Abstrak: Perkembangan industri dan teknologi lebah Tiongkok akan menunjukkan tren perkembangan positif pada tahun 2023, namun juga akan menghadapi beberapa tantangan dan peluang. Artikel ini merangkum status perkembangan industri lebah pada tahun 2023 dari aspek produksi dan perdagangan produk lebah dalam negeri, kemajuan penelitian teknologi industri lebah dalam negeri, dan lain-lain, menganalisis permasalahan yang ada dalam perkembangan industri lebah negara saya, memberikan penilaian terhadap industri. tren perkembangan, dan mengusulkan pengembangan rekomendasi kebijakan industri lebah di negara saya.
Bahasa Indonesia:
Sebagai bagian tak terpisahkan dari peternakan, industri lebah di negara saya menempati posisi penting di dunia. Berkat implementasi mendalam kebijakan pengentasan kemiskinan nasional dan strategi revitalisasi pedesaan, populasi dua spesies lebah utama yang dibesarkan di negara saya, Apis cerana (disebut lebah Cina) dan Apis mellifera (disebut Apis mellifera) , keduanya mencapai pertumbuhan yang signifikan. Khususnya di kalangan lebah, jumlahnya telah meningkat dari sekitar 4 juta menjadi hampir 7 juta, dan skala perkembangbiakan per kapita antara 200 dan 350, meningkat lebih dari 10% dibandingkan tahun sebelumnya, yang secara signifikan mendorong pembangunan berkualitas tinggi. industri. Populasi lebah Italia masih berjumlah sekitar 6 juta koloni. Dalam praktek peternakan lebah, kedua jenis lebah ini mempunyai kelebihan dan kekurangan masing-masing. Produk lebah Tiongkok relatif sederhana, terutama madu, dan hasilnya lebih rendah dibandingkan lebah Italia. Rata-rata produksi madu tahunan per kelompok adalah sekitar 5kg, dan beberapa madu yang menghasilkan hasil tinggi dapat mencapai 10~15kg. Sebagai perbandingan, lebah Italia tidak hanya menghasilkan madu hingga 50kg, tetapi juga menghasilkan serangkaian produk seperti royal jelly, bee pollen, dan propolis.
Bahasa Indonesia:
Dalam hal madu, produksi tahunan negara saya menduduki peringkat pertama di dunia. Dalam beberapa tahun terakhir, produksi madu tahunan negara saya tetap pada angka sekitar 500.000 ton, yang mencakup 55% dari total produksi Asia dan 27% pangsa pasar global, dan menduduki peringkat pertama di dunia selama bertahun-tahun. Produksi tahunan rata-rata UE adalah sekitar 250.000 ton, yang merupakan 13% dunia, sementara Turki berada di peringkat ketiga dengan rata-rata produksi tahunan hampir 100.000 ton, yang mencakup 5% dunia. Namun akibat cuaca buruk dan berkurangnya peternakan lebah pada tahun 2023, produksi madu mengalami penurunan. Diperkirakan produksinya turun 15% menjadi 20%, dan harga naik 10% menjadi 15% dibandingkan tahun sebelumnya. Meskipun harga meningkat, pendapatan peternak lebah menurun karena berkurangnya produksi bahan mentah, dan industri peternakan lebah menghadapi tantangan yang lebih besar. Sedangkan untuk royal jelly, produksinya di Anhui dan Zhejiang akan dimulai sekitar 20 Maret 2023, sedikit lebih awal dibandingkan tahun sebelumnya. Pada awal bulan April, sebagian besar peternakan lebah telah sepenuhnya memulai pekerjaan ekstraksi pulp. Daerah dan tanaman nektar yang berbeda mempunyai dampak tertentu terhadap harga royal jelly, dengan kisaran harga secara bertahap turun dari 130 yuan/kg menjadi 96~100 yuan/kg. Meskipun hasil panen secara umum tinggi, kandungan 10-HDA terus menurun, dan masalah residu pestisida masih ada di beberapa daerah, yang dapat melemahkan kualitas produk royal jelly secara keseluruhan. Dalam hal propolis dan bee pollen, output pada tahun 2023 pada dasarnya stabil dan sama seperti tahun-tahun sebelumnya, tanpa fluktuasi yang jelas. Secara keseluruhan, industri lebah di negara saya telah mengatasi kesulitan namun tetap menunjukkan ketahanan dan potensi pengembangan.
