Abstrak: Industri lebah China dan pembangunan teknologi akan menunjukkan trend pembangunan yang positif pada tahun 2023, tetapi ia juga akan menghadapi beberapa cabaran dan peluang. Artikel ini meringkaskan status pembangunan industri lebah pada tahun 2023 daripada aspek pengeluaran dan perdagangan produk lebah domestik, kemajuan penyelidikan teknologi industri lebah domestik, dll., menganalisis masalah sedia ada dalam pembangunan industri lebah negara saya, membuat pertimbangan terhadap industri trend pembangunan, dan mencadangkan pembangunan cadangan dasar industri lebah negara saya.
,
Sebagai bahagian penting dalam penternakan, industri lebah negara saya menduduki kedudukan penting di dunia. Terima kasih kepada pelaksanaan mendalam dasar pembasmian kemiskinan negara dan strategi pemulihan luar bandar, populasi dua spesies lebah utama yang diternak di negara saya, Apis cerana (dirujuk sebagai lebah Cina) dan Apis mellifera (dirujuk sebagai Apis mellifera) , kedua-duanya telah mencapai pertumbuhan yang ketara. Terutama di kalangan lebah, bilangannya telah meningkat daripada kira-kira 4 juta kepada hampir 7 juta, dan skala pembiakan per kapita adalah antara 200 dan 350, peningkatan lebih daripada 10% berbanding tahun sebelumnya, yang telah menggalakkan pembangunan berkualiti tinggi dengan ketara. daripada industri. Populasi lebah Itali kekal pada kira-kira 6 juta koloni. Dalam amalan ternakan lebah, kedua-dua jenis lebah ini mempunyai kekuatan dan kelemahan yang tersendiri. Produk lebah Cina agak mudah, terutamanya madu, dan pengeluarannya lebih rendah daripada lebah Itali. Purata pengeluaran madu tahunan bagi setiap kumpulan adalah kira-kira 5kg, dan beberapa hasil tinggi boleh mencapai 10~15kg. Sebagai perbandingan, lebah Itali bukan sahaja menghasilkan sehingga 50kg madu, tetapi juga menghasilkan satu siri produk seperti jeli diraja, debunga lebah, dan propolis.
,
Setakat madu, keluaran tahunan negara saya menduduki tempat pertama di dunia. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pengeluaran madu tahunan negara saya kekal pada kira-kira 500,000 tan, menyumbang 55% daripada jumlah pengeluaran Asia dan 27% daripada bahagian pasaran global, menduduki tempat pertama di dunia selama bertahun-tahun. Purata pengeluaran tahunan EU adalah kira-kira 250,000 tan, menyumbang 13% dunia, manakala Turki menduduki tempat ketiga dengan purata pengeluaran tahunan hampir 100,000 tan, menyumbang 5% dunia. Walau bagaimanapun, terjejas oleh cuaca buruk dan pengurangan ladang lebah pada tahun 2023, pengeluaran madu telah menurun. Dijangkakan pengeluaran akan berkurangan sebanyak 15% kepada 20%, dan harga akan meningkat sebanyak 10% kepada 15% berbanding tahun sebelumnya. Walaupun harga telah meningkat, pendapatan penternak lebah telah menurun disebabkan pengeluaran bahan mentah yang berkurangan, dan industri penternakan lebah menghadapi cabaran yang lebih besar. Bagi jeli diraja, pengeluaran di Anhui dan Zhejiang akan bermula sekitar 20 Mac 2023, lebih awal sedikit berbanding tahun sebelumnya. Menjelang awal April, kebanyakan ladang lebah telah memulakan sepenuhnya kerja pengekstrakan pulpa. Kawasan yang berbeza dan tumbuhan nektar mempunyai kesan tertentu ke atas harga jeli diraja, dengan julat harga secara beransur-ansur jatuh dari 130 yuan/kg kepada 96~100 yuan/kg. Walaupun hasil umumnya tinggi, kandungan 10-HDA terus berkurangan, dan masalah sisa racun perosak masih wujud di sesetengah kawasan, yang mungkin melemahkan kualiti keseluruhan produk jeli diraja. Dari segi propolis dan debunga lebah, pengeluaran pada 2023 pada asasnya stabil dan sama seperti tahun-tahun sebelumnya, tanpa turun naik yang jelas. Secara keseluruhannya, industri lebah negara saya telah mengatasi kesukaran sambil masih menunjukkan daya tahan dan potensi pembangunan.
