Abstrakcyjny: W 2023 r. chiński przemysł pszczelarski i rozwój technologii wykażą pozytywny trend rozwojowy, ale staną przed nim również pewne wyzwania i możliwości. W artykule podsumowano stan rozwoju przemysłu pszczelego w roku 2023 pod kątem aspektów produkcji i handlu produktami pszczelimi krajowymi, postępu badań nad technologią krajowego przemysłu pszczelego itp., dokonano analizy istniejących problemów w rozwoju przemysłu pszczelego w moim kraju, dokonano oceny branży tendencje rozwojowe i proponuje opracowanie zaleceń dotyczących polityki przemysłu pszczelarskiego w moim kraju.
Będąc nieodzowną częścią hodowli zwierząt, przemysł pszczelarski w moim kraju zajmuje kluczową pozycję na świecie. Dzięki dogłębnej realizacji krajowej polityki przeciwdziałania ubóstwu i strategii rewitalizacji obszarów wiejskich populacje dwóch głównych gatunków pszczół hodowanych w moim kraju, Apis cerana (zwanej pszczołą chińską) i Apis mellifera (zwanej Apis mellifera) , oba osiągnęły znaczny wzrost. Szczególnie wśród pszczół liczba ta wzrosła z około 4 milionów do prawie 7 milionów, a skala hodowli na mieszkańca waha się od 200 do 350, co stanowi wzrost o ponad 10% w porównaniu z rokiem poprzednim, co znacząco sprzyja rozwojowi wysokiej jakości branży. Włoska populacja pszczół utrzymuje się na poziomie około 6 milionów rodzin. W praktyce pszczelarskiej te dwa typy pszczół mają swoje mocne i słabe strony. Produkty chińskich pszczół są stosunkowo proste, głównie miód, a ich produkcja jest niższa niż w przypadku pszczół włoskich. Średnia roczna produkcja miodu na grupę wynosi około 5 kg, a kilka wysokowydajnych osobników może osiągnąć 10–15 kg. Dla porównania, włoskie pszczoły nie tylko produkują aż do 50 kg miodu, ale także wytwarzają szereg produktów, takich jak mleczko pszczele, pyłek pszczeli i propolis.
Jeśli chodzi o miód, roczna produkcja mojego kraju zajmuje pierwsze miejsce na świecie. W ostatnich latach roczna produkcja miodu w moim kraju utrzymuje się na poziomie około 500 000 ton, co stanowi 551 TP3T całkowitej produkcji azjatyckiej i 27% udziału w rynku światowym, co od wielu lat zajmuje pierwsze miejsce na świecie. Średnia roczna produkcja w UE wynosi około 250 000 ton, co stanowi 13% świata, podczas gdy Turcja zajmuje trzecie miejsce ze średnią roczną produkcją wynoszącą prawie 100 000 ton, co stanowi 5% świata. Jednak pod wpływem niesprzyjających warunków pogodowych i ograniczenia hodowli pszczół w 2023 r. produkcja miodu spadła. Oczekuje się, że produkcja spadnie o 15% do 20%, a cena wzrośnie o 10% do 15% w porównaniu z rokiem poprzednim. Chociaż ceny wzrosły, dochody pszczelarzy spadły ze względu na zmniejszoną produkcję surowców, a branża pszczelarska stoi przed większymi wyzwaniami. Jeśli chodzi o mleczko pszczele, produkcja w Anhui i Zhejiang rozpocznie się około 20 marca 2023 r., nieco wcześniej niż rok wcześniej. Na początku kwietnia większość ferm pszczół rozpoczęła w pełni prace związane z ekstrakcją miąższu. Różne regiony i rośliny nektarowe mają pewien wpływ na cenę mleczka pszczelego, przy czym zakres cen stopniowo spada ze 130 juanów/kg do 96–100 juanów/kg. Chociaż plony są ogólnie wysokie, zawartość 10-HDA w dalszym ciągu spada, a na niektórych obszarach nadal występują problemy z pozostałościami pestycydów, co może osłabić ogólną jakość produktów z mleczkiem pszczelim. W zakresie propolisu i pyłku pszczelego produkcja w 2023 roku jest w zasadzie stabilna i taka sama jak w latach poprzednich, bez wyraźnych wahań. Ogólnie rzecz biorąc, przemysł pszczelarski w moim kraju przezwyciężył trudności, nadal wykazując się odpornością i potencjałem rozwojowym.
