Abstrait: L'industrie apicole et le développement technologique de la Chine afficheront une tendance de développement positive en 2023, mais ils seront également confrontés à certains défis et opportunités. Cet article résume l'état de développement de l'industrie apicole en 2023 du point de vue de la production et du commerce des produits apicoles nationaux, des progrès de la recherche technologique de l'industrie apicole nationale, etc., analyse les problèmes existants dans le développement de l'industrie apicole de mon pays, porte des jugements sur l'industrie. tendances de développement et propose l'élaboration de recommandations politiques sur l'industrie apicole de mon pays.
En tant qu'élément indispensable de l'élevage, l'industrie apicole chinoise occupe une position centrale dans le monde. Grâce à la mise en œuvre approfondie de la politique nationale de réduction de la pauvreté et de la stratégie de revitalisation rurale, les populations des deux principales espèces d'abeilles élevées dans mon pays, Apis cerana (appelée abeille chinoise) et Apis mellifera (appelée Apis mellifera) , ont tous deux connu une croissance significative. En particulier parmi les abeilles, le nombre est passé d'environ 4 millions à près de 7 millions, et l'échelle d'élevage par habitant se situe entre 200 et 350, soit une augmentation de plus de 10% par rapport à l'année précédente, ce qui a considérablement favorisé le développement de haute qualité. de l'industrie. La population d'abeilles italiennes reste d'environ 6 millions de colonies. Dans la pratique apicole, ces deux types d’abeilles ont leurs propres forces et faiblesses. Les produits des abeilles chinoises sont relativement simples, principalement du miel, et le rendement est inférieur à celui des abeilles italiennes. La production annuelle moyenne de miel par groupe est d'environ 5 kg, et quelques producteurs à haut rendement peuvent atteindre 10 à 15 kg. En comparaison, les abeilles italiennes produisent non seulement jusqu'à 50 kg de miel, mais produisent également une série de produits tels que la gelée royale, le pollen d'abeille et la propolis.
En ce qui concerne le miel, la production annuelle de mon pays se classe au premier rang mondial. Ces dernières années, la production annuelle de miel de la Chine est restée à environ 500 000 tonnes, ce qui représente 55% de la production totale de l'Asie et 27% de la part de marché mondiale, ce qui la place au premier rang mondial depuis de nombreuses années. La production annuelle moyenne de l'UE est d'environ 250 000 tonnes, soit 131 TP3T mondiales, tandis que la Turquie se classe troisième avec une production annuelle moyenne de près de 100 000 tonnes, soit 51 TP3T mondiales. Cependant, affectée par les intempéries et la réduction des fermes apicoles en 2023, la production de miel a diminué. On s'attend à ce que la production diminue de 15% à 20% et que le prix augmente de 10% à 15% par rapport à l'année précédente. Bien que les prix aient augmenté, les revenus des apiculteurs ont diminué en raison de la réduction de la production de matières premières, et l'industrie apicole est confrontée à de plus grands défis. Quant à la gelée royale, la production dans l'Anhui et le Zhejiang débutera vers le 20 mars 2023, soit un peu plus tôt que l'année précédente. Début avril, la plupart des fermes apicoles avaient entièrement commencé les travaux d’extraction de pulpe. Différentes régions et plantes nectarifères ont un certain impact sur le prix de la gelée royale, la fourchette de prix passant progressivement de 130 yuans/kg à 96~100 yuans/kg. Bien que le rendement soit généralement élevé, la teneur en 10-HDA continue de diminuer et des problèmes de résidus de pesticides subsistent dans certaines régions, ce qui peut affaiblir la qualité globale des produits à base de gelée royale. En termes de propolis et de pollen d’abeille, la production en 2023 est fondamentalement stable et identique à celle des années précédentes, sans fluctuations évidentes. Dans l'ensemble, l'industrie apicole de mon pays a surmonté les difficultés tout en faisant preuve de résilience et de potentiel de développement.