01 Situasi pengeluaran dan perdagangan industri lebah
1.1 Analisis situasi pasaran domestik
,
Pembiakan lebah di China sangat besar, dengan kira-kira 12 juta koloni lebah dan lebih daripada 3 juta penternak lebah. Walaupun China adalah negara penternakan lebah yang besar, keamatan industri penternakan lebahnya masih belum mencapai tahap negara yang berkuasa, dan skala industri keseluruhannya adalah kecil. Dari segi pembiakan ratu lebah secara komersil, pasarannya masih belum matang dan kebanyakan urus niaga dijalankan dalam kalangan individu persendirian dengan pelbagai harga. Harga ratu lebah madu Cina adalah kira-kira 50 hingga 300 yuan, manakala ratu lebah madu Barat adalah 60 hingga 100 yuan. Ratu lebah sederhana dengan ciri pembiakan tertentu (seperti raja Aba, raja cincin merah, raja hitam hibrid, dll.) biasanya dijual dengan harga yang lebih tinggi; dalam kalangan ratu lebah Barat, harga jualan ratu pengeluar pulpa adalah lebih tinggi daripada ratu pengeluar madu.
,
Memasuki 2023, walaupun industri secara amnya menjangkakan pasaran produk lebah akan bertambah baik, mengikut keadaan bahan mentah dan kajian pasaran, harga madu pada dasarnya akan kekal pada tahap tahun-tahun sebelumnya. Madu Linden mempunyai harga yang berbeza kerana ketulenannya yang berbeza, antara 13,000 hingga 19,000 yuan/t. Apabila suhu madu akasia melebihi 40~41°Bé, harga pembelian ialah 12,000~13,000 yuan/t. Harga belian nektar vitex lebih tinggi dari biasa. Menurut anggaran daripada Jawatankuasa Khas Propolis Persatuan Produk Lebah China, jualan dalam pasaran propolis negara akan terus menurun sebanyak kira-kira 90% pada 2023 berbanding sebelum wabak. Walau bagaimanapun, jumlah pembelian lebih daripada 90% bahan mentah jeli diraja pada tahun 2023 telah meningkat berbanding tahun 2022. Kecuali pulpa akasia, harga pembelian jeli diraja jenis lain telah menurun sebanyak purata kira-kira 10 yuan/kg berbanding dengan tahun sebelumnya. Menurut soal selidik Jawatankuasa Khas Jeli Diraja Persatuan Produk Lebah China, 60% syarikat jeli diraja akan menyaksikan peningkatan jualan pada tahun 2023, 30% akan kekal sama, dan hanya 10% akan menyaksikan penurunan jualan, yang menunjukkan bahawa produk jeli diraja domestik Saiz pasaran pengguna semakin berkembang.
,
Kawasan pertanian kemudahan China menyumbang 80% daripada jumlah global, di mana kira-kira 20% menggunakan teknologi pendebungaan biologi. Populariti pendebungaan serangga di Beijing, Shanghai, Jilin, Zhejiang, Shanxi dan tempat-tempat lain melebihi purata kebangsaan. Pada tahun 2023, trend pembangunan dalam bidang pembiakan dan aplikasi pendebunga akan kekal baik, terutamanya industri pendebungaan lebah telah berkembang dengan ketara. Banyak institusi pembiakan domestik dan institut penyelidikan, seperti Pangkalan Bumblebee Pendebungaan Domestik di Zon Teknologi Tinggi Pertanian Segitiga Kuning di Wilayah Shandong, Institut Zoologi Akademi Sains China dan Institut Penyelidikan Lebah Serikultur Akademi Yunnan. Sains Pertanian, telah membuat kemajuan penting dalam penternakan dan pembiakan lebah asli. , dan mencapai kejayaan dalam teknologi pembiakan ketepatan.
,
Dengan perkembangan pesat pertanian kemudahan, akan terdapat permintaan pasaran yang besar untuk pendebungaan lebah pada tahun 2023. Pemasaran dan pengkomersilan lebah secara beransur-ansur berkembang, dan semakin banyak lebah digunakan untuk pendebungaan pelbagai tanaman. Pada masa ini, teknologi pendebungaan telah digunakan secara meluas di Beijing, Shandong, Hebei, Liaoning, Inner Mongolia, Xinjiang, Zhejiang dan kawasan lain, meningkatkan kawasan pendebungaan. Pendebungaan bumble bee boleh meningkatkan hasil dan kualiti tanaman dengan ketara. Sebagai contoh, hasil tomato setiap mu boleh ditingkatkan sebanyak 17.6% dan kadar buah yang cacat dikurangkan sebanyak 9.2%; hasil timun meningkat lebih kurang 9.3%; berat buah strawberi dan kandungan nutrien meningkat dengan ketara. Berbanding dengan pendebungaan buatan, kadar buah strawberi yang cacat dikurangkan sebanyak 33.35%. Buah-buahan berbentuk kon, mempunyai rasa yang lebih manis dan mempunyai nilai pemakanan yang lebih tinggi. Pencapaian ini telah membolehkan promosi teknologi pendebungaan lebah domestik, memecahkan monopoli syarikat asing di pasaran China, dan dengan ketara mengurangkan kos lebah import yang diimport, sekali gus membolehkan lebih ramai petani mampu menggunakan lebah.