01 Sytuacja produkcyjno-handlowa przemysłu pszczelego
1.1 Analiza sytuacji na rynku krajowym
Pszczelarstwo w Chinach jest ogromne, liczy około 12 milionów rodzin pszczół i ponad 3 miliony pszczelarzy. Chociaż Chiny są dużym krajem pszczelarskim, intensywność ich przemysłu pszczelarskiego nie osiągnęła jeszcze poziomu potężnego kraju, a ogólna skala przemysłu jest niewielka. Jeśli chodzi o komercyjną hodowlę królowych pszczół, rynek jest niedojrzały i większość transakcji zawieranych jest pomiędzy osobami prywatnymi po różnych cenach. Cena chińskiej królowej pszczół miodnych wynosi około 50 do 300 juanów, podczas gdy zachodnia królowa pszczół miodnych wynosi od 60 do 100 juanów. Średnie matki pszczół o specyficznych cechach hodowlanych (takie jak król Aba, król czerwonoobrączkowy, król hybrydowy czarny itp.) zwykle sprzedają się po wyższych cenach; wśród matek pszczół zachodnich cena sprzedaży matek produkujących miąższ jest wyższa niż cena matek produkujących miód.
Wchodząc w rok 2023, choć branża generalnie spodziewa się poprawy sytuacji na rynku produktów pszczelich, to według warunków surowcowych i badań rynkowych ceny miodu zasadniczo utrzymają się na poziomie z lat ubiegłych. Miód lipowy ma różne ceny ze względu na różną czystość i wahają się od 13 000 do 19 000 juanów/t. Gdy temperatura miodu akacjowego przekracza 40 ~ 41° Bé, cena zakupu wynosi 12 000 ~ 13 000 juanów/t. Cena skupu nektaru vitex jest wyższa niż zwykle. Według szacunków Specjalnego Komitetu ds. Propolisu Chińskiego Stowarzyszenia Produktów Pszczelarskich sprzedaż na krajowym rynku propolisu w 2023 r. spadnie jeszcze bardziej o około 90% w porównaniu z sytuacją przed epidemią. Jednakże wolumen zakupu ponad 90% surowców mleczka pszczelego w 2023 r. wzrósł w porównaniu z 2022 r. Z wyjątkiem pulpy akacjowej, cena skupu pozostałych rodzajów mleczka pszczelego spadła średnio o około 10 juanów/kg w porównaniu z Poprzedni rok. Jak wynika z ankiety Specjalnej Komisji ds. Mleczka Pszczelego Chińskiego Stowarzyszenia Produktów Pszczelich, sprzedaż 60% firm produkujących mleczko pszczele odnotuje wzrost sprzedaży w 2023 r., 30% pozostanie na tym samym poziomie, a jedynie 10% odnotuje spadek sprzedaży, co pokazuje, że krajowe produkty z mleczkiem pszczelim Rozmiar rynku konsumenckiego rośnie.
Obszar rolnictwa w Chinach obejmuje 80% całkowitej globalnej powierzchni, z czego około 20% wykorzystuje technologię biologicznego zapylania. Popularność zapylania przez owady w Pekinie, Szanghaju, Jilin, Zhejiang, Shanxi i innych miejscach przekracza średnią krajową. W roku 2023 tendencja rozwojowa w zakresie hodowli i zastosowań zapylaczy pozostanie dobra, szczególnie znacząco rozwinęła się branża zapylania trzmieli. Wiele krajowych instytucji hodowlanych i instytutów badawczych, takich jak Krajowa baza trzmieli zapylających w rolniczej strefie zaawansowanych technologii Żółtego Trójkąta w prowincji Shandong, Instytut Zoologii Chińskiej Akademii Nauk oraz Instytut Badań nad Pszczołami Hodowli Serów Akademii Yunnan Nauk Rolniczych poczyniły istotne postępy w udomowianiu i hodowli rodzimych trzmieli. i osiągnął przełom w technologii hodowli precyzyjnej.
Wraz z szybkim rozwojem rolnictwa obiektowego w 2023 r. pojawi się duże zapotrzebowanie rynku na trzmiele zapylające. Urynkowienie i komercjalizacja trzmieli stopniowo się rozwija, a coraz więcej trzmieli wykorzystuje się do zapylania różnorodnych upraw. Obecnie technologia zapylania jest szeroko stosowana w Pekinie, Shandong, Hebei, Liaoning, Mongolii Wewnętrznej, Xinjiang, Zhejiang i innych regionach, znacznie zwiększając obszar zapylania. Zapylanie trzmieli może znacznie zwiększyć plon i jakość plonów. Na przykład plon pomidorów na mu można zwiększyć o 17,6%, a liczbę owoców zniekształconych zmniejszyć o 9,2%; plon ogórka wzrósł o około 9,3%; Masa owoców truskawek i zawartość składników odżywczych są znacznie zwiększone. W porównaniu ze sztucznym zapylaniem odsetek zdeformowanych owoców truskawek zmniejsza się o 33,35%. Owoce mają kształt stożka, są słodsze w smaku i charakteryzują się wyższą wartością odżywczą. Osiągnięcia te umożliwiły promocję technologii zapylania trzmieli krajowych, przełamały monopol firm zagranicznych na rynku chińskim oraz znacząco obniżyły koszty importu trzmieli, dzięki czemu większa liczba rolników mogła sobie pozwolić na wykorzystanie trzmieli.