01 Situation de la production et du commerce de l’industrie apicole
1.1 Analyse de la situation du marché intérieur
L'apiculture en Chine est énorme, avec environ 12 millions de colonies d'abeilles et plus de 3 millions d'apiculteurs. Bien que la Chine soit un grand pays apicole, l’intensité de son industrie apicole n’a pas encore atteint le niveau d’un pays puissant et l’échelle globale de l’industrie est petite. En matière d’élevage commercial de reines, le marché est immature et la plupart des transactions sont réalisées entre particuliers à des prix variés. Le prix des reines des abeilles chinoises est d'environ 50 à 300 yuans, tandis que celui des reines des abeilles occidentales est de 60 à 100 yuans. Les reines d'abeilles de taille moyenne présentant des caractéristiques de reproduction spécifiques (telles que le roi Aba, le roi aux anneaux rouges, le roi noir hybride, etc.) se vendent généralement à des prix plus élevés ; parmi les reines des abeilles occidentales, le prix de vente des reines productrices de pulpe est plus élevé que celui des reines productrices de miel.
À l’aube de 2023, même si l’industrie s’attend généralement à une amélioration du marché des produits apicoles, selon les conditions des matières premières et les études de marché, les prix du miel resteront essentiellement au niveau des années précédentes. Le miel de tilleul a des prix différents en raison de sa pureté différente, allant de 13 000 à 19 000 yuans/t. Lorsque la température du miel d'acacia est supérieure à 40~41°Bé, le prix d'achat est de 12 000~13 000 yuans/t. Le prix d’achat du nectar vitex est plus élevé que d’habitude. Selon les estimations du Comité spécial sur la propolis de l'Association chinoise des produits apicoles, les ventes sur le marché national de la propolis diminueront encore d'environ 90% en 2023 par rapport à avant l'épidémie. Cependant, le volume d'achat de plus de 90% de matières premières de gelée royale en 2023 a augmenté par rapport à 2022. À l'exception de la pulpe d'acacia, le prix d'achat des autres types de gelée royale a baissé en moyenne d'environ 10 yuans/kg par rapport au année précédente. Selon le questionnaire du Comité spécial de la gelée royale de la China Bee Products Association, les ventes du 60% des sociétés de gelée royale connaîtront une augmentation en 2023, le 30% restera le même et seul le 10% verra ses ventes diminuer, ce qui montre que produits nationaux de gelée royale La taille du marché de consommation est en expansion.
La superficie agricole des installations de la Chine représente 80% du total mondial, dont environ 20% utilisent la technologie de pollinisation biologique. La popularité de la pollinisation par les insectes à Pékin, Shanghai, Jilin, Zhejiang, Shanxi et ailleurs dépasse la moyenne nationale. En 2023, la tendance de développement dans le domaine de la sélection et de l'application des pollinisateurs restera bonne, en particulier l'industrie de la pollinisation des bourdons s'est considérablement développée. De nombreuses institutions de sélection et instituts de recherche nationaux, tels que la base de bourdons pollinisateurs domestiques dans la zone de haute technologie agricole du Triangle jaune de la province du Shandong, l'Institut de zoologie de l'Académie chinoise des sciences et l'Institut de recherche sur les abeilles en sériciculture de l'Académie du Yunnan. Les sciences agricoles ont réalisé des progrès importants dans la domestication et l’élevage des bourdons indigènes. , et a réalisé une percée dans la technologie de sélection de précision.
Avec le développement rapide de l'agriculture d'installation, il y aura une forte demande du marché pour les bourdons pollinisateurs en 2023. La commercialisation des bourdons se développe progressivement et de plus en plus de bourdons sont utilisés pour polliniser une variété de cultures. À l'heure actuelle, la technologie de pollinisation est largement utilisée à Pékin, au Shandong, au Hebei, au Liaoning, en Mongolie intérieure, au Xinjiang, au Zhejiang et dans d'autres régions, augmentant considérablement la zone de pollinisation. La pollinisation par les bourdons peut augmenter considérablement le rendement et la qualité des cultures. Par exemple, le rendement des tomates par mu peut être augmenté de 17,61 TP3T et le taux de fruits mal formés réduit de 9,21 TP3T ; le rendement du concombre est augmenté d'environ 9,31 TP3T ; Le poids des fraises et leur teneur en éléments nutritifs sont considérablement augmentés. Par rapport à la pollinisation artificielle, le taux de fraises déformées est réduit de 33,35%. Les fruits sont en forme de cône, ont un goût plus sucré et ont une valeur nutritionnelle plus élevée. Ces réalisations ont permis de promouvoir la technologie nationale de pollinisation des bourdons, de briser le monopole des entreprises étrangères sur le marché chinois et de réduire considérablement le coût des bourdons importés, permettant ainsi à davantage d'agriculteurs de se permettre d'utiliser des bourdons.
