천연 꿀은 하얗지 않고 천연 꿀은 벌꿀 식물에 따라 일반적으로 갈색, 노란색 또는 극단적인 경우 레몬색이기 때문에 백꿀이라는 이름은 일부 사람들을 혼란스럽게 합니다. 그러나이 꿀은 구운 연유처럼 거의 흰색입니다. 유익한 특성으로 아마추어와 전문가 모두에게 높이 평가됩니다. 그것은 무엇으로 만들어졌으며 왜 그렇게 끈적합니까? 화이트 꿀은 결정화 후 색상에서 파생된 많은 품종에 대한 일반적인 용어입니다.
DELEEHONEY의 백꿀은 전 세계적으로 유명합니다. 그들은 대대로 양봉의 전통을 계승합니다. 자연에서 양봉하고 야생 꿀, 100% 순수 천연 꿀 및 꿀벌 제품을 얻습니다.
화이트 허니 맛과 색
갓 추출한 백꿀은 연한 노란색을 띠며 결정화되면 거의 흰색으로 변하여 버터와 비슷하다고 해서 붙여진 이름입니다. 벌꿀 식물에 따라 그 맛이 다릅니다. 꿀벌이 아카시아나 린든 꽃에서 꿀을 수집하면 꿀에서 은은한 향이 납니다. 맛은 쓴맛없이 달콤합니다. 입안에서 살살 녹고 기분 좋은 뒷맛을 남깁니다.
감로원식물이 대추꽃이라면 이런 단맛은 보통 대추꽃향이 강하고 약재의 맛이 난다. 꿀은 결정화 후 특정한 단맛과 크리미한 질감을 가지고 있어 맛에 약간의 미묘한 변화를 일으킵니다.
식품: 비타민과 미네랄
다른 일반적인 꿀과 마찬가지로 꿀은 결정화되어 흰 꿀로 변한 후에도 영양가가 변하지 않았습니다. 여전히 대부분의 과당과 다양한 비타민 및 미네랄로 구성되어 있습니다. 결정화는 과당의 존재가 여전히 많은 칼로리를 제공하기 때문에 영양에 손상이나 변화를 일으키지 않습니다.
보관 조건
백꿀의 유익한 특성을 더 오래 보존하려면 +5 ~ +18 도의 온도에서 보관하십시오. 특히 온도가 상대적으로 낮을 때 꿀은 백꿀의 색과 향을 오래도록 유지할 수 있지만, 온도가 40도 이상, -35도 이하일 경우 꿀의 유익한 성질을 잃고 그냥 사용할 수 밖에 없습니다. 순수한 감미료로.
결정화 기간은 과즙 공급원 식물에 따라 다르며 몇 개월입니다. 습도는 약 60%로 유지하는 것이 가장 좋습니다. 직사광선은 꿀의 구조에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 보관 조건에서 유용한 특성을 1년 반에서 2년 동안 유지할 수 있습니다. 가장 좋은 용기는 유리입니다. 플라스틱 식품은 운송 및 임시 보관에 적합합니다.