1.2 Analiza sytuacji w handlu zagranicznym
Chiny należą do największych eksporterów produktów pszczelich na świecie. W latach 1981–2020 wielkość eksportu miodu z Chin wyniosła 18,861 TP3T–30,52% całkowitego światowego eksportu, przy średniej wynoszącej 22,87%. Jednak jednostkowa cena eksportowa chińskiego miodu zawsze była stosunkowo niska i wynosiła zaledwie 66,861 TP3T średniej światowej ceny eksportowej miodu. Pomimo złagodzenia kontroli epidemicznej pod koniec 2022 r., wyniki chińskich produktów pszczelich na rynku międzynarodowym nie poprawiły się tak szybko, jak oczekiwano, zwłaszcza spadła wielkość eksportu oraz cena miodu i innych produktów. Wśród nich wolumen eksportu miodu spadł o 8,03%, pyłku pszczelego o 31,08%, a wosku pszczelego o 28,51%. Nieznacznie wzrósł jedynie wolumen eksportu mleczka pszczelego liofilizowanego w proszku o 4,4%. Warto zaznaczyć, że na rynku unijnym najwyższa cena jednostkowa miodu pochodzi z Nowej Zelandii i wynosi aż 27,59 euro/kg, natomiast najniższą ceną jednostkową jest miód z Chin.
Według danych eksportowych od stycznia do listopada 2023 r. Chiny wyeksportowały łącznie 136 502 ton miodu do 61 krajów/regionów o łącznej wartości $229,02 mln US; wyeksportował łącznie 917 ton mleczka pszczelego do 68 krajów/regionów o łącznej wartości $29,89 mln US; Łącznie do 39 krajów/regionów wyeksportowano 2077 ton pyłku pszczelego o łącznej wartości $8,86 mln US; oraz 306 ton innych produktów pszczelich wyeksportowano do 46 krajów/regionów o łącznej wartości $7,16 mln US.
Dane Chin, będących ważnym eksporterem wosku pszczelego na świecie, pokazują, że w ostatnich latach ich udział w rynku międzynarodowym spadł. Od stycznia do października 2023 r. Chiny wyeksportowały 5991,92 ton wosku pszczelego do ponad 20 krajów i regionów na całym świecie, co oznacza spadek w ujęciu rok do roku o 28,51%, a łączna wartość wyniosła $28,8144 mln US (rok do roku). spadek o 32,27%. Średnia jednostkowa cena eksportowa wynosi 4,81 dolara amerykańskiego/kg, co oznacza spadek o 5,26% w porównaniu z 2022 rokiem.
Jednocześnie, wraz ze stałym wzrostem gospodarki narodowej i ekspansją klasy średniej, import miodu do Chin również wykazywał z roku na rok tendencję wzrostową. Warto zauważyć, że cena jednostkowa miodu importowanego do Chin jest znacznie wyższa od ceny jednostkowej eksportu. Szczególnie w latach 2011-2015 i 2016-2020 relacje cen jednostkowych miodu w imporcie do cen jednostkowych miodu w eksporcie wynosiły odpowiednio 4,71:1 i 8,13:1. Zjawisko to nie jest zgodne z normalnymi regułami rynkowymi i powinno wzbudzić duże zaniepokojenie chińskiego rządu i możliwie najszybciej rozważyć sformułowanie ukierunkowanej polityki. Ponadto, chociaż wielkość eksportu wosku pszczelego z Chin znacznie przekracza wielkość importu, cena jednostkowa w imporcie jest znacznie wyższa niż cena jednostkowa w eksporcie. W 2023 r. łączna ilość wosku pszczelego importowanego do Chin wyniosła 153,41 ton, co oznacza wzrost o 59,18% rok do roku, łączna wartość importu wyniosła $1,4128 mln US, co oznacza wzrost rok do roku o 37,08%, a średnia importowa cena jednostkowa wyniosła $9,21 USD/kg, co oznacza spadek o 13,88% w porównaniu z rokiem poprzednim.
02 Postęp badań w technologii przemysłu pszczelego
2.1 Postęp badań nad technologią międzynarodowego przemysłu pszczelarskiego
Badania nad biologią pszczół: Liczba opublikowanych prac naukowych z zakresu biologii pszczół sięgnęła 210. Badania te szeroko obejmują różne etapy życia rodzin pszczół, zmiany sezonowe, różnorodność mikroorganizmów jelitowych, zwyczaje rozrodcze i białka jajników. Wzorce ekspresji, plastyczność fenotypowa, proces autofagii, rozwój larw i wpływ na narządy inne niż docelowe. Zastosowanie technologii omikowej stało się znaczącą cechą tej dziedziny, obejmującą analizę omikową roztoczy Varroa pasożytujących na pszczołach, zastosowanie technologii sekwencjonowania pojedynczych cząsteczek PacBio oraz identyfikację długiego niekodującego RNA (lncRNA) podczas rozwoju pszczół. Badania wzorców wyrażeń.