1.2 Analyse de la situation du commerce extérieur
La Chine se classe parmi les principaux exportateurs mondiaux de produits apicoles. De 1981 à 2020, le volume des exportations chinoises de miel représentait 18 861 TP3T~30 521 TP3T du total mondial, avec une moyenne de 22 871 TP3T. Cependant, le prix unitaire à l'exportation du miel chinois a toujours été relativement bas, ne représentant que 66,861 TP3T du prix moyen mondial à l'exportation du miel. Malgré l'assouplissement du contrôle de l'épidémie fin 2022, la performance des produits apicoles chinois sur le marché international ne s'est pas rétablie aussi rapidement que prévu, en particulier le volume des exportations et les prix du miel et d'autres produits ont tous deux diminué. Parmi eux, le volume des exportations de miel a diminué de 8,03%, le pollen d'abeille de 31,08% et la cire d'abeille de 28,51%. Seul le volume des exportations de poudre de gelée royale lyophilisée a légèrement augmenté de 4,4%. Il convient de noter que sur le marché de l’UE, le prix unitaire du miel le plus élevé vient de Nouvelle-Zélande, qui atteint 27,59 euros/kg, tandis que le prix unitaire le plus bas est celui du miel de Chine.
Selon les données d'exportation de janvier à novembre 2023, la Chine a exporté un total de 136 502 tonnes de miel vers 61 pays/régions, pour une valeur totale de 229,02 millions de dollars américains ; elle a exporté un total de 917 tonnes de gelée royale vers 68 pays/régions, pour une valeur totale de $29,89 millions ; Au total, 2 077 tonnes de pollen d'abeille ont été exportées vers 39 pays/régions, pour une valeur totale de 8,86 millions de dollars US ; et 306 tonnes d'autres produits apicoles ont été exportées vers 46 pays/régions, pour une valeur totale de 7,16 millions de dollars US.
En tant qu'important exportateur de cire d'abeille dans le monde, les données de la Chine ces dernières années montrent que sa part de marché international a diminué. De janvier à octobre 2023, la Chine a exporté 5 991,92 tonnes de cire d'abeille vers plus de 20 pays et régions du monde, soit une diminution d'une année sur l'autre de 28,51%, avec une valeur totale de $28,8144 millions de dollars, par rapport à l'année précédente. baisse de 32.27%. Le prix unitaire moyen à l'exportation est de 4,81 dollars américains/kg, soit une baisse de 5,261 TP3T par rapport à 2022.
Dans le même temps, avec la croissance constante de l'économie nationale et l'expansion de la classe moyenne, les importations chinoises de miel ont également montré une tendance à la hausse d'année en année. Il convient de noter que le prix unitaire des importations de miel chinois est nettement supérieur au prix unitaire des exportations. En particulier au cours des périodes 2011-2015 et 2016-2020, les ratios des prix unitaires des importations de miel aux prix unitaires des exportations étaient respectivement de 4,71 : 1 et 8,13 : 1. Ce phénomène n'est pas conforme aux règles normales du marché et devrait susciter une grande inquiétude de la part du gouvernement chinois et envisager de formuler au plus vite des politiques ciblées. En outre, bien que le volume des exportations chinoises de cire d'abeille dépasse de loin le volume des importations, le prix unitaire des importations est bien supérieur au prix unitaire des exportations. En 2023, la quantité totale de cire d'abeille importée en Chine a atteint 153,41 t, soit une augmentation d'une année sur l'autre de 59,181 TP3T, la valeur totale des importations était de 1,4128 millions de dollars US, soit une augmentation d'une année sur l'autre de 37,081 TP3T et la valeur moyenne le prix unitaire à l'importation était de 9,21 US$/kg, soit une baisse de 13,88% par rapport à l'année précédente.