01 Situasi produksi dan perdagangan industri lebah
1.1 Analisis situasi pasar domestik
Bahasa Indonesia:
Peternakan lebah di Tiongkok sangat besar, dengan sekitar 12 juta koloni lebah dan lebih dari 3 juta peternak lebah. Meskipun Tiongkok adalah negara peternakan lebah yang besar, namun intensitas industri peternakan lebahnya belum mencapai tingkat negara yang kuat, dan skala industri secara keseluruhan masih kecil. Dalam hal pembiakan ratu lebah secara komersial, pasarnya masih belum matang dan sebagian besar transaksi dilakukan antar individu dengan harga yang bervariasi. Harga ratu lebah madu Tiongkok kira-kira 50 hingga 300 yuan, sedangkan ratu lebah madu Barat berharga 60 hingga 100 yuan. Ratu lebah berukuran sedang dengan ciri perkembangbiakan tertentu (seperti raja Aba, raja cincin merah, raja hitam hibrida, dll.) biasanya dijual dengan harga lebih tinggi; Di kalangan ratu lebah di wilayah Barat, harga jual ratu lebah penghasil pulp lebih tinggi dibandingkan ratu lebah penghasil madu.
Bahasa Indonesia:
Memasuki tahun 2023, meskipun industri secara umum memperkirakan pasar produk lebah akan membaik, namun berdasarkan kondisi bahan baku dan riset pasar, harga madu pada dasarnya akan tetap sama dengan tahun-tahun sebelumnya. Madu Linden memiliki harga yang berbeda karena kemurniannya yang berbeda, berkisar antara 13.000 hingga 19.000 yuan/t. Ketika suhu madu akasia di atas 40~41°Bé, harga pembeliannya adalah 12.000~13.000 yuan/t. Harga beli nektar vitex lebih mahal dari biasanya. Menurut perkiraan Panitia Khusus Propolis dari Asosiasi Produk Lebah Tiongkok, penjualan di pasar propolis nasional akan semakin menurun sekitar 90% pada tahun 2023 dibandingkan sebelum epidemi. Namun volume pembelian bahan baku royal jelly lebih dari 90% pada tahun 2023 mengalami peningkatan dibandingkan tahun 2022. Kecuali pulp akasia, harga pembelian royal jelly jenis lainnya mengalami penurunan rata-rata sekitar 10 yuan/kg dibandingkan dengan tahun lalu. tahun sebelumnya. Menurut kuesioner Panitia Khusus Royal Jelly dari Asosiasi Produk Lebah China, 60% perusahaan royal jelly akan mengalami peningkatan penjualan pada tahun 2023, 30% akan tetap sama, dan hanya 10% yang mengalami penurunan penjualan, yang menunjukkan bahwa produk royal jelly dalam negeri Ukuran pasar konsumen semakin luas.
Bahasa Indonesia:
Fasilitas pertanian di Tiongkok mencakup 80% dari total global, dimana sekitar 20% menggunakan teknologi penyerbukan biologis. Popularitas penyerbukan serangga di Beijing, Shanghai, Jilin, Zhejiang, Shanxi dan tempat lain melebihi rata-rata nasional. Pada tahun 2023, tren perkembangan di bidang pemuliaan dan penerapan penyerbuk akan tetap baik, apalagi industri penyerbukan lebah telah berkembang secara signifikan. Banyak lembaga pembiakan dan lembaga penelitian dalam negeri, seperti Pangkalan Lebah Penyerbuk Domestik di Zona Teknologi Tinggi Pertanian Segitiga Kuning di Provinsi Shandong, Institut Zoologi dari Akademi Ilmu Pengetahuan Tiongkok, dan Institut Penelitian Lebah Serikultur dari Akademi Yunnan Ilmu Pengetahuan Pertanian, telah mencapai kemajuan penting dalam domestikasi dan pembiakan lebah asli. , dan mencapai terobosan dalam teknologi pemuliaan presisi.
Bahasa Indonesia:
Dengan pesatnya perkembangan fasilitas pertanian, akan terdapat permintaan pasar yang besar terhadap penyerbukan lebah pada tahun 2023. Marketisasi dan komersialisasi lebah secara bertahap meluas, dan semakin banyak lebah yang digunakan untuk menyerbuki berbagai tanaman. Saat ini, teknologi penyerbukan telah banyak digunakan di Beijing, Shandong, Hebei, Liaoning, Mongolia Dalam, Xinjiang, Zhejiang, dan wilayah lain, sehingga sangat meningkatkan area penyerbukan. Penyerbukan lebah dapat meningkatkan hasil dan kualitas tanaman secara signifikan. Misalnya, hasil tomat per mu dapat ditingkatkan sebesar 17.6% dan jumlah buah yang cacat dapat dikurangi sebesar 9.2%; hasil mentimun meningkat sekitar 9,3%; berat buah stroberi dan kandungan nutrisinya meningkat secara signifikan. Dibandingkan dengan penyerbukan buatan, laju deformasi buah stroberi berkurang sebesar 33.35%. Buahnya berbentuk kerucut, rasanya lebih manis dan nilai gizinya lebih tinggi. Pencapaian ini telah memungkinkan promosi teknologi penyerbukan lebah dalam negeri, mematahkan monopoli perusahaan asing di pasar Tiongkok, dan secara signifikan mengurangi biaya impor lebah, sehingga memungkinkan lebih banyak petani yang mampu menggunakan lebah.