Badania nad zdrowiem i ochroną pszczół: Liczba artykułów na temat zdrowia i ochrony pszczół osiągnęła 150, skupiając się na kluczowych zagadnieniach, takich jak mikrosporydioza, choroba kredy, inwazja roztoczy Varroa i działanie pestycydów na pszczoły orientalne. Badania wykazały, że mieszanina pożytecznych bakterii może skutecznie kontrolować infekcje mikrosporydiami; inżynieria symbiontów jelitowych może znacznie ograniczyć rozprzestrzenianie się patogenów i poprawić przeżywalność pszczół; technologia chromatografii gazowej ze spektrometrią mas ujawnia, że zarodniki zmieniają poziom lipidów spowodowane infekcją grzybiczą; ponadto badania wykazały, że ziołowe olejki eteryczne mają ogromny potencjał jako środki roztoczobójcze.
Badania nad zapylaniem przez pszczoły obiektowe: Na arenie międzynarodowej badania nad zapylaniem przez pszczoły obiektowe skupiają się głównie na uprawach owoców i warzyw, takich jak jagody, wiśnie i pomidory. Odpowiednie treści badawcze obejmują opracowywanie preparatów i kompozycji sprzyjających kierunkowemu zapylaniu przez pszczoły, a także powiązane badania metodologiczne.
Badania nad diagnostyką i leczeniem chorób pszczół: Opublikowano ogółem 135 prac na temat diagnostyki i leczenia chorób pszczół, co odzwierciedla wagę przywiązywaną do zapobiegania i zwalczania szkodników i chorób; badania produktów pszczelich obejmują szczegółowe omówienie ich składu odżywczego, aktywności biologicznej, wartości zastosowania medycznego, metod wykrywania antybiotyków i metali ciężkich, a także technik identyfikacji autentyczności. W szczególności badania dotyczyły potencjału mleczka pszczelego w łagodzeniu objawów Covid-19, potencjału propolisu w zapobieganiu rakowi żołądka, działania przeciwzapalnego produktów pszczelich, technologii wykrywania pozostałości pestycydów i metali ciężkich w miodzie oraz zastosowania magnetycznego rezonansu jądrowego i metody odcisków palców HPLC-UV w celu identyfikacji zafałszowań miodu.
2.2 Postęp badawczy technologii przemysłu pszczelarskiego
W roku 2023 technologia krajowego przemysłu pszczelego osiągnęła znaczące wyniki rozwojowe, zapewniając solidne wsparcie naukowe dla zrównoważonego rozwoju przemysłu pszczelego w przyszłości. Badania nad technologią krajowego przemysłu pszczół obejmują wiele dziedzin, takich jak biologia pszczół i hodowla genetyczna, hodowla i zarządzanie, zapylanie, zapobieganie i kontrola chorób, rozwój produktów i polityka gospodarcza.
Jeśli chodzi o biologię pszczół i hodowlę genetyczną, choć liczba badań z tym związanych spadła, badania nad różnorodnością genetyczną i genomiką wykazują tendencję rosnącą.
W 2023 roku, dzięki wsparciu systemu technologii przemysłu pszczelego, eksperci ze stacji podoświadczalnej powołali w moim kraju Krajową Sieć Hodowli Pszczół (N2B2), obejmującą utworzenie serwisu informacyjnego i platformy wsparcia do pomiarów gospodarstw pszczelich, sprawdzono i zbudowano gospodarstwo krycia, początkowo ustalono ramy systemu hodowli oraz stworzono szereg dokumentów technicznych i materiałów. Te osiągnięcia wyznaczają początek nowoczesnego systemu hodowli pszczół w moim kraju.
Wiele jednostek, takich jak Instytut Badań nad Pszczołami Chińskiej Akademii Nauk Rolniczych, poczyniło znaczne postępy w hodowli gatunków pszczół zapylających o doskonałych cechach: zdolność zbierania pyłku przez uprawiane gatunki pszczół zapylających jest o 12,6% wyższa niż w przypadku lokalnych pszczół włoskich oraz zdolność reprodukcyjna wzrasta o 15,1%. , produkcja miodu wzrosła o 38,1%, śmiertelność pszczół zimujących spadła o 21,3%, a spożycie paszy zimującej spadło o 21,9%. Te gatunki pszczół są obecnie szeroko stosowane w pracach związanych z zapylaniem pól i szklarni.