02 Progrès de la recherche sur la technologie de l’industrie apicole
2.1 Progrès de la recherche technologique internationale sur l’industrie apicole
Recherche sur la biologie des abeilles : Dans le domaine de la biologie des abeilles, le nombre d'articles universitaires publiés a atteint 210. Ces études couvrent largement les différentes étapes de la vie des colonies d'abeilles, les changements saisonniers, la diversité des micro-organismes intestinaux, les habitudes de reproduction et les protéines ovariennes. Modèles d'expression, plasticité phénotypique, processus d'autophagie, développement larvaire et effets sur les organes non cibles. L'application de la technologie omique est devenue une caractéristique importante de ce domaine, notamment l'analyse omique des acariens Varroa parasitant les abeilles, l'utilisation de la technologie de séquençage de molécule unique PacBio et l'identification de longs ARN non codants (lncRNA) au cours du développement des abeilles. Etudes des modèles d'expression.
Recherche sur la santé et la protection des abeilles : le nombre d'articles sur la santé et la protection des abeilles a atteint 150, se concentrant sur des questions clés telles que la microsporidiose, la maladie de la craie, l'infestation du varroa et les effets des pesticides sur les abeilles orientales. La recherche a montré qu'un mélange de bactéries bénéfiques peut contrôler efficacement les infections à microsporidies ; la création de symbiotes intestinaux peut réduire considérablement la prolifération d’agents pathogènes et améliorer la survie des abeilles ; la technologie de chromatographie en phase gazeuse et de spectrométrie de masse révèle que les spores modifient les niveaux de lipides provoqués par une infection fongique ; De plus, des études ont montré que les huiles essentielles végétales ont un grand potentiel comme acaricides.
Recherche sur la pollinisation par les abeilles en installation : À l’échelle internationale, la recherche sur la pollinisation par les abeilles en installation se concentre principalement sur les cultures fruitières et maraîchères telles que les bleuets, les cerises et les tomates. Le contenu de recherche pertinent comprend le développement de préparations et de compositions favorisant la pollinisation directionnelle par les abeilles, ainsi que des recherches méthodologiques connexes.
Recherche sur le diagnostic et le traitement des maladies des abeilles : Au total, 135 articles ont été publiés sur le diagnostic et le traitement des maladies des abeilles, reflétant l'importance accordée à la prévention et au contrôle des ravageurs et des maladies ; la recherche sur les produits apicoles comporte des discussions approfondies sur leur composition nutritionnelle, leur activité biologique, leur valeur d'application médicale, les méthodes de détection des antibiotiques et des métaux lourds, ainsi que les techniques d'identification de l'authenticité. Plus précisément, la recherche a porté sur le potentiel de la gelée royale pour soulager les symptômes du Covid-19, le potentiel de la propolis pour prévenir le cancer gastrique, l'activité anti-inflammatoire des produits apicoles, la technologie de détection des résidus de pesticides et des métaux lourds dans le miel, et l'utilisation de résonance magnétique nucléaire et de méthode d'empreinte digitale HPLC-UV pour identifier la falsification du miel.
2.2 Progrès de la recherche sur la technologie de l'industrie apicole nationale
En 2023, la technologie de l’industrie apicole nationale a obtenu des résultats de développement significatifs, fournissant un solide soutien scientifique au développement durable de l’industrie apicole à l’avenir. La recherche technologique sur l'industrie apicole nationale couvre de nombreux domaines tels que la biologie des abeilles et la sélection génétique, l'élevage et la gestion, la pollinisation, la prévention et le contrôle des maladies, le développement de produits et la politique économique.
En termes de biologie des abeilles et de sélection génétique, bien que le nombre d'études connexes ait diminué, la recherche sur la diversité génétique et la génomique a montré une tendance croissante.
En 2023, grâce au soutien du système technologique de l'industrie apicole, les experts de la station post-expérimentale ont créé le Réseau national d'élevage d'abeilles (N2B2) dans mon pays, y compris la création d'un site Web d'information et d'une plateforme de soutien pour mesurer les fermes apicoles, Le la ferme d'accouplement a été inspectée et construite, le cadre du système d'élevage a été initialement établi et une série de documents et de matériels techniques ont été élaborés. Ces réalisations marquent la première mise en place du système moderne d'élevage d'abeilles de mon pays.