,
1.2 Analisis situasi perdagangan asing
,
China berada di kedudukan antara pengeksport utama produk lebah dunia. Dari 1981 hingga 2020, volum eksport madu China menyumbang 18.86%~30.52% daripada jumlah keseluruhan dunia, dengan purata 22.87%. Walau bagaimanapun, harga seunit eksport madu Cina sentiasa rendah, hanya 66.86% daripada purata harga eksport madu global. Walaupun kelonggaran kawalan wabak pada penghujung 2022, prestasi produk lebah China di pasaran antarabangsa tidak pulih secepat yang dijangkakan, terutamanya volum eksport dan harga madu serta produk lain kedua-duanya merosot. Antaranya, volum eksport madu menurun sebanyak 8.03%, debunga lebah menurun sebanyak 31.08%, dan lilin lebah menurun sebanyak 28.51%. Hanya volum eksport serbuk jeli diraja beku-kering meningkat sedikit sebanyak 4.4%. Perlu diingat bahawa dalam pasaran EU, harga seunit madu tertinggi datang dari New Zealand, iaitu setinggi 27.59 euro/kg, manakala harga seunit terendah adalah madu dari China.
,
Menurut data eksport dari Januari hingga November 2023, China telah mengeksport sejumlah 136,502t madu ke 61 negara/rantau, dengan nilai keseluruhan US$229.02 juta; ia telah mengeksport sejumlah 917t jeli diraja ke 68 negara/rantau, dengan jumlah nilai US$29.89 juta; Sebanyak 2,077t debunga lebah telah dieksport ke 39 negara/rantau, dengan jumlah nilai US$8.86 juta; dan 306t produk lebah lain telah dieksport ke 46 negara/rantau, dengan jumlah nilai US$7.16 juta.
,
Sebagai pengeksport penting lilin lebah di dunia, data China dalam beberapa tahun kebelakangan ini menunjukkan bahawa bahagian pasaran antarabangsanya telah menurun. Dari Januari hingga Oktober 2023, China mengeksport 5,991.92t lilin lebah ke lebih 20 negara dan wilayah di seluruh dunia, penurunan tahun ke tahun sebanyak 28.51%, dengan jumlah nilai US$28.8144 juta, setahun ke tahun penurunan sebanyak 32.27%. Purata harga seunit eksport ialah 4.81 dolar AS/kg, susut sebanyak 5.26% daripada 2022.
,
Pada masa yang sama, dengan pertumbuhan ekonomi negara yang stabil dan pengembangan kelas pertengahan, import madu China juga menunjukkan trend yang meningkat dari tahun ke tahun. Perlu diingat bahawa harga seunit import madu China adalah jauh lebih tinggi daripada harga seunit eksport. Terutamanya dalam tempoh 2011-2015 dan 2016-2020, nisbah harga unit import madu kepada harga unit eksport masing-masing adalah 4.71:1 dan 8.13:1. Fenomena ini tidak selaras dengan peraturan pasaran biasa dan harus menimbulkan kebimbangan besar daripada kerajaan China dan mempertimbangkan untuk menggubal dasar yang disasarkan secepat mungkin. Di samping itu, walaupun jumlah eksport lilin lebah China jauh melebihi volum import, harga seunit import jauh lebih tinggi daripada harga seunit eksport. Pada tahun 2023, jumlah jumlah lilin lebah yang diimport ke China mencapai 153.41t, peningkatan tahun ke tahun sebanyak 59.18%, jumlah nilai import ialah US$1.4128 juta, peningkatan tahun ke tahun sebanyak 37.08%, dan purata harga seunit import ialah US$9.21/kg, penurunan sebanyak 13.88% daripada tahun sebelumnya.
02 Kemajuan penyelidikan dalam teknologi industri lebah
2.1 Kemajuan penyelidikan teknologi industri lebah antarabangsa
,
Penyelidikan tentang biologi lebah: Dalam bidang biologi lebah, bilangan kertas akademik yang diterbitkan telah mencapai 210. Kajian ini secara meluas merangkumi peringkat kehidupan koloni lebah yang berbeza, perubahan bermusim, kepelbagaian mikroorganisma usus, tabiat pembiakan dan protein ovari. Corak ekspresi, keplastikan fenotip, proses autophagy, perkembangan larva, dan kesan pada organ bukan sasaran. Aplikasi teknologi omics telah menjadi ciri yang menonjol dalam bidang ini, termasuk analisis omics terhadap hama Varroa yang memparasit lebah, penggunaan teknologi penjujukan molekul tunggal PacBio, dan pengenalpastian RNA bukan pengekodan panjang (lncRNA) semasa pembangunan lebah. Kajian pola ekspresi.