Istnieją bogate wyniki badań w zakresie hodowli i zarządzania pszczołami, a hodowla wieloskrzynkowa stała się nowym gorącym punktem badawczym. Badania nad hodowlą i zarządzaniem pszczołami skupiają się głównie na ograniczaniu nakładów pracy w produkcji pszczelarskiej, takich jak intensywne metody hodowli w pomieszczeniach zamkniętych, zautomatyzowane żywienie, nowe ule itp. W ostatnich latach technologia krajowego przemysłu pszczelarskiego stopniowo rozwijała się w kierunku informatyzacji i inteligencji, szczególnie w monitorowaniu kolonii pszczół, takich jak cyfrowe ule Internetu Rzeczy oparte na sztucznej inteligencji, myślenie o rozwoju inteligentnego przemysłu pszczelego i ochrona przed kradzieżą hodowli os w oparciu o komunikację LoRa. system detekcji i cyfrowy system pszczelarski oparty na technologii NB-IoT itp.
W dziedzinie ochrony pszczół zainteresowania badawcze przesunęły się z pestycydów, kokcydioidów i chrząszczy ulowych na mikrosporydia pszczół miodnych orientalnych i chorobę larw mezocystycznych. Badanie epidemiologiczne wirusów wskazało rodzaje wirusów pszczół występujących obecnie w Chinach i po raz pierwszy potwierdziło istnienie w Chinach sześciu wirusów, w tym ortomyksowirusa roztoczy Varroa 1, co ma ogromne znaczenie w zapobieganiu i zwalczaniu wirusowych chorób zakaźnych w Chinach. pszczoły.
Ogólny poziom badań nad produktami pszczelimi nieznacznie się zmniejszył, ale powszechnie stosowane są technologie takie jak wysokosprawna chromatografia cieczowa i spektrometria mas. Liczba artykułów naukowych na temat mleczka pszczelego w 2023 roku wzrosła w porównaniu z rokiem poprzednim. Jako pierwszy autor Chiny opublikowały największą liczbę artykułów w czasopismach międzynarodowych. Badania skupiają się na aktywności biologicznej, składzie chemicznym i kontroli jakości. Badania nad propolisem obejmują szeroki zakres dziedzin, z których badania aktywności biologicznej wynoszą 42,4%, konserwacja żywności, higiena jamy ustnej i inne zastosowania stanowią 29,18%, a badania składu chemicznego i kontroli jakości wynoszą 18,95%. Postęp badań nad woskiem pszczelim obejmuje zastosowania w lecznictwie, opakowaniach, żelach i kosmetyce, takie jak wpływ węglowodanów na rodzinę pszczół i właściwości wydzielania wosku, wytwarzanie kapsułek, starożytnych wosków i maści na oparzenia na bazie wosku pszczelego oraz zastosowanie wosku pszczelego w owocach. Zastosowania w żelach konserwujących i mieszających itp.
Jeśli chodzi o ekonomię i politykę branży pszczelarskiej, omawia aktualny stan i perspektywy rozwoju przemysłu pszczelego w Chinach oraz rewitalizacji obszarów wiejskich w celu wspólnego bogactwa, poziom spożycia miodu w moim kraju, tworzenie regionalnych publicznych marek produktów rolnych oraz zmiany na rynku miodu .
W 2023 r. liczba patentów związanych z pszczołami wynosiła 1051, co oznacza spadek w porównaniu z rokiem poprzednim, w tym 442 patenty na wynalazki, 609 patentów na wzory użytkowe i 304 patenty na wygląd. Liczba patentów związanych z jadem pszczelim znacznie wzrosła, a liczba autoryzowanych patentów na wynalazki wzrosła do 23.
03 Przyszłe kierunki rozwoju branży pszczelarskiej
3.1 Dynamiczny rozwój przemysłu zapylania
Obecnie zaawansowana technologia zapylania jest szeroko stosowana w Pekinie, Shandong, Hebei, Liaoning, Mongolii Wewnętrznej, Xinjiangu, Zhejiang i innych regionach, znacznie zwiększając obszar zasięgu operacji zapylania. Wiele prowincji i miast aktywnie buduje bazy demonstracyjne i czyni zapylanie pszczół kluczowym obszarem promowania technologii rolniczej, co przynosi niezwykłe rezultaty. Dzięki zapylaniu przez trzmiele średni plon można zwiększyć o 15% do 40%, a wartość produkcji na mu można zwiększyć o 2000 do 3000 juanów. Oczekuje się, że do roku 2024 branża zapylająca będzie w dalszym ciągu przynosić korzyści gospodarcze.