De nombreuses unités telles que l'Institut de recherche sur les abeilles de l'Académie chinoise des sciences agricoles ont réalisé des progrès significatifs dans la culture d'espèces d'abeilles pollinisatrices présentant d'excellents caractères : la capacité de collecte de pollen des espèces d'abeilles pollinisatrices cultivées est 12,61 TP3T supérieure à celle des abeilles italiennes locales, et la capacité de reproduction est augmentée de 15.1%. , la production de miel a augmenté de 38,1%, la mortalité des abeilles hivernantes a diminué de 21,3% et la consommation d'aliments hivernants a diminué de 21,9%. Ces espèces d’abeilles sont désormais largement utilisées dans les travaux de pollinisation au champ et en serre.
Il existe de riches résultats de recherche sur la sélection et la gestion des abeilles, et la sélection multi-boxes est devenue un nouveau point chaud de la recherche. La recherche sur l'élevage et la gestion des abeilles se concentre principalement sur la réduction de la main-d'œuvre dans la production apicole, comme les méthodes d'élevage intensif en intérieur, l'alimentation automatisée, les nouvelles ruches, etc. Ces dernières années, la technologie de l'industrie apicole nationale s'est progressivement développée dans le sens de l'informatisation et de l'intelligence, en particulier dans la surveillance des colonies d'abeilles, comme les ruches numériques de l'Internet des objets basées sur l'IA, la réflexion sur le développement de l'industrie des abeilles intelligentes et l'antivol pour l'élevage de guêpes basé sur la communication LoRa. système de détection et système apicole numérique basé sur la technologie NB-IoT, etc.
Dans le domaine de la protection des abeilles, l'accent de la recherche s'est déplacé des pesticides, des coccidioides et des coléoptères des ruches vers les microsporidies de l'abeille orientale et la maladie des larves mésokystiques. L'enquête épidémiologique sur les virus a mis en évidence les types de virus des abeilles actuellement répandus en Chine et a confirmé pour la première fois l'existence de six virus, dont l'orthomyxovirus 1 de l'acarien Varroa en Chine, qui revêt une grande importance pour la prévention et le contrôle des maladies infectieuses virales en Chine. les abeilles.
La recherche globale sur les produits apicoles a légèrement diminué, mais des technologies telles que la chromatographie liquide à haute performance et la spectrométrie de masse sont largement utilisées. Le nombre d’articles de recherche sur la gelée royale en 2023 a augmenté par rapport à l’année précédente. En tant que premier auteur, la Chine a publié le plus grand nombre d’articles dans des revues internationales. La recherche se concentre sur l'activité biologique, la composition chimique et le contrôle qualité. La recherche sur la propolis couvre un large éventail de domaines, dont la recherche sur l'activité biologique représente 42,4%, la conservation des aliments, les soins de santé bucco-dentaire et autres applications représentent 29,18%, et la recherche sur la composition chimique et le contrôle qualité représente 18,95%. Les progrès de la recherche sur la cire d'abeille incluent des applications dans le traitement médical, l'emballage, les gels et les cosmétiques, telles que l'effet des glucides sur les colonies d'abeilles et les propriétés de sécrétion de cire, la préparation de capsules, de cires anciennes et de pommades contre les brûlures à base de cire d'abeille et l'utilisation de la cire d'abeille. dans les fruits. Applications dans les gels de conservation et de composition, etc.
En termes d'économie et de politique de l'industrie apicole, il discute de l'état actuel et des perspectives du développement de l'industrie apicole en Chine et de la revitalisation rurale pour une richesse partagée, des niveaux de consommation de miel de mon pays, de la création de marques publiques régionales de produits agricoles et des changements sur le marché du miel. .
Il y a eu 1 051 brevets liés aux abeilles en 2023, soit une baisse par rapport à l'année précédente, dont 442 brevets d'invention, 609 brevets de modèles d'utilité et 304 brevets d'apparence. Les brevets liés au venin d’abeille ont considérablement augmenté, le nombre de brevets d’invention autorisés s’élevant à 23.
03 Tendances de développement futures de l’industrie apicole
3.1 Le développement fulgurant de l’industrie de la pollinisation
À l'heure actuelle, la technologie avancée de pollinisation est largement utilisée à Pékin, au Shandong, au Hebei, au Liaoning, en Mongolie intérieure, au Xinjiang, au Zhejiang et dans d'autres régions, augmentant considérablement la zone de couverture des opérations de pollinisation. De nombreuses provinces et villes construisent également activement des bases de démonstration et font de la pollinisation par les abeilles un domaine clé pour promouvoir la technologie agricole, avec des résultats remarquables. Grâce à la pollinisation par les bourdons, le rendement moyen des cultures peut être augmenté de 15% à 40%, et la valeur de production par mu peut être augmentée de 2 000 à 3 000 yuans. En 2024, l’industrie de la pollinisation devrait continuer à apporter des retombées économiques.