,
Penyelidikan tentang kesihatan dan perlindungan lebah: Bilangan kertas kerja mengenai kesihatan dan perlindungan lebah telah mencecah 150, memfokuskan kepada isu utama seperti mikrosporidiosis, penyakit kapur, serangan hama Varroa dan kesan racun perosak dalam lebah Oriental. Penyelidikan telah mendapati bahawa campuran bakteria berfaedah boleh mengawal jangkitan microsporidia dengan berkesan; symbion usus kejuruteraan boleh mengurangkan pembiakan patogen dengan ketara dan meningkatkan kemandirian lebah; kromatografi gas-teknologi spektrometri jisim mendedahkan bahawa spora berubah dalam tahap lipid yang disebabkan oleh jangkitan kulat; di samping itu, kajian telah menunjukkan bahawa minyak pati herba mempunyai potensi besar sebagai acaricides.
,
Penyelidikan mengenai pendebungaan lebah kemudahan: Di peringkat antarabangsa, penyelidikan mengenai pendebungaan lebah fasiliti tertumpu terutamanya pada tanaman buah-buahan dan sayur-sayuran seperti beri biru, ceri dan tomato. Kandungan penyelidikan yang berkaitan termasuk pembangunan persediaan dan komposisi yang menggalakkan pendebungaan arah oleh lebah, serta penyelidikan metodologi yang berkaitan.
,
Penyelidikan mengenai diagnosis dan rawatan penyakit lebah: Sebanyak 135 kertas kerja telah diterbitkan mengenai diagnosis dan rawatan penyakit lebah, mencerminkan kepentingan yang dilampirkan kepada pencegahan dan kawalan perosak dan penyakit; penyelidikan mengenai produk lebah mempunyai perbincangan mendalam tentang komposisi pemakanan, aktiviti biologi, nilai aplikasi perubatan, kaedah pengesanan untuk antibiotik dan logam berat, serta teknik pengenalan keaslian. Secara khusus, penyelidikan menangani potensi jeli diraja dalam mengurangkan gejala Covid-19, potensi propolis untuk mencegah kanser gastrik, aktiviti anti-radang produk lebah, teknologi pengesanan sisa racun perosak dan logam berat dalam madu, dan penggunaan. resonans magnetik nuklear dan kaedah Cap Jari HPLC-UV untuk mengenal pasti pemalsuan madu.
,
2.2 Kemajuan penyelidikan teknologi industri lebah domestik
,
Pada tahun 2023, teknologi industri lebah domestik telah mencapai hasil pembangunan yang ketara, memberikan sokongan saintifik yang kukuh untuk pembangunan mampan industri lebah pada masa hadapan. Penyelidikan teknologi industri lebah domestik merangkumi banyak bidang seperti biologi lebah dan pembiakan genetik, penternakan dan pengurusan, pendebungaan, pencegahan dan kawalan penyakit, pembangunan produk dan dasar ekonomi.
,
Dari segi biologi lebah dan pembiakan genetik, walaupun bilangan kajian berkaitan telah menurun, penyelidikan mengenai kepelbagaian genetik dan genomik telah menunjukkan trend yang semakin meningkat.
,
Pada tahun 2023, terima kasih kepada sokongan sistem teknologi industri lebah, pakar dari stesen pasca eksperimen menubuhkan Rangkaian Kebangsaan Pembiakan Lebah (N2B2) di negara saya, termasuk penubuhan laman web maklumat dan platform sokongan untuk mengukur ladang lebah, The ladang mengawan telah diperiksa dan dibina, rangka kerja sistem pembiakan pada mulanya ditubuhkan, dan satu siri dokumen dan bahan teknikal telah dibentuk. Pencapaian ini menandakan penubuhan awal sistem pembiakan lebah moden negara saya.
,
Banyak unit seperti Institut Penyelidikan Lebah Akademi Sains Pertanian China telah mencapai kemajuan yang ketara dalam memupuk spesies lebah pendebunga dengan ciri-ciri yang sangat baik: keupayaan pengumpulan debunga spesies lebah pendebungaan yang ditanam adalah 12.6% lebih tinggi daripada lebah Itali tempatan, dan kapasiti pembiakan meningkat sebanyak 15.1%. , pengeluaran madu meningkat sebanyak 38.1%, kematian lebah pada musim sejuk berkurangan sebanyak 21.3%, dan penggunaan makanan musim sejuk berkurangan sebanyak 21.9%. Spesies lebah ini kini digunakan secara meluas dalam kerja pendebungaan lapangan dan rumah hijau.