3.2 Kompleksowe doskonalenie jakości pszczelarstwa
Koncentrując się na kompleksowym rozwoju łańcucha przemysłu pszczelarskiego, wszystkie miejscowości skupiają się na uprawie doskonałych odmian, standaryzowanej produkcji i operacjach uprzemysłowionych jako kluczowych punktach, transformacji i modernizacji, nadrabianiu niedociągnięć, konsolidacji fundamentów i wspieraniu tworzenia regionalnego model ekologicznego i wysokiej jakości rozwoju. Władze lokalne zbadały i ustanowiły długoterminowe mechanizmy mające na celu poprawę jakości, wydajności i zintegrowanego rozwoju przemysłowego, stale poprawiają jakość i poziom chińskiego przemysłu pszczelarskiego i osiągnęły niezwykłe wyniki.
3.3 Inteligentne zmiany w produkcji pszczelarskiej
Chociaż pszczelarstwo jest branżą tradycyjną, pod względem inteligencji jest wciąż w powijakach. Dzięki dogłębnemu zastosowaniu Internetu rzeczy i inteligentnej technologii produkcja pszczelarska stopniowo rozwija się w określonym kierunku, obejmując podstawowe badania pszczelarskie, sprzęt pszczelarski, transport produktów, szkolenia techniczne, badania nad zapylaniem i inne dziedziny.
3.4 Skoordynowany rozwój kultury pszczół i turystyki
Władze lokalne, dogłębnie badając konotacje lokalnej kultury pszczół, traktują produkty pszczele jako rdzeń i łączą rozwój turystyki pszczelarskiej, tworząc klasyczne marki i najlepiej sprzedające się produkty. Zwróć uwagę na kompleksowy rozwój turystyki pszczół, kultury, rekonwalescencji, zapylania, zbioru owoców i warzyw oraz ekologii, wydłużenia łańcucha przemysłowego i wszechstronnej poprawy wydajności przemysłowej.
W przyszłości zrównoważony rozwój branży pszczelarskiej wymaga napędu na dwa koła innowacji technologicznych i ekspansji rynkowej. Innowacje technologiczne odgrywają kluczową rolę w poprawie jakości i wydajności produktów pszczelich. Na przykład niektóre instytucje badawcze i firmy zaczęły wykorzystywać zaawansowane technologie, takie jak biotechnologia, informatyka i technologia automatyzacji, aby poprawić efektywność hodowli pszczół, diagnostykę chorób oraz możliwości zapobiegania i kontroli, a także poprawiać jakość i wydajność produktów pszczelich. Te innowacje technologiczne stanowią solidne wsparcie dla zrównoważonego rozwoju przemysłu pszczelego. Rosnący popyt na wysokiej jakości produkty pszczele na rynkach krajowych i zagranicznych stworzył nowe możliwości rozwoju rynków dla chińskiego przemysłu pszczelego. Wraz ze wzrostem zapotrzebowania konsumentów na zdrową żywność i rozwojem handlu zagranicznego, chiński przemysł pszczelarski stoi przed niespotykanymi dotąd możliwościami rynkowymi. Aby wykorzystać te możliwości, chiński przemysł pszczelarski musi w dalszym ciągu poprawiać jakość produktów, wzmacniać budowanie marki i aktywnie rozszerzać rynki międzynarodowe.
04 Wybitne problemy i sugestie polityczne w branży pszczelarskiej
4.1 Nierozstrzygnięte kwestie
4.1.1 Niewystarczająca świadomość na temat poprawy hodowli pszczół i płatnego zapylania
Chińskie pszczoły są bogate w zasoby genetyczne, co stanowi wysokiej jakości podstawę do prac doskonalących. Jednakże nie powstały jeszcze profesjonalne firmy zajmujące się nasionami pszczół na dużą skalę, a handel nasionami pszczół jest w powijakach. Pszczelarze hodują głównie własne matki pszczół, kupując ich niewielką liczbę. Według statystyk krajowy wolumen transakcji królowych pszczół przekracza 600 000, z czego tylko 10% jest zidentyfikowanych lub certyfikowanych, a niecałe 30% to matki produkcyjne. Rola ulepszonej hodowli nasion i rewitalizacji przemysłu nasiennego w rewitalizacji obszarów wiejskich nie jest oczywista, a brak rozgłosu i wytycznych ograniczył postęp przemysłu nasiennego pszczół.
Chińskie rolnictwo zapewnia ponad 80% całkowitej produkcji na świecie, a sztuczne zapylanie jest powszechne. Jednak pszczelarze i hodowcy nie są zbyt entuzjastycznie nastawieni do zapylania pszczół. Większość uważa, że przeszkodą w rozwoju branży jest niewystarczająca liczba rodzin pszczół zapylających i ograniczona świadomość dotycząca odpłatnego zapylania. Obecnie jedynie Pekin i inne regiony zapewniają wsparcie polityczne i finansowe na rzecz usług zapylania.