Bahasa Indonesia:
1.2 Analisis situasi perdagangan luar negeri
Bahasa Indonesia:
Tiongkok merupakan salah satu eksportir utama produk lebah di dunia. Dari tahun 1981 hingga 2020, volume ekspor madu Tiongkok menyumbang 18.86%~30.52% dari total dunia, dengan rata-rata 22.87%. Namun, harga satuan ekspor madu Tiongkok selalu relatif rendah, hanya 66.86% dari harga rata-rata ekspor madu global. Meskipun pengendalian epidemi telah dilonggarkan pada akhir tahun 2022, kinerja produk lebah Tiongkok di pasar internasional belum pulih secepat yang diharapkan, terutama volume ekspor dan harga madu serta produk lainnya yang sama-sama mengalami penurunan. Diantaranya, volume ekspor madu turun 8.03%, bee pollen turun 31.08%, dan beeswax turun 28.51%. Hanya volume ekspor bubuk royal jelly kering beku yang sedikit meningkat sebesar 4,4%. Perlu dicatat bahwa di pasar UE, harga satuan madu tertinggi berasal dari Selandia Baru, yaitu sebesar 27,59 euro/kg, sedangkan harga satuan terendah adalah madu dari Tiongkok.
Bahasa Indonesia:
Berdasarkan data ekspor Januari hingga November 2023, Tiongkok telah mengekspor total 136.502 ton madu ke 61 negara/wilayah, dengan nilai total US$229,02 juta; telah mengekspor total 917t royal jelly ke 68 negara/wilayah, dengan nilai total US$29,89 juta; Sebanyak 2.077t bee pollen diekspor ke 39 negara/wilayah, dengan nilai total US$8,86 juta; dan 306t produk lebah lainnya diekspor ke 46 negara/wilayah, dengan nilai total US$7,16 juta.
Bahasa Indonesia:
Sebagai eksportir lilin lebah penting di dunia, data Tiongkok dalam beberapa tahun terakhir menunjukkan bahwa pangsa pasar internasionalnya mengalami penurunan. Dari bulan Januari hingga Oktober 2023, Tiongkok mengekspor 5,991.92t lilin lebah ke lebih dari 20 negara dan wilayah di seluruh dunia, penurunan tahun-ke-tahun sebesar 28.51%, dengan nilai total US$28.8144 juta, tahun-ke-tahun penurunan sebesar 32.27%. Rata-rata harga satuan ekspor sebesar 4,81 dollar AS/kg, turun 5.26% dari tahun 2022.
Bahasa Indonesia:
Pada saat yang sama, seiring dengan stabilnya pertumbuhan perekonomian nasional dan bertambahnya kelas menengah, impor madu Tiongkok juga menunjukkan tren peningkatan dari tahun ke tahun. Perlu dicatat bahwa harga satuan madu impor Tiongkok jauh lebih tinggi dibandingkan harga satuan ekspor. Khusus pada periode 2011-2015 dan 2016-2020, rasio harga satuan impor madu terhadap harga satuan ekspor masing-masing sebesar 4,71:1 dan 8,13:1. Fenomena ini tidak sejalan dengan aturan pasar normal dan seharusnya menimbulkan kekhawatiran besar dari pemerintah Tiongkok dan mempertimbangkan untuk merumuskan kebijakan yang ditargetkan sesegera mungkin. Selain itu, meskipun volume ekspor lilin lebah Tiongkok jauh melebihi volume impor, harga satuan impor jauh lebih tinggi daripada harga satuan ekspor. Pada tahun 2023, jumlah total lilin lebah yang diimpor ke Tiongkok mencapai 153.41t, peningkatan tahun ke tahun sebesar 59.18%, total nilai impor sebesar US$1.4128 juta, peningkatan tahun ke tahun sebesar 37.08%, dan rata-rata harga satuan impor sebesar US$9,21/kg, turun 13.88% dari tahun sebelumnya.
02 Kemajuan penelitian teknologi industri lebah
2.1 Kemajuan penelitian teknologi industri lebah internasional
Bahasa Indonesia:
Penelitian biologi lebah: Di bidang biologi lebah, jumlah makalah akademis yang diterbitkan mencapai 210. Penelitian ini mencakup berbagai tahapan kehidupan koloni lebah, perubahan musim, keanekaragaman mikroorganisme usus, kebiasaan reproduksi, dan protein ovarium. Pola ekspresi, plastisitas fenotipik, proses autophagy, perkembangan larva, dan efek pada organ non-target. Penerapan teknologi omics telah menjadi fitur yang menonjol dalam bidang ini, termasuk analisis omics pada tungau Varroa yang menjadi parasit pada lebah, penggunaan teknologi pengurutan molekul tunggal PacBio, dan identifikasi long non-coding RNA (lncRNA) selama pengembangan lebah. Studi pola ekspresi.
