرة الواحدة صغيرة، مما يزيد من تكلفة معاملات منتجات النحل؛ (2) هناك فجوة في إتقان معلومات السوق وقدرات المبيعات؛ (3) موسم إنتاج منتجات النحل مركّز نسبيًا، مما يؤدي إلى تقلبات سهلة في أسعار منتجات النحل ومخاطر سوقية كبيرة نسبيًا.
3.2 الوسطاء
يلعب الوسطاء دورًا مهمًا للغاية في تداول منتجات النحل في الصين ويمكن تقسيمهم إلى تجار جملة منتجات النحل ووكلاء منتجات النحل وتجار التجزئة لمنتجات النحل. يشارك تجار الجملة لمنتجات النحل بشكل أساسي في شراء وبيع منتجات النحل ويحصلون على الأرباح من خلال فرق سعر الشراء والبيع لمنتجات النحل؛ يشير وكلاء منتجات النحل إلى أولئك المكلفين بشراء منتجات النحل نيابة عن الآخرين وتحقيق الأرباح من خلال تحصيل رسوم المناولة؛ يشير تجار التجزئة لمنتجات النحل بشكل أساسي إلى متاجر منتجات النحل المتخصصة، ومنافذ منتجات النحل الموجودة في محلات السوبر ماركت، والمبيعات عبر الإنترنت.
3.3 المنظمات التعاونية المهنية لمربي النحل
المنظمات التعاونية المهنية لمربي النحل هي جزء من المنظمات التعاونية المهنية للمزارعين وهي نوع جديد من كيانات التداول التي ظهرت في المناطق الريفية في الصين في السنوات الأخيرة. بالمقارنة مع مربي النحل الفرديين، فإنهم يتمتعون بالمزايا التالية: أولاً، إنها مواتية لتحقيق تأثير الحجم لعمليات منتجات النحل، وكسر قيود الاختناق للإنتاج على نطاق صغير من قبل مربي النحل الفرديين، وتعزيز القوة الدافعة الداخلية لتطوير سوق منتجات النحل؛ ثانيًا، إنها تقلل من تكاليف المعاملات، بما في ذلك تكاليف ما قبل المعاملة وما بعد المعاملة مثل صياغة العقود والمفاوضات والمعاملات والإشراف على الأداء؛ ثالثًا، إنها تقلل من مخاطر السوق لمنتجات النحل. بالمقارنة مع مربي النحل الفرديين، يمكن للمنظمات التعاونية المهنية لمربي النحل حل مخاطر السوق لعمليات منتجات النحل بشكل فعال وتوجيه مربي النحل بشكل أفضل لدخول السوق بشكل منظم.
4. المشاكل الرئيسية في تداول منتجات النحل في الصين
4.1 انخفاض درجة تنظيم كيانات تداول منتجات النحل
يجب أن تتمتع كيانات التداول الحديثة بالشروط التالية: (1) التقسيم الاجتماعي للعمل في سلسلة الإنتاج والتوريد والتسويق؛ (2) الإنتاج واسع النطاق والموحد؛ (3) إنشاء نظام ابتكار السوق الخاص بها. انطلاقًا من حالة التنمية الحالية، لا تزال إدارة منتجات النحل في الصين تهيمن عليها الإنتاج الذاتي والبيع الذاتي، مع عدم كفاية التقسيم التفصيلي للعمل في الإنتاج والتوريد والتسويق، مما يؤثر على عملية العولمة والتصنيع في صناعة النحل في الصين.
4.2 نظام سوق منتجات النحل غير الكامل وآلية السوق
إن سوق منتجات النحل في الصين به عدد قليل وصغير من منظمات الخدمة، ومستوى تصنيع تربية النحل منخفض، وفي الوقت نفسه، تفتقر منظمات الخدمة إلى مساحة سوق التنمية؛ نظام التداول ضعيف، ويتجلى ذلك بشكل رئيسي في عدم قدرة الكيانات التجارية على مراقبة جودة منتجات النحل، وتكاليف المعاملات المفرطة، وصعوبة أداء وظائف المعاملات؛ تؤثر طريقة المعاملات الفورية التقليدية للأسر الفردية الصغيرة بشكل مباشر على نطاق واسع وتصنيع تداول منتجات النحل في الصين.