,
Terdapat hasil penyelidikan yang kaya dalam pembiakan dan pengurusan lebah, dan pembiakan berbilang kotak telah menjadi hotspot penyelidikan baharu. Penyelidikan mengenai pembiakan dan pengurusan lebah terutamanya tertumpu kepada mengurangkan input buruh dalam pengeluaran penternakan lebah, seperti kaedah pembiakan dalaman yang intensif, pemakanan automatik, sarang lebah baru, dll. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, teknologi industri lebah domestik telah berkembang secara beransur-ansur ke arah pemformatan dan kecerdasan, terutamanya dalam pemantauan koloni lebah, seperti sarang lebah digital Internet of Things berasaskan AI, memikirkan pembangunan industri lebah pintar, dan anti-kecurian pembiakan tebuan berdasarkan komunikasi LoRa. sistem pengesanan dan sistem pembiakan lebah digital berdasarkan teknologi NB-IoT, dsb.
,
Dalam bidang perlindungan lebah, tumpuan penyelidikan telah beralih daripada racun perosak, coccidioides, dan kumbang sarang kepada microsporidia lebah madu Oriental dan penyakit larva mesocystic. Tinjauan epidemiologi virus menunjukkan jenis virus lebah yang kini berleluasa di China, dan mengesahkan buat pertama kalinya kewujudan enam virus termasuk Varroa mite orthomyxovirus 1 di China, yang sangat penting untuk pencegahan dan kawalan penyakit berjangkit virus di lebah.
,
Keseluruhan penyelidikan mengenai produk lebah telah menurun sedikit, tetapi teknologi seperti kromatografi cecair berprestasi tinggi dan spektrometri jisim digunakan secara meluas. Bilangan kertas penyelidikan jeli diraja pada tahun 2023 telah meningkat berbanding tahun sebelumnya. Sebagai pengarang pertama, China telah menerbitkan bilangan kertas kerja terbesar dalam jurnal antarabangsa. Penyelidikan memberi tumpuan kepada aktiviti biologi, komposisi kimia dan kawalan kualiti. Penyelidikan propolis merangkumi pelbagai bidang, di mana penyelidikan aktiviti biologi menyumbang 42.4%, pengawetan makanan, penjagaan kesihatan mulut dan aplikasi lain menyumbang 29.18%, dan komposisi kimia dan penyelidikan kawalan kualiti menyumbang 18.95%. Kemajuan penyelidikan lilin lebah termasuk aplikasi dalam rawatan perubatan, pembungkusan, gel dan kosmetik, seperti kesan karbohidrat pada koloni lebah dan sifat rembesan lilin, penyediaan kapsul, lilin purba dan salap terbakar berasaskan lilin lebah, dan penggunaan lilin lebah. dalam buah-buahan. Aplikasi dalam pengawetan dan gel kompaun, dsb.
,
Dari segi ekonomi dan dasar industri lebah, ia membincangkan status dan prospek semasa pembangunan industri lebah China dan pemulihan luar bandar untuk kekayaan bersama, tahap penggunaan madu negara saya, penciptaan produk pertanian jenama awam serantau dan perubahan dalam pasaran madu. .
,
Terdapat 1,051 paten berkaitan lebah pada tahun 2023, penurunan daripada tahun sebelumnya, termasuk 442 paten ciptaan, 609 paten model utiliti dan 304 paten penampilan. Paten berkaitan racun lebah telah berkembang dengan ketara, dengan bilangan paten ciptaan yang dibenarkan meningkat kepada 23.
03 Trend pembangunan masa depan industri lebah
3.1 Perkembangan pesat industri pendebungaan
,
Pada masa ini, teknologi pendebungaan termaju telah digunakan secara meluas di Beijing, Shandong, Hebei, Liaoning, Inner Mongolia, Xinjiang, Zhejiang dan kawasan lain, dengan ketara meningkatkan kawasan liputan operasi pendebungaan. Banyak wilayah dan bandar juga sedang giat membina pangkalan demonstrasi dan menjadikan pendebungaan lebah sebagai bidang utama untuk mempromosikan teknologi pertanian, dengan hasil yang luar biasa. Melalui pendebungaan bumble bee, purata hasil tanaman boleh ditingkatkan sebanyak 15% kepada 40%, dan nilai keluaran setiap mu boleh ditingkatkan sebanyak 2,000 hingga 3,000 yuan. Melihat ke hadapan 2024, industri pendebungaan dijangka terus menyumbang manfaat ekonomi.