Bahasa Indonesia:
Penelitian tentang kesehatan dan perlindungan lebah: Jumlah makalah tentang kesehatan dan perlindungan lebah telah mencapai 150, dengan fokus pada isu-isu utama seperti mikrosporidiosis, penyakit kapur, infestasi tungau Varroa dan efek pestisida pada lebah Oriental. Penelitian menemukan bahwa campuran bakteri menguntungkan dapat secara efektif mengendalikan infeksi mikrosporidia; rekayasa simbion usus dapat secara signifikan mengurangi perkembangbiakan patogen dan meningkatkan kelangsungan hidup lebah; teknologi kromatografi gas-spektrometri massa mengungkapkan bahwa spora mengubah kadar lipid yang disebabkan oleh infeksi jamur; Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa minyak atsiri herbal memiliki potensi besar sebagai akarisida.
Bahasa Indonesia:
Penelitian tentang penyerbukan lebah fasilitas: Secara internasional, penelitian tentang penyerbukan lebah fasilitas terutama berfokus pada tanaman buah-buahan dan sayur-sayuran seperti blueberry, ceri, dan tomat. Isi penelitian yang relevan mencakup pengembangan sediaan dan komposisi yang mendorong penyerbukan terarah oleh lebah, serta penelitian metodologi terkait.
Bahasa Indonesia:
Penelitian mengenai diagnosis dan pengobatan penyakit lebah: Sebanyak 135 makalah telah diterbitkan mengenai diagnosis dan pengobatan penyakit lebah, yang mencerminkan pentingnya pencegahan dan pengendalian hama dan penyakit; Penelitian produk lebah melakukan pembahasan mendalam mengenai komposisi nutrisi, aktivitas biologis, nilai aplikasi medis, metode deteksi antibiotik dan logam berat, serta teknik identifikasi keaslian. Secara khusus, penelitian tersebut membahas potensi royal jelly dalam meringankan gejala Covid-19, potensi propolis untuk mencegah kanker lambung, aktivitas anti-inflamasi produk lebah, teknologi deteksi residu pestisida dan logam berat dalam madu, dan kegunaannya. resonansi magnetik nuklir dan metode Sidik Jari HPLC-UV untuk mengidentifikasi pemalsuan madu.
Bahasa Indonesia:
2.2 Kemajuan penelitian teknologi industri lebah dalam negeri
Bahasa Indonesia:
Pada tahun 2023, teknologi industri lebah dalam negeri telah mencapai hasil perkembangan yang signifikan, memberikan dukungan ilmiah yang kuat bagi pembangunan berkelanjutan industri lebah di masa depan. Penelitian teknologi industri lebah dalam negeri mencakup banyak bidang seperti biologi lebah dan pemuliaan genetik, peternakan dan manajemen, penyerbukan, pencegahan dan pengendalian penyakit, pengembangan produk dan kebijakan ekonomi.
Bahasa Indonesia:
Dalam hal biologi lebah dan pemuliaan genetik, meskipun jumlah penelitian terkait telah menurun, penelitian mengenai keragaman genetik dan genomik menunjukkan tren yang meningkat.
Bahasa Indonesia:
Pada tahun 2023, berkat dukungan sistem teknologi industri lebah, para ahli dari stasiun pasca percobaan mendirikan Jaringan Nasional Pembibitan Lebah (N2B2) di negara saya, termasuk pembentukan situs web informasi dan platform dukungan untuk mengukur peternakan lebah, The peternakan perkawinan diperiksa dan dibangun, kerangka sistem pemuliaan pada awalnya ditetapkan, dan serangkaian dokumen dan bahan teknis dibentuk. Prestasi ini menandai awal terbentuknya sistem peternakan lebah modern di negara saya.
Bahasa Indonesia:
Banyak unit seperti Institut Penelitian Lebah dari Akademi Ilmu Pengetahuan Pertanian Tiongkok telah membuat kemajuan signifikan dalam membudidayakan spesies lebah penyerbuk dengan sifat-sifat unggul: kemampuan pengumpulan serbuk sari dari spesies lebah penyerbuk yang dibudidayakan adalah 12,6% lebih tinggi dibandingkan lebah lokal Italia, dan kapasitas reproduksi meningkat sebesar 15,1%. , produksi madu meningkat sebesar 38,1%, kematian lebah saat musim dingin menurun sebesar 21,3%, dan konsumsi pakan saat musim dingin menurun sebesar 21,9%. Spesies lebah ini sekarang banyak digunakan dalam pekerjaan penyerbukan di lapangan dan rumah kaca.
