Pochodzenie Pyłek pszczeli
Pyłek, sproszkowana substancja w pylniku pręcika, jest męską komórką rozrodczą i nasieniem rośliny. Każdy pręcik zawiera szypułkę (włókienkę) i pylniki, szypułka jest zwykle długą szypułką, na której rośnie pyłek, wytwarzając ziarna pyłku, często nazywane pyłkiem. Gdy pyłek dojrzeje