3.2 Amélioration globale de la qualité apicole
En se concentrant sur le développement global de la chaîne industrielle apicole, toutes les localités se concentrent sur la culture de variétés fines, la production standardisée et les opérations industrialisées comme points clés, se transforment et se modernisent, comblent les lacunes, consolident les fondations et soutiennent la création d'une région. modèle de développement vert et de qualité. Les gouvernements locaux ont exploré et établi des mécanismes à long terme pour améliorer la qualité, l'efficacité et le développement industriel intégré, ont amélioré régulièrement la qualité et le niveau de l'industrie apicole chinoise et ont obtenu des résultats remarquables.
3.3 Des changements intelligents dans la production apicole
Bien que l’apiculture soit une industrie traditionnelle, elle en est encore à ses balbutiements en termes d’intelligence. Grâce à l'application approfondie de l'Internet des objets et de la technologie intelligente, la production apicole se développe progressivement dans une direction précise, y compris la recherche apicole fondamentale, l'équipement apicole, le transport des produits, la formation technique, la recherche sur la pollinisation et d'autres domaines.
3.4 Développement coordonné de la culture apicole et du tourisme
En explorant en profondeur la connotation de la culture apicole locale, les gouvernements locaux prennent les produits apicoles au cœur et combinent le développement du tourisme apicole pour créer des marques classiques et des produits les plus vendus. Prêtez attention au développement global du tourisme apicole, de la culture, de la récupération, de la pollinisation, de la cueillette des fruits et légumes et de l'écologie, étendez la chaîne industrielle et améliorez l'efficacité industrielle de manière globale.
À l’avenir, le développement durable de l’industrie apicole nécessite la combinaison de l’innovation technologique et de l’expansion du marché. L'innovation technologique joue un rôle essentiel dans l'amélioration de la qualité et du rendement des produits apicoles. Par exemple, certains instituts de recherche et entreprises ont commencé à utiliser des technologies de pointe telles que la biotechnologie, les technologies de l'information et les technologies d'automatisation pour améliorer l'efficacité de l'élevage des abeilles, le diagnostic des maladies, ainsi que les capacités de prévention et de contrôle, et améliorer la qualité et le rendement des produits apicoles. Ces innovations technologiques apportent un soutien solide au développement durable de la filière apicole. La demande croissante de produits apicoles de haute qualité sur les marchés nationaux et étrangers a offert de nouvelles opportunités à l'industrie apicole chinoise pour développer des marchés. Avec la demande croissante des consommateurs pour des aliments sains et l'expansion du commerce extérieur, l'industrie apicole chinoise est confrontée à des opportunités de marché sans précédent. Afin de saisir ces opportunités, l'industrie apicole chinoise doit améliorer davantage la qualité de ses produits, renforcer la construction de sa marque et élargir activement les marchés internationaux.
04 Problèmes majeurs et suggestions politiques dans l'industrie apicole
4.1 Questions en suspens
4.1.1 Conscience insuffisante de l'élevage amélioré et de la pollinisation rémunérée des abeilles
Les abeilles chinoises sont riches en ressources génétiques, fournissant une base de haute qualité pour les travaux d'amélioration. Cependant, les entreprises professionnelles de semences d’abeilles à grande échelle n’ont pas encore vu le jour et le commerce des semences d’abeilles en est à ses balbutiements. Les apiculteurs élèvent principalement leurs propres reines en en achetant un petit nombre. Selon les statistiques, le volume national de transactions de reines dépasse 600 000, dont seulement 10% sont identifiées ou certifiées, et moins de 30% sont des reines productives. Le rôle de la sélection améliorée des semences et de la revitalisation de l’industrie semencière dans la revitalisation rurale n’est pas évident, et le manque de publicité et d’orientation a limité les progrès de l’industrie des semences apicoles.