Bahasa Indonesia:
Terdapat banyak hasil penelitian dalam pembiakan dan pengelolaan lebah, dan pembiakan multi-kotak telah menjadi pusat penelitian baru. Penelitian tentang pemuliaan dan manajemen lebah terutama berfokus pada pengurangan tenaga kerja dalam produksi peternakan lebah, seperti metode pemuliaan dalam ruangan yang intensif, pemberian pakan otomatis, sarang lebah baru, dll. Dalam beberapa tahun terakhir, teknologi industri lebah dalam negeri secara bertahap berkembang ke arah informatisasi dan intelijen, khususnya dalam pemantauan koloni lebah, seperti sarang lebah digital Internet of Things berbasis AI, pemikiran tentang pengembangan industri lebah pintar, dan penangkaran tawon anti maling berbasis komunikasi LoRa. sistem deteksi dan sistem peternakan lebah digital berdasarkan teknologi NB-IoT, dll.
Bahasa Indonesia:
Di bidang perlindungan lebah, fokus penelitian telah bergeser dari pestisida, coccidioides, dan kumbang sarang ke mikrosporidia lebah madu oriental dan penyakit larva mesocystic. Survei epidemiologi virus menunjukkan jenis virus lebah yang saat ini lazim di Tiongkok, dan untuk pertama kalinya mengonfirmasi keberadaan enam virus termasuk tungau Varroa orthomyxovirus 1 di Tiongkok, yang sangat penting dalam pencegahan dan pengendalian penyakit menular akibat virus di Tiongkok. lebah.
Bahasa Indonesia:
Penelitian keseluruhan mengenai produk lebah mengalami sedikit penurunan, namun teknologi seperti kromatografi cair kinerja tinggi dan spektrometri massa banyak digunakan. Jumlah makalah penelitian royal jelly pada tahun 2023 mengalami peningkatan dibandingkan tahun sebelumnya. Sebagai penulis pertama, Tiongkok telah menerbitkan makalah dalam jumlah terbesar di jurnal internasional. Penelitian ini berfokus pada aktivitas biologis, komposisi kimia dan pengendalian kualitas. Penelitian propolis mencakup berbagai bidang, di mana penelitian aktivitas biologis menyumbang 42.4%, pengawetan makanan, perawatan kesehatan mulut dan aplikasi lainnya menyumbang 29.18%, dan penelitian komposisi kimia dan pengendalian mutu menyumbang 18.95%. Kemajuan penelitian lilin lebah meliputi aplikasi dalam perawatan medis, pengemasan, gel dan kosmetik, seperti pengaruh karbohidrat pada koloni lebah dan sifat sekresi lilin, pembuatan kapsul, lilin kuno dan salep luka bakar berbahan dasar lilin lebah, dan penggunaan lilin lebah. dalam buah-buahan. Aplikasi dalam pengawetan dan peracikan gel, dll.
Bahasa Indonesia:
Dalam hal ekonomi dan kebijakan industri lebah, diskusi ini membahas status terkini dan prospek pengembangan industri lebah di Tiongkok dan revitalisasi pedesaan untuk kesejahteraan bersama, tingkat konsumsi madu di negara saya, penciptaan merek produk pertanian publik regional, dan perubahan di pasar madu. .
Bahasa Indonesia:
Terdapat 1.051 paten terkait lebah pada tahun 2023, menurun dari tahun sebelumnya, antara lain 442 paten penemuan, 609 paten model utilitas, dan 304 paten penampilan. Paten yang berhubungan dengan racun lebah telah berkembang secara signifikan, dengan jumlah paten penemuan resmi meningkat menjadi 23.
03 Tren perkembangan masa depan industri lebah
3.1 Meningkatnya perkembangan industri penyerbukan
Bahasa Indonesia:
Saat ini, teknologi penyerbukan canggih telah banyak digunakan di Beijing, Shandong, Hebei, Liaoning, Mongolia Dalam, Xinjiang, Zhejiang, dan wilayah lain, sehingga secara signifikan meningkatkan cakupan wilayah operasi penyerbukan. Banyak provinsi dan kota juga secara aktif membangun basis percontohan dan menjadikan penyerbukan lebah sebagai bidang utama untuk mempromosikan teknologi pertanian, dan hasilnya luar biasa. Melalui penyerbukan lebah, hasil panen rata-rata dapat ditingkatkan sebesar 15% hingga 40%, dan nilai keluaran per mu dapat ditingkatkan sebesar 2.000 hingga 3.000 yuan. Menyongsong tahun 2024, industri penyerbukan diperkirakan akan terus memberikan kontribusi manfaat ekonomi.
Bahasa Indonesia:
3.2 Peningkatan kualitas peternakan lebah secara menyeluruh
Bahasa Indonesia:
Berfokus pada pengembangan komprehensif rantai industri peternakan lebah, semua daerah fokus pada budidaya varietas unggul, produksi standar dan operasi industri sebagai poin utama, transformasi dan peningkatan, perbaikan kekurangan, konsolidasi fondasi, dan dukung penciptaan regional model pembangunan ramah lingkungan dan berkualitas tinggi. Pemerintah daerah telah menjajaki dan menetapkan mekanisme jangka panjang untuk meningkatkan kualitas, efisiensi, dan pengembangan industri terpadu, terus meningkatkan kualitas dan tingkat industri lebah Tiongkok, dan mencapai hasil yang luar biasa.