4.3 انخفاض مستوى العولمة في كيانات الأعمال التجارية لمنتجات النحل
تشمل العوامل التي تحدد القدرة التنافسية العالمية ومستوى العولمة لصناعة النحل ما يلي: أولاً، عدد ومستوى الشركات الرائدة في صناعة النحل؛ ثانيًا، قدرة صناعة النحل على الابتكار وحصة السوق من منتجات النحل؛ ثالثًا، وظائف الخدمة الشاملة ذات الصلة لصناعة النحل. بشكل عام، معظم كيانات الأعمال في صناعة النحل في الصين هي شركات عائلية. بدأ عدد قليل منها من تربية النحل ونما إلى شركات معروفة من خلال التراكم الأصلي، مثل مجموعة وانج ومجموعة هويرين. لمواجهة تحديات التشغيل العالمي وتعزيز عولمة منتجات النحل في الصين، من الضروري الاعتماد على كيانات الأعمال العالمية، وتخصيص الموارد وفقًا لمتطلبات السوق العالمية، وتنفيذ التسويق. في الوقت نفسه، من الضروري بناء منصة تداول معلومات عالمية لمنتجات النحل لحل مشاكل عدم اليقين وعدم التماثل في معلومات تداول منتجات النحل.
5. استراتيجيات التكيف لتداول منتجات النحل في الصين
5.1 تنويع كيانات توزيع منتجات النحل
تواجه كيانات تداول منتجات النحل في الصين حالة من إعادة بناء سلسلة القيمة. إن تقسيم العمل بين كيانات تداول منتجات النحل أكثر تفصيلاً، مما يتطلب من المشاركين في تداول منتجات النحل أن يمتلكوا قدراتهم الأساسية ومواردهم التنافسية. سوف تظهر العديد من كيانات تداول منتجات النحل الجديدة واحدة تلو الأخرى، مثل الوكالات العاملة في مجال وسطاء تداول منتجات النحل، ووسطاء التخزين والحفظ البارد، ووسطاء النقل.
5.2 تحديث نظام تداول منتجات النحل
أولا، ينبغي للحكومة دعم تشغيل سلسلة منتجات النحل، وبناء نظام توزيع إقليمي لمنتجات النحل، وابتكار قنوات تداول منتجات النحل؛ ثانيا، إنشاء سوق جملة متكامل وعالمي لمنتجات النحل لتحقيق وظيفة المصادر في سوق المنشأ ووظيفة المبيعات في سوق الوجهة؛ ثالثا، تحقيق الجمع بين المعاملات غير المتصلة بالإنترنت وعبر الإنترنت.
5.3 عولمة مساحة تداول منتجات النحل
تتأثر جودة منتجات النحل بالظروف الطبيعية، ولها خصائص إقليمية قوية. على سبيل المثال، يتم إنتاج البروبوليس الأخضر في البرازيل وعسل مانوكا في نيوزيلندا؛ ومن الأمثلة الأخرى عسل النحل الأسود في شمال شرق الصين، وعسل النحل الأسود في شينجيانغ، وعسل أكاسيا في شمال الصين وشمال غرب الصين، وعسل شجر الزيزفون في شمال شرق البلاد. يجب أن تمتد مساحة تداول منتجات النحل إلى مناطق إنتاج تربية النحل، وأسواق توزيع المنتجات الزراعية، والتعاون مع الصناعات اللوجستية والتوزيعية ذات الصلة لتشكيل سلاسل صناعية متعددة لمنتجات النحل عبر مناطق الإنتاج والمبيعات والصناعات والأقسام.
5.4 تنويع منصات تداول منتجات النحل
مع انتشار التسوق عبر الإنترنت وتحسين صناعة الخدمات اللوجستية السريعة، أصبحت المبيعات عبر الإنترنت قناة مبيعات جديدة. تعمل الحكومة أو الشركات على بناء منصة معلومات جيدة لخدمة منتجي تربية النحل أو التعاونيات المهنية الصغيرة لتربية النحل بشكل مباشر، وهو ما لا يساعد مربي النحل في حل مشكلة مبيعات منتجات النحل فحسب، بل يوفر أيضًا للمستهلكين منتجات نحل عالية الجودة ويعزز شعبية العلامات التجارية لمنتجات النحل المحلية في نفس الوقت.
معلومة سالمصدر: مجلة النحلةالعدد 5، 2024