L'agriculture industrielle chinoise représente plus de 801 TP3T du total mondial, et la pollinisation artificiellement assistée est courante. Cependant, les apiculteurs et les producteurs ne sont pas très enthousiastes à l’égard de la pollinisation par les abeilles. La plupart pensent que le nombre insuffisant de colonies d’abeilles pollinisatrices et la sensibilisation limitée à la pollinisation payante constituent des obstacles au développement de l’industrie. Actuellement, seules Pékin et d’autres régions fournissent un soutien politique et financier aux services de pollinisation.
4.1.2 La santé des abeilles est menacée
La santé des abeilles est confrontée à des défis tels que les maladies et les pesticides, qui affectent le marché des produits apicoles et la durabilité de l'industrie. Les pesticides sont couramment utilisés dans les cultures commerciales et les pulvérisations pendant la période de floraison chevauchent la période de collecte du nectar des abeilles, augmentant ainsi le risque d'empoisonnement. Les pesticides affectent la survie et la reproduction des abeilles, modifient leur comportement et altèrent leur immunité et leur navigation. Ensemble, ces problèmes affaiblissent gravement la santé globale et la viabilité des populations d’abeilles.
4.1.3 Le déclin des apiculteurs continue
Le phénomène des obstacles au lâcher des abeilles dans les ruchers mobiles provoqués par le protectionnisme local est encore relativement courant. Divers facteurs tels que la diminution de la production de miel et le vieillissement des apiculteurs ont poussé certains apiculteurs à continuer de réduire le nombre d'abeilles qu'ils élèvent, voire à abandonner l'élevage. La diminution du nombre d’apiculteurs a posé un défi de taille au secteur apicole dans certaines régions.
4.1.4 Innovation d’entreprise et développement de la marque insuffisants
L'industrie chinoise de transformation des produits apicoles est dominée par les petites et moyennes entreprises, les grandes entreprises cotées étant rares. L'industrie manque généralement d'une compréhension approfondie des normes et des droits de propriété intellectuelle et dispose de capacités d'innovation limitées, ce qui constitue un goulot d'étranglement pour le développement. Des problèmes tels qu'un stockage inapproprié des matières premières, une qualité réduite des produits et une falsification surviennent fréquemment, et une grave homogénéité technologique entrave le progrès industriel. Les exportations dépendent de matières premières à faible valeur ajoutée, et les barrières techniques limitent l'augmentation de la valeur des exportations. Le prix de vente du miel national est bien inférieur à celui des produits importés, en partie à cause des préférences des consommateurs et davantage à cause du retard de développement des marques nationales et du manque de caractéristiques. Il est urgent de renforcer la construction et la publicité des marques, tout en luttant contre la contrefaçon, afin de rétablir la confiance des consommateurs et d'orienter la consommation scientifique.
4.1.5 Concurrence excessive dans l’industrie et défis de qualité
L'industrie chinoise des produits apicoles est confrontée à une concurrence interne féroce. Il existe une opposition évidente sur le marché entre le miel italien et le miel local, le miel concentré et le miel mûr, le miel de supermarché et le miel vendu directement par les apiculteurs. Cette différenciation a conduit à des frictions internes inutiles et à une involution de l’industrie. Pour le développement sain de l'industrie, l'esprit de respect, de culture et de coopération du marché doit être encouragé afin de construire conjointement un environnement de marché harmonieux.
En termes de commerce extérieur, l'industrie chinoise des produits apicoles se retrouve souvent confrontée à une concurrence féroce basée sur des prix bas, ce qui entraîne une baisse continue des prix du miel à l'exportation. Ce qui est encore plus inquiétant, c'est que les problèmes de qualité des produits ont gravement affecté la réputation des produits apicoles chinois sur le marché international. Par exemple, jusqu'à 77,51 TP3T d'échantillons de miel exportés vers le marché européen étaient soupçonnés d'être des produits contrefaits, et des problèmes de qualité similaires ont été rencontrés sur le marché japonais. Ces phénomènes constituent une menace sérieuse pour le développement durable et sain de l'industrie apicole de mon pays.
4.2 Recommandations politiques
4.2.1 Protection des ressources génétiques
Il convient de prêter attention à la sélection et à l'utilisation des espèces d'abeilles indigènes, d'intensifier les efforts de publicité et de combiner les politiques nationales et les forces de recherche scientifique pour créer une banque de gènes d'abeilles et cultiver d'excellentes espèces d'abeilles. Parallèlement, la chasse aux ressources en abeilles sauvages est interdite.