Bahasa Indonesia:
3.3 Perubahan cerdas dalam produksi peternakan lebah
Bahasa Indonesia:
Meskipun peternakan lebah adalah industri tradisional, namun dalam hal kecerdasan, industri ini masih dalam tahap awal. Dengan penerapan Internet of Things dan teknologi cerdas yang mendalam, produksi peternakan lebah secara bertahap berkembang ke arah yang tepat, termasuk penelitian dasar peternakan lebah, peralatan peternakan lebah, transportasi produk, pelatihan teknis, penelitian penyerbukan, dan bidang lainnya.
Bahasa Indonesia:
3.4 Pengembangan budaya dan pariwisata lebah yang terkoordinasi
Bahasa Indonesia:
Dengan menggali secara mendalam konotasi budaya lebah lokal, pemerintah daerah menjadikan produk lebah sebagai inti dan menggabungkan pengembangan wisata lebah untuk menciptakan merek klasik dan produk terlaris. Memperhatikan pengembangan komprehensif wisata lebah, budaya, penyembuhan, penyerbukan, pemetikan buah dan sayuran, dan ekologi, memperluas rantai industri, dan meningkatkan efisiensi industri secara menyeluruh.
Bahasa Indonesia:
Di masa depan, pembangunan berkelanjutan industri lebah memerlukan penggerak dua roda yaitu inovasi teknologi dan perluasan pasar. Inovasi teknologi memainkan peran penting dalam meningkatkan kualitas dan hasil produk lebah. Misalnya, beberapa lembaga penelitian dan perusahaan telah mulai menggunakan teknologi canggih seperti bioteknologi, teknologi informasi, dan teknologi otomasi untuk meningkatkan efisiensi pemuliaan lebah, kemampuan diagnosis dan pencegahan dan pengendalian penyakit, serta meningkatkan kualitas dan hasil produk lebah. Inovasi teknologi ini memberikan dukungan kuat bagi pembangunan berkelanjutan industri lebah. Meningkatnya permintaan produk lebah berkualitas tinggi di pasar domestik dan luar negeri telah memberikan peluang baru bagi industri lebah Tiongkok untuk mengembangkan pasar. Dengan meningkatnya permintaan konsumen akan makanan sehat dan perluasan perdagangan luar negeri, industri lebah Tiongkok menghadapi peluang pasar yang belum pernah terjadi sebelumnya. Untuk memanfaatkan peluang ini, industri lebah Tiongkok perlu lebih meningkatkan kualitas produk, memperkuat pembangunan merek, dan secara aktif memperluas pasar internasional.
04 Permasalahan menonjol dan saran kebijakan dalam industri lebah
4.1 Masalah yang belum terselesaikan
4.1.1 Kurangnya kesadaran akan peningkatan perkembangbiakan lebah dan penyerbukan berbayar
Bahasa Indonesia:
Lebah Tiongkok kaya akan sumber daya genetik, sehingga memberikan landasan berkualitas tinggi untuk upaya perbaikan. Namun, perusahaan benih lebah profesional berskala besar belum muncul, dan perdagangan benih lebah masih dalam tahap awal. Peternak lebah umumnya membiakkan ratu lebahnya sendiri dengan membeli sejumlah kecil lebah. Menurut statistik, volume transaksi ratu lebah nasional melebihi 600.000, dimana hanya 10% yang teridentifikasi atau tersertifikasi, dan kurang dari 30% merupakan ratu lebah produktif. Peran peningkatan pemuliaan benih dan revitalisasi industri benih dalam revitalisasi pedesaan masih belum jelas, dan kurangnya publisitas dan panduan telah membatasi kemajuan industri benih lebah.
Bahasa Indonesia:
Fasilitas pertanian di Tiongkok mencakup lebih dari 80% total dunia, dan penyerbukan buatan merupakan hal biasa. Namun, peternak lebah dan petani tidak terlalu antusias dengan penyerbukan lebah. Sebagian besar percaya bahwa kurangnya penyerbukan koloni lebah dan terbatasnya kesadaran akan penyerbukan berbayar merupakan hambatan bagi perkembangan industri ini. Saat ini, hanya Beijing dan wilayah lain yang memberikan dukungan kebijakan dan keuangan untuk layanan penyerbukan.