4.1.2 Zagrożone jest zdrowie pszczół
Zdrowie pszczół stoi przed wyzwaniami, takimi jak choroby i pestycydy, które mają wpływ na rynek produktów pszczelich i zrównoważony rozwój branży. W uprawach dochodowych powszechnie stosuje się pestycydy, a opryski w okresie kwitnienia pokrywają się z okresem zbierania nektaru przez pszczoły, co zwiększa ryzyko zatrucia. Pestycydy wpływają na przeżycie i reprodukcję pszczół, zmieniają zachowanie oraz osłabiają odporność i nawigację. Łącznie problemy te poważnie osłabiają ogólny stan zdrowia i żywotność populacji pszczół.
4.1.3 Pszczelarze dalej się kurczą
Zjawisko przeszkód w wypuszczaniu pszczół w pasiekach mobilnych spowodowane lokalnym protekcjonizmem jest w dalszym ciągu stosunkowo powszechne. Różne czynniki, takie jak zmniejszona produkcja miodu i starzenie się pszczelarzy, spowodowały, że niektórzy pszczelarze w dalszym ciągu zmniejszają liczbę trzymanych pszczół, a nawet rezygnują z hodowli. Spadek liczby pszczelarzy na niektórych obszarach stanowi poważne wyzwanie dla branży pszczelarskiej.
4.1.4 Niewystarczająca innowacyjność przedsiębiorstw i budowanie marki
Przemysł przetwórstwa produktów pszczelich w moim kraju jest zdominowany przez małe i średnie przedsiębiorstwa, a duże i notowane na giełdzie przedsiębiorstwa są nieliczne. W branży na ogół brakuje dogłębnego zrozumienia standardów i praw własności intelektualnej oraz ma ograniczone możliwości innowacyjne, co stało się wąskim gardłem rozwoju. Często występują problemy takie jak niewłaściwe przechowywanie surowców, obniżona jakość produktów i zafałszowania, a poważna jednorodność technologiczna utrudnia postęp przemysłowy. Eksport opiera się na surowcach o niskiej wartości dodanej, a bariery techniczne ograniczają wzrost wartości eksportu. Cena sprzedaży miodu krajowego jest znacznie niższa niż produktów importowanych, częściowo ze względu na preferencje konsumentów, a bardziej z powodu opóźnionego rozwoju marek krajowych i braku właściwości. Istnieje pilna potrzeba wzmocnienia budowania marki i reklamy, w połączeniu ze zwalczaniem podrabiania, aby odbudować zaufanie konsumentów i nadać kierunek konsumpcji naukowej.
4.1.5 Nadmierna konkurencja w branży i wyzwania jakościowe
Branża produktów pszczelich w moim kraju stoi w obliczu ostrej konkurencji wewnętrznej. Na rynku istnieje wyraźna opozycja pomiędzy miodem włoskim a miodem lokalnym, miodem zagęszczonym i miodem dojrzałym, miodem supermarketowym i miodem sprzedawanym bezpośrednio przez pszczelarzy. To zróżnicowanie doprowadziło do niepotrzebnych tarć wewnętrznych i inwolucji w przemyśle. Dla zdrowego rozwoju branży należy promować ducha szacunku rynku, uprawy i współpracy, aby wspólnie budować harmonijne otoczenie rynkowe.
Jeśli chodzi o handel zagraniczny, branża produktów pszczelich w moim kraju często popada w zaciekłą konkurencję opartą na niskich cenach, co skutkuje ciągłym spadkiem cen miodu eksportowego. Jeszcze bardziej niepokojące jest to, że problemy z jakością produktów poważnie wpłynęły na reputację produktów pszczelich z mojego kraju na rynku międzynarodowym. Na przykład aż 77,5% próbek miodu wyeksportowanych na rynek europejski podejrzewano o to, że są produktami podrobionymi, a podobne problemy z jakością napotkano na rynku japońskim. Zjawiska te stanowią poważne zagrożenie dla zrównoważonego i zdrowego rozwoju przemysłu pszczelego w moim kraju.
4.2 Zalecenia dotyczące polityki
4.2.1 Ochrona zasobów genetycznych
Należy zwrócić uwagę na selekcję i wykorzystanie rodzimych gatunków pszczół, zwiększyć wysiłki reklamowe, a także połączyć politykę krajową i siły badawcze w celu utworzenia banku genów pszczół i hodowania doskonałych gatunków pszczół. Jednocześnie zabrania się polowań na zasoby dzikich pszczół.
4.2.2 Wzmocnić badania naukowe i wytyczne polityczne
Zachęcanie do inwestycji w badania naukowe w przemyśle pszczelarskim, zwłaszcza w dziedzinie hodowli, zapylania, zapobiegania chorobom i ich kontroli; wprowadzić odpowiednie polityki i przepisy, zwiększyć świadomość społeczną oraz promować komercyjną hodowlę i zapylanie przy wsparciu rządowym.