4.2.2 Renforcer la recherche scientifique et l'orientation politique
Encourager les investissements dans la recherche scientifique dans l'industrie apicole, en particulier dans les domaines de la sélection, de la pollinisation, de la prévention et du contrôle des maladies ; introduire des politiques et réglementations pertinentes, accroître la sensibilisation du public et promouvoir la sélection commerciale et la pollinisation grâce au soutien du gouvernement.
4.2.3 Accélérer la construction de la normalisation
Promouvoir la normalisation de l'industrie apicole grâce aux capacités de gestion et d'organisation du Comité national des normes ; soutenir les entreprises et les coopératives de premier plan pour conduire des opérations industrielles et intensives et améliorer les niveaux de technologie de production.
4.2.4 Optimiser la structure industrielle et élargir la coopération internationale
Ajuster l'industrie apicole, développer une transformation en profondeur et des produits à haute valeur ajoutée, et améliorer la compétitivité de la chaîne industrielle ; les entreprises doivent comprendre les réglementations du marché international, participer à la formulation des normes internationales, communiquer et apprendre activement et renforcer l'influence internationale de l'industrie apicole chinoise.
4.2.5 Promouvoir le développement d’une industrie apicole intelligente
Soutenir l'application de la technologie de l'Internet des objets dans l'apiculture, réaliser une gestion intelligente et établir un modèle de service d'information standardisé, informatisé et intelligent.
4.2.6 Renforcer la construction de talents
Renforcer la formation des talents apicoles, améliorer les niveaux de technologie et de gestion et résoudre le problème de la pénurie de talents dans l'industrie.
05Conclusion
Dans le contexte de l’économie mondiale actuelle, complexe et en constante évolution, la politique consistant à « persister à progresser tout en maintenant la stabilité, à promouvoir la stabilité par le progrès et à établir d’abord, puis à briser » proposée par la Conférence centrale du travail économique est d’une grande portée. importance pour guider le développement de tous les horizons. En particulier pour l'industrie apicole, cette politique souligne non seulement l'importance d'un développement régulier, mais met également en avant les exigences d'agressivité et de percées innovantes.
Actuellement, l'industrie apicole chinoise est confrontée à une série de défis tels que le vieillissement des apiculteurs, une concurrence homogène entre les entreprises, un marché de consommation faible, l'involution de l'industrie et une concurrence féroce sur les prix. Les causes profondes de ces problèmes résident dans le déséquilibre de l’ordre du marché et dans les carences des entreprises en matière d’innovation, de transformation et de modernisation. Afin de faire face à ces défis, l'industrie nationale du miel et des autres produits apicoles doit prendre des mesures plus proactives, mettre en œuvre la stratégie de « sortie », s'intégrer au système de normes internationales, améliorer la compétitivité internationale des produits, briser les barrières techniques au commerce, et augmenter la valeur supplémentaire des produits d'exportation. valeur. Le gouvernement et les associations industrielles devraient renforcer la supervision, clarifier et unifier le système de normes et les normes d'essai pour les produits apicoles nationaux et étrangers, et établir un système national de normes pour les produits apicoles efficace, coordonné et solide. Réprimer strictement les activités illégales telles que la falsification et la contrefaçon, protéger les droits et les intérêts des consommateurs et maintenir l'ordre du marché. Dans le même temps, le gouvernement devrait également accroître le soutien politique et la protection des travailleurs de première ligne de l'apiculture par le biais de lois, de compensations écologiques et d'autres mesures, améliorer les niveaux de revenus des apiculteurs et leurs capacités de réponse aux risques, améliorant ainsi l'attractivité et la compétitivité de l'ensemble du secteur. En outre, les seuils d'accès au marché et d'exportation devraient être relevés, les entreprises devraient être encouragées à moderniser leurs équipements de production, à accélérer l'innovation des produits, à former un mécanisme de marché permettant la survie des plus forts et à promouvoir le développement sain de l'industrie apicole.
En 2023, l'industrie apicole chinoise présente un bon potentiel de développement. Cependant, pour parvenir à un développement durable et sain, nous devons prêter attention aux problèmes et défis existants dans l'industrie et jeter des bases solides pour la prospérité et la stabilité à long terme de l'industrie apicole grâce à des mesures globales telles que l'innovation technologique, l'expansion du marché. et le soutien politique.