Bahasa Indonesia:
4.1.2 Kesehatan lebah terancam
Bahasa Indonesia:
Kesehatan lebah menghadapi tantangan seperti penyakit dan pestisida, yang mempengaruhi pasar produk lebah dan keberlanjutan industri. Pestisida biasanya digunakan pada tanaman komersial, dan penyemprotan selama periode pembungaan bertepatan dengan periode pengumpulan nektar oleh lebah, sehingga meningkatkan risiko keracunan. Pestisida mempengaruhi kelangsungan hidup dan reproduksi lebah, mengubah perilaku, dan mengganggu kekebalan dan navigasi. Jika digabungkan, masalah-masalah ini sangat melemahkan kesehatan dan kelangsungan hidup populasi lebah secara keseluruhan.
Bahasa Indonesia:
4.1.3 Peternak lebah semakin menyusut
Bahasa Indonesia:
Fenomena hambatan pelepasliaran lebah di tempat pemeliharaan lebah keliling yang disebabkan oleh proteksionisme lokal masih relatif umum terjadi. Berbagai faktor seperti berkurangnya produksi madu dan bertambahnya usia para peternak lebah menyebabkan sebagian peternak lebah terus mengurangi jumlah lebah yang mereka pelihara atau bahkan berhenti beternak. Menurunnya jumlah peternak lebah telah menimbulkan tantangan berat bagi industri peternakan lebah di beberapa daerah.
Bahasa Indonesia:
4.1.4 Kurangnya inovasi perusahaan dan pembangunan merek
Bahasa Indonesia:
Industri pengolahan produk lebah di negara saya didominasi oleh usaha kecil dan menengah, sedangkan perusahaan besar dan terdaftar masih sedikit. Industri ini umumnya kurang memiliki pemahaman mendalam tentang standar dan hak kekayaan intelektual, serta memiliki kemampuan inovasi yang terbatas, sehingga menjadi penghambat pembangunan. Masalah seperti penyimpanan bahan mentah yang tidak tepat, penurunan kualitas produk, dan pemalsuan sering terjadi, dan homogenitas teknologi yang serius menghambat kemajuan industri. Ekspor bergantung pada bahan mentah dengan nilai tambah yang rendah, dan hambatan teknis membatasi peningkatan nilai ekspor. Harga jual madu dalam negeri jauh lebih rendah dibandingkan produk impor, antara lain karena preferensi konsumen dan lebih disebabkan oleh keterbelakangan pengembangan merek dalam negeri dan kurangnya karakteristik. Ada kebutuhan mendesak untuk memperkuat pembangunan merek dan publisitas, dikombinasikan dengan pemberantasan pemalsuan, untuk membangun kembali kepercayaan konsumen dan memandu konsumsi ilmiah.
Bahasa Indonesia:
4.1.5 Persaingan yang berlebihan dalam industri dan tantangan kualitas
Bahasa Indonesia:
industri produk lebah di negara saya menghadapi persaingan internal yang ketat. Terdapat pertentangan yang jelas di pasar antara madu Italia dan madu lokal, madu pekat dan madu matang, madu supermarket, dan madu yang dijual langsung oleh peternak lebah. Diferensiasi ini telah menyebabkan gesekan internal dan Involusi industri yang tidak perlu. Demi perkembangan industri yang sehat, semangat menghargai pasar, membina dan bekerja sama harus digalakkan untuk bersama-sama membangun lingkungan pasar yang harmonis.
Bahasa Indonesia:
Dalam hal perdagangan luar negeri, industri produk lebah di negara saya sering kali terjerumus ke dalam persaingan ketat karena harga yang rendah, sehingga harga madu ekspor terus merosot. Yang lebih mengkhawatirkan lagi adalah masalah kualitas produk telah berdampak serius pada reputasi produk lebah negara saya di pasar internasional. Misalnya, sebanyak 77,5% sampel madu yang diekspor ke pasar Eropa diduga merupakan produk palsu, dan masalah kualitas serupa juga dihadapi di pasar Jepang. Fenomena ini menimbulkan ancaman serius terhadap pembangunan industri lebah yang berkelanjutan dan sehat di negara saya.
Bahasa Indonesia:
4.2 Rekomendasi kebijakan
4.2.1 Perlindungan sumber daya genetik
Bahasa Indonesia:
Perhatian harus diberikan pada seleksi dan pemanfaatan spesies lebah asli, upaya publisitas harus ditingkatkan, dan kebijakan nasional serta kekuatan penelitian ilmiah harus digabungkan untuk membentuk bank gen lebah dan membudidayakan spesies lebah unggul. Pada saat yang sama, perburuan sumber daya lebah liar dilarang.
Bahasa Indonesia:
4.2.2 Memperkuat penelitian ilmiah dan pedoman kebijakan
Bahasa Indonesia:
Mendorong investasi penelitian ilmiah pada industri lebah, khususnya di bidang pemuliaan, penyerbukan, pencegahan dan pengendalian penyakit; memperkenalkan kebijakan dan peraturan yang relevan, meningkatkan kesadaran masyarakat, dan mempromosikan pembiakan dan penyerbukan komersial melalui dukungan pemerintah.
