La gelée royale, avec le miel, la propolis et le pollen d'abeilles, sont appelées les quatre trésors des abeilles.
En raison du statut particulier de la "reine des abeilles" (en fait la reine des abeilles), la gelée royale est également devenue l'un des produits apicoles les plus mystérieux et est souvent développée comme aliment santé.
La plupart des aliments diététiques doivent passer par l'extraction, le raffinage, la composition et d'autres techniques de transformation, et la purée ou la poudre lyophilisée de gelée royale peut être directement transformée en produits diététiques, ce qui montre son "excellent effet".
À l'heure actuelle, il existe des milliers d'aliments santé à base de gelée royale dans le monde, principalement pour les fonctions de régulation immunitaire, anti-fatigue et anti-âge.
D'où vient la gelée royale ?
La gelée royale est la sécrétion orale des abeilles ouvrières (abeilles femelles infertiles), qui est utilisée pour nourrir les larves d'abeilles et les reines. On l'appelle aussi « salive d'abeille » à l'étranger.
Les larves communes sont nourries de gelée royale pendant trois jours, puis se transforment progressivement en abeilles ouvrières et drones.
Quelques larves sont constamment nourries de gelée royale, qui se transforme en reines pondeuses spécialisées.
Grâce à l'intervention humaine (en fait, en trompant les abeilles), la colonie continuera à élever des reines, afin que les gens puissent collecter l'excès de gelée royale et le vendre.
Le rendement de la gelée royale elle-même est faible et doit être prélevé d'un trou à l'autre dans le nid d'abeilles, de sorte que le coût de la main-d'œuvre est élevé et le prix est élevé.
Effets secondaires de la gelée royale
Parce que la gelée royale peut affecter le développement sexuel des abeilles, il y a des rumeurs selon lesquelles la gelée royale contient beaucoup d'hormones sexuelles, les enfants auront une puberté précoce s'ils en mangent et les adultes auront un cancer du sein s'ils en mangent. Est-ce vrai?
De nombreuses expériences sur des animaux ont montré que la gelée royale a l'effet d'hormones sexuelles similaires, mais la teneur en hormones de la gelée royale est extrêmement faible et bien inférieure à celle des aliments pour animaux, et elle sera également détruite au cours du processus de digestion et d'absorption, il est donc peu probable qu'il s'agisse d'une hormone directe. effet.
À l'heure actuelle, les scientifiques soupçonnent que les protéines ou les lipides de la gelée royale ont des effets semblables à ceux des œstrogènes, de sorte que la plupart des produits à base de gelée royale marqueront les groupes inadaptés comme « enfants ».
De plus, la protéine contenue dans la gelée royale peut provoquer des réactions allergiques, telles que des éruptions cutanées, de l'asthme, etc., et peut entraîner des difficultés respiratoires dans les cas graves.
D'après les rapports de la littérature, l'allergie induite par la gelée royale n'est pas courante, mais les allergies, les allergies au pollen et les patients asthmatiques doivent être vigilants.