,
3.2 Peningkatan kualiti ternakan lebah secara menyeluruh
,
Memfokuskan pada pembangunan komprehensif rantaian industri penternakan lebah, semua lokaliti menumpukan pada penanaman varieti halus, pengeluaran standard dan operasi perindustrian sebagai perkara utama, mengubah dan menaik taraf, mengimbangi kekurangan, mengukuhkan asas, dan menyokong penciptaan serantau. model pembangunan hijau dan berkualiti tinggi. Kerajaan tempatan telah meneroka dan mewujudkan mekanisme jangka panjang untuk meningkatkan kualiti, kecekapan, dan pembangunan industri bersepadu, meningkatkan kualiti dan tahap industri lebah China secara berterusan, dan mencapai hasil yang luar biasa.
,
3.3 Perubahan pintar dalam pengeluaran ternakan lebah
,
Walaupun penternakan lebah adalah industri tradisional, ia masih di peringkat awal dari segi kecerdasan. Dengan aplikasi Internet Perkara dan teknologi pintar yang mendalam, pengeluaran ternakan lebah berkembang secara beransur-ansur ke arah yang tepat, termasuk penyelidikan asas pembiakan lebah, peralatan penternakan lebah, pengangkutan produk, latihan teknikal, penyelidikan pendebungaan dan bidang lain.
,
3.4 Penyelarasan pembangunan budaya lebah dan pelancongan
,
Dengan meneroka secara mendalam konotasi budaya lebah tempatan, kerajaan tempatan mengambil produk lebah sebagai teras dan menggabungkan pembangunan pelancongan lebah untuk mencipta jenama klasik dan produk terlaris. Beri perhatian kepada pembangunan menyeluruh pelancongan lebah, budaya, pemulihan, pendebungaan, pemetik buah-buahan dan sayur-sayuran, dan ekologi, memanjangkan rantaian perindustrian, dan meningkatkan kecekapan perindustrian secara menyeluruh.
,
Pada masa hadapan, pembangunan mampan industri lebah memerlukan pacuan dua roda inovasi teknologi dan pengembangan pasaran. Inovasi teknologi memainkan peranan penting dalam meningkatkan kualiti dan hasil produk lebah. Sebagai contoh, beberapa institusi penyelidikan dan syarikat telah mula menggunakan teknologi canggih seperti bioteknologi, teknologi maklumat, dan teknologi automasi untuk meningkatkan kecekapan pembiakan lebah, diagnosis penyakit dan keupayaan pencegahan dan kawalan, serta meningkatkan kualiti dan hasil produk lebah. Inovasi teknologi ini memberikan sokongan padu untuk pembangunan mampan industri lebah. Permintaan yang semakin meningkat untuk produk lebah berkualiti tinggi di pasaran dalam dan luar negara telah menyediakan peluang baharu kepada industri lebah China untuk membangunkan pasaran. Dengan pertumbuhan permintaan pengguna untuk makanan sihat dan pengembangan perdagangan asing, industri lebah China menghadapi peluang pasaran yang belum pernah terjadi sebelumnya. Untuk merebut peluang ini, industri lebah China perlu meningkatkan lagi kualiti produk, mengukuhkan pembinaan jenama, dan secara aktif mengembangkan pasaran antarabangsa.
04 Masalah utama dan cadangan dasar dalam industri lebah
4.1 Isu-isu tertunggak
4.1.1 Kesedaran yang tidak mencukupi tentang pembiakan lebah yang lebih baik dan pendebungaan berbayar
,
Lebah China kaya dengan sumber genetik, menyediakan asas berkualiti tinggi untuk kerja penambahbaikan. Walau bagaimanapun, syarikat benih lebah profesional berskala besar masih belum muncul, dan perdagangan benih lebah masih di peringkat awal. Penternak lebah terutamanya membiak ratu lebah mereka sendiri dengan membeli sebilangan kecil daripadanya. Menurut statistik, jumlah transaksi nasional ratu lebah melebihi 600,000, di mana hanya 10% dikenal pasti atau diperakui, dan kurang daripada 30% adalah ratu lebah yang produktif. Peranan pembiakan benih yang lebih baik dan pemulihan industri benih dalam penggiatan semula luar bandar tidak jelas, dan kekurangan publisiti dan bimbingan telah menyekat kemajuan industri benih lebah.
,
Pertanian kemudahan China menyumbang lebih daripada 80% daripada jumlah keseluruhan dunia, dan pendebungaan bantuan buatan adalah perkara biasa. Walau bagaimanapun, penternak lebah dan penanam tidak begitu bersemangat tentang pendebungaan lebah. Kebanyakan percaya bahawa koloni lebah pendebungaan yang tidak mencukupi dan kesedaran yang terhad tentang pendebungaan berbayar adalah penghalang kepada pembangunan industri. Pada masa ini, hanya Beijing dan wilayah lain yang menyediakan dasar dan sokongan kewangan untuk perkhidmatan pendebungaan.
