오늘날 진화하는 꿀 시장에서 익숙한 액상 꿀과 그에 상응하는 장인 꿀인 빗살꿀 사이에 뚜렷한 구분이 생겨나고 있습니다. 종종 "꿀의 샴페인"이라고 불리는 빗살꿀은 가공되지 않은 순수함, 노동 집약적 생산, 시각적으로 매력적인 프레젠테이션으로 틈새 시장을 개척하고 있습니다. 빗살꿀이 프리미엄 노동 집약적 생산을 요구하는 이유: 액상 꿀과 달리