Bahasa Indonesia:
4.2.3 Mempercepat pembangunan standardisasi
Bahasa Indonesia:
Mempromosikan standardisasi industri lebah melalui kemampuan manajemen dan organisasi Komite Standar Nasional; mendukung perusahaan dan koperasi terkemuka untuk mendorong skala industri dan operasi intensif serta meningkatkan tingkat teknologi produksi.
Bahasa Indonesia:
4.2.4 Mengoptimalkan struktur industri dan memperluas kerja sama internasional
Bahasa Indonesia:
Menyesuaikan industri lebah, mengembangkan pengolahan mendalam dan produk bernilai tambah tinggi, serta meningkatkan daya saing rantai industri; perusahaan perlu memahami peraturan pasar internasional, berpartisipasi dalam perumusan standar internasional, berkomunikasi dan belajar secara aktif, dan meningkatkan pengaruh internasional industri lebah Tiongkok.
Bahasa Indonesia:
4.2.5 Mempromosikan pengembangan industri lebah cerdas
Bahasa Indonesia:
Mendukung penerapan teknologi Internet of Things dalam peternakan lebah, mewujudkan manajemen cerdas, dan membangun model layanan informasi yang terstandarisasi, terinformasi, dan cerdas.
Bahasa Indonesia:
4.2.6 Memperkuat konstruksi talenta
Bahasa Indonesia:
Memperkuat pelatihan talenta peternakan lebah, meningkatkan tingkat teknologi dan manajemen, serta menyelesaikan masalah kekurangan talenta di industri.
05 Kesimpulan
Bahasa Indonesia:
Dalam konteks perekonomian global yang kompleks dan terus berubah saat ini, kebijakan “bertahan dalam mencapai kemajuan sambil menjaga stabilitas, meningkatkan stabilitas melalui kemajuan, dan membangun terlebih dahulu baru kemudian menghancurkannya” yang diusulkan oleh Konferensi Kerja Ekonomi Pusat mempunyai dampak yang luas. penting dalam memandu pembangunan seluruh lapisan masyarakat. Khusus untuk industri lebah, kebijakan ini tidak hanya menekankan pentingnya pembangunan berkelanjutan, namun juga mengedepankan tuntutan agresivitas dan terobosan inovatif.
Bahasa Indonesia:
Saat ini, industri lebah di negara saya sedang menghadapi serangkaian tantangan seperti bertambahnya usia peternak lebah, persaingan yang homogen antar perusahaan, lemahnya pasar konsumen, involusi industri, dan persaingan harga yang sangat ketat. Akar penyebab permasalahan ini terletak pada ketidakseimbangan tatanan pasar dan kurangnya perusahaan dalam inovasi, transformasi dan peningkatan. Untuk mengatasi tantangan-tantangan ini, industri madu dan produk lebah lainnya dalam negeri perlu mengambil langkah-langkah yang lebih proaktif, menerapkan strategi “going out”, berintegrasi dengan sistem standar internasional, meningkatkan daya saing produk internasional, mendobrak hambatan teknis perdagangan, dan meningkatkan nilai tambah produk ekspor. nilai. Pemerintah dan asosiasi industri harus memperkuat pengawasan, memperjelas dan menyatukan sistem standar dan standar pengujian produk lebah dalam dan luar negeri, serta membangun sistem standar produk lebah nasional yang efisien, terkoordinasi, dan sehat. Menindak tegas aktivitas ilegal seperti pemalsuan dan pemalsuan, melindungi hak dan kepentingan konsumen, dan menjaga ketertiban pasar. Pada saat yang sama, pemerintah juga harus meningkatkan dukungan kebijakan dan perlindungan bagi pekerja garis depan peternakan lebah melalui undang-undang dan kompensasi ekologis serta langkah-langkah lainnya, meningkatkan tingkat pendapatan peternak lebah dan kemampuan tanggap risiko, sehingga meningkatkan daya tarik dan daya saing seluruh industri. Selain itu, akses pasar dan ambang batas ekspor harus ditingkatkan, perusahaan harus didorong untuk meningkatkan peralatan produksi, mempercepat inovasi produk, membentuk mekanisme pasar yang mampu bertahan hidup, dan mendorong perkembangan industri lebah yang sehat.
Bahasa Indonesia:
Pada tahun 2023, industri lebah Tiongkok menunjukkan potensi perkembangan yang baik. Namun, untuk mencapai pembangunan yang berkelanjutan dan sehat, kita harus memperhatikan permasalahan dan tantangan yang ada di industri lebah, dan meletakkan dasar yang kuat untuk kemakmuran jangka panjang dan stabilitas industri lebah melalui langkah-langkah komprehensif seperti inovasi teknologi, perluasan pasar. , dan dukungan kebijakan.
Sumber: Majalah Peternakan China