4.2.3 Przyspieszenie tworzenia normalizacji
Promowanie standaryzacji przemysłu pszczelarskiego poprzez możliwości zarządcze i organizacyjne Krajowego Komitetu ds. Normalizacji; wspierać wiodące przedsiębiorstwa i spółdzielnie w prowadzeniu skali przemysłowej i intensywnej działalności oraz ulepszaniu poziomu technologii produkcji.
4.2.4 Optymalizacja struktury przemysłowej i rozszerzanie współpracy międzynarodowej
Dostosuj przemysł pszczelarski, opracuj produkty do głębokiego przetwarzania i o wysokiej wartości dodanej oraz zwiększ konkurencyjność łańcucha branżowego; przedsiębiorstwa muszą rozumieć międzynarodowe regulacje rynkowe, uczestniczyć w formułowaniu międzynarodowych standardów, aktywnie komunikować się i uczyć oraz zwiększać międzynarodowy wpływ chińskiego przemysłu pszczelego.
4.2.5 Promowanie rozwoju inteligentnego przemysłu pszczelego
Wspieraj zastosowanie technologii Internetu rzeczy w pszczelarstwie, realizuj inteligentne zarządzanie i ustanawiaj ujednolicony, zinformatyzowany i inteligentny model usług informacyjnych.
4.2.6 Wzmocnij budowanie talentów
Wzmocnij szkolenie talentów pszczelarskich, popraw poziom technologii i zarządzania oraz rozwiąż problem niedoboru talentów w branży.
05 Wniosek
W kontekście obecnej złożonej i stale zmieniającej się gospodarki światowej polityka „kontynuowania postępu przy jednoczesnym utrzymywaniu stabilności, promowaniu stabilności poprzez rozwój oraz najpierw ustanawianiu, a potem zrywaniu” zaproponowana przez Centralną Konferencję Pracy Ekonomicznej ma daleko idące znaczenie znaczenie w kierowaniu rozwojem wszystkich dziedzin życia. Specjalnie dla branży pszczelarskiej polityka ta nie tylko podkreśla znaczenie stałego rozwoju, ale także stawia wymagania w zakresie agresywności i przełomowych innowacyjnych rozwiązań.
Obecnie przemysł pszczelarski w moim kraju stoi przed szeregiem wyzwań, takich jak starzenie się pszczelarzy, jednorodna konkurencja między przedsiębiorstwami, słaby rynek konsumencki, inwolucja branży i zaciekła konkurencja cenowa. Źródłem tych problemów jest brak równowagi w porządku rynkowym oraz braki przedsiębiorstw w zakresie innowacji, transformacji i modernizacji. Aby sprostać tym wyzwaniom, krajowy przemysł miodu i innych produktów pszczelich musi podjąć bardziej proaktywne działania, wdrożyć strategię „going out”, zintegrować się z międzynarodowym systemem standardów, zwiększyć międzynarodową konkurencyjność produktów, przełamać techniczne bariery handlowe, i zwiększyć dodatkową wartość produktów eksportowych. wartość. Rząd i stowarzyszenia branżowe powinny wzmocnić nadzór, wyjaśnić i ujednolicić system norm i standardy testowania krajowych i zagranicznych produktów pszczelich oraz ustanowić skuteczny, skoordynowany i solidny krajowy system norm produktów pszczelich. Ściśle eliminuj nielegalne działania, takie jak fałszowanie i podrabianie, chroń prawa i interesy konsumentów oraz utrzymuj porządek na rynku. Jednocześnie rząd powinien również zwiększyć wsparcie polityczne i ochronę pracowników pierwszej linii pszczelarstwa poprzez ustawodawstwo, rekompensatę ekologiczną i inne środki, poprawić poziom dochodów pszczelarzy i możliwości reagowania na ryzyko, poprawiając w ten sposób atrakcyjność i konkurencyjność całej branży. Ponadto należy podnieść progi dostępu do rynku i eksportu, zachęcać przedsiębiorstwa do unowocześniania sprzętu produkcyjnego, przyspieszania innowacji produktów, tworzenia mechanizmu rynkowego umożliwiającego przetrwanie najsilniejszych oraz promowania zdrowego rozwoju przemysłu pszczelego.
W 2023 r. chiński przemysł pszczelarski wykazuje duży potencjał rozwojowy. Aby jednak osiągnąć trwały i zdrowy rozwój, musimy zwrócić uwagę na istniejące problemy i wyzwania w branży oraz położyć solidne podstawy pod długoterminowy dobrobyt i stabilność przemysłu pszczelego poprzez kompleksowe działania, takie jak innowacje technologiczne, ekspansja rynkowa oraz wsparcie polityczne.