,
4.1.2 Kesihatan lebah terancam
,
Kesihatan lebah menghadapi cabaran seperti penyakit dan racun perosak, yang menjejaskan pasaran produk lebah dan kemampanan industri. Racun perosak biasanya digunakan dalam tanaman kontan, dan penyemburan semasa tempoh berbunga bertindih dengan tempoh pengumpulan nektar lebah, meningkatkan risiko keracunan. Racun perosak menjejaskan kemandirian dan pembiakan lebah, mengubah tingkah laku, dan menjejaskan imuniti dan navigasi. Jika digabungkan, masalah ini melemahkan kesihatan keseluruhan dan daya maju populasi lebah.
,
4.1.3 Penternak lebah semakin mengecut
,
Fenomena halangan kepada pelepasan lebah dalam apiari mudah alih yang disebabkan oleh perlindungan tempatan masih agak biasa. Pelbagai faktor seperti pengurangan pengeluaran madu dan penuaan penternak menyebabkan beberapa penternak lebah terus mengurangkan bilangan lebah yang dipelihara atau malah berhenti membiak. Penurunan bilangan penternak lebah telah menimbulkan cabaran yang teruk kepada industri penternakan lebah di beberapa kawasan.
,
4.1.4 Inovasi korporat dan pembinaan jenama yang tidak mencukupi
,
industri pemprosesan produk lebah negara saya dikuasai oleh perusahaan kecil dan sederhana, dengan perusahaan besar dan tersenarai terhad. Industri ini secara amnya tidak mempunyai pemahaman yang mendalam tentang piawaian dan hak harta intelek, dan mempunyai keupayaan inovasi yang terhad, yang telah menjadi hambatan untuk pembangunan. Masalah seperti penyimpanan bahan mentah yang tidak betul, kualiti produk yang berkurangan, dan pemalsuan kerap berlaku, dan kehomogenan teknologi yang serius menghalang kemajuan industri. Eksport bergantung pada bahan mentah dengan nilai tambah yang rendah, dan halangan teknikal menyekat peningkatan nilai eksport. Harga jualan madu tempatan jauh lebih rendah berbanding produk import, sebahagiannya disebabkan oleh keutamaan pengguna dan lebih banyak disebabkan oleh pembangunan jenama domestik yang ketinggalan dan kekurangan ciri. Terdapat keperluan mendesak untuk mengukuhkan pembinaan jenama dan publisiti, digabungkan dengan memerangi pemalsuan, untuk membina semula keyakinan pengguna dan membimbing penggunaan saintifik.
,
4.1.5 Persaingan yang keterlaluan dalam industri dan cabaran kualiti
,
industri produk lebah negara saya menghadapi persaingan dalaman yang sengit. Terdapat pertentangan yang jelas dalam pasaran antara madu Itali dan madu tempatan, madu pekat dan madu matang, madu pasar raya dan madu yang dijual terus oleh penternak lebah. Pembezaan ini telah menyebabkan geseran dalaman dan Involusi industri yang tidak perlu. Untuk pembangunan industri yang sihat, semangat menghormati pasaran, penanaman dan kerjasama harus digalakkan untuk bersama-sama membina persekitaran pasaran yang harmoni.
,
Dari segi perdagangan luar, industri produk lebah negara saya sering jatuh ke dalam persaingan sengit berdasarkan harga yang rendah, mengakibatkan penurunan harga madu eksport yang berterusan. Apa yang lebih membimbangkan ialah masalah kualiti produk telah menjejaskan reputasi produk lebah negara saya di pasaran antarabangsa. Sebagai contoh, sehingga 77.5% sampel madu yang dieksport ke pasaran Eropah disyaki sebagai produk tiruan, dan masalah kualiti yang serupa dihadapi di pasaran Jepun. Fenomena ini menimbulkan ancaman serius kepada pembangunan industri lebah negara saya yang mampan dan sihat.
,
4.2 Cadangan dasar
4.2.1 Perlindungan sumber genetik
,
Perhatian harus diberikan kepada pemilihan dan penggunaan spesies lebah asli, usaha publisiti harus ditingkatkan, dan dasar negara dan pasukan penyelidikan saintifik harus digabungkan untuk menubuhkan bank gen lebah dan memupuk spesies lebah yang sangat baik. Pada masa yang sama, pemburuan sumber lebah liar adalah dilarang.
,
4.2.2 Mengukuhkan penyelidikan saintifik dan panduan dasar
,
Menggalakkan pelaburan penyelidikan saintifik dalam industri lebah, terutamanya dalam bidang pembiakan, pendebungaan, pencegahan dan kawalan penyakit; memperkenalkan dasar dan peraturan yang berkaitan, meningkatkan kesedaran awam, dan menggalakkan pembiakan dan pendebungaan komersial melalui sokongan kerajaan.
,
4.2.3 Mempercepatkan pembinaan standardisasi
,
Menggalakkan penyeragaman industri lebah melalui pengurusan dan keupayaan organisasi Jawatankuasa Standard Kebangsaan; menyokong perusahaan dan koperasi terkemuka untuk memacu skala industri dan operasi intensif serta meningkatkan tahap teknologi pengeluaran.
,
4.2.4 Mengoptimumkan struktur perindustrian dan mengembangkan kerjasama antarabangsa
,
Laraskan industri lebah, bangunkan pemprosesan mendalam dan produk nilai tambah tinggi, dan tingkatkan daya saing rantaian industri; perusahaan perlu memahami peraturan pasaran antarabangsa, mengambil bahagian dalam penggubalan piawaian antarabangsa, berkomunikasi dan belajar secara aktif, dan meningkatkan pengaruh antarabangsa industri lebah China.
,
4.2.5 Menggalakkan pembangunan industri lebah pintar
,
Menyokong aplikasi teknologi Internet Perkara dalam penternakan lebah, merealisasikan pengurusan pintar, dan mewujudkan model perkhidmatan maklumat yang piawai, bermaklumat dan pintar.
,
4.2.6 Mengukuhkan pembinaan bakat
,
Memperkukuh latihan bakat penternakan lebah, meningkatkan teknologi dan tahap pengurusan, dan menyelesaikan masalah kekurangan bakat dalam industri.
05 Kesimpulan
,
Dalam konteks ekonomi global semasa yang kompleks dan sentiasa berubah, dasar "berterusan dalam membuat kemajuan sambil mengekalkan kestabilan, menggalakkan kestabilan melalui kemajuan, dan mewujudkan dahulu dan kemudian pecah" yang dicadangkan oleh Persidangan Kerja Ekonomi Pusat adalah meluas. penting dalam membimbing pembangunan semua lapisan masyarakat. Khususnya untuk industri lebah, dasar ini bukan sahaja menekankan kepentingan pembangunan yang mantap, tetapi juga mengemukakan keperluan untuk keagresifan dan penemuan inovatif.
,
Pada masa ini, industri lebah negara saya menghadapi beberapa siri cabaran seperti penuaan penternak lebah, persaingan homogen di kalangan perusahaan, pasaran pengguna yang lemah, involusi industri dan persaingan harga yang sengit. Punca masalah ini terletak pada ketidakseimbangan susunan pasaran dan kekurangan perusahaan dalam inovasi, transformasi dan peningkatan. Untuk menghadapi cabaran ini, industri madu tempatan dan produk lebah lain perlu mengambil langkah yang lebih proaktif, melaksanakan strategi "keluar", menyepadukan dengan sistem standard antarabangsa, meningkatkan daya saing produk antarabangsa, memecahkan halangan perdagangan teknikal, dan meningkatkan nilai tambahan produk eksport. nilai. Kerajaan dan persatuan industri harus mengukuhkan penyeliaan, menjelaskan dan menyatukan sistem standard dan piawaian ujian untuk produk lebah dalam dan luar negara, dan mewujudkan sistem standard produk lebah nasional yang cekap, diselaraskan dan kukuh. Tumpas dengan tegas aktiviti haram seperti pemalsuan dan pemalsuan, melindungi hak dan kepentingan pengguna, dan mengekalkan ketertiban pasaran. Pada masa yang sama, kerajaan juga harus meningkatkan sokongan dasar dan perlindungan untuk pekerja barisan hadapan penternakan lebah melalui perundangan dan pampasan ekologi dan langkah-langkah lain, meningkatkan tahap pendapatan penternak lebah dan keupayaan tindak balas risiko, dengan itu meningkatkan daya tarikan dan daya saing keseluruhan industri. Di samping itu, akses pasaran dan ambang eksport perlu dinaikkan, perusahaan harus digalakkan untuk menaik taraf peralatan pengeluaran, mempercepatkan inovasi produk, membentuk mekanisme pasaran kelangsungan hidup yang paling cergas, dan menggalakkan pembangunan industri lebah yang sihat.
,
Pada tahun 2023, industri lebah China menunjukkan potensi pembangunan yang baik. Walau bagaimanapun, untuk mencapai pembangunan yang mampan dan sihat, kita mesti memberi perhatian kepada masalah dan cabaran sedia ada dalam industri, dan meletakkan asas yang kukuh untuk kemakmuran dan kestabilan jangka panjang industri lebah melalui langkah-langkah komprehensif seperti inovasi teknologi, pengembangan pasaran. , dan sokongan dasar.
Sumber: Majalah Penternakan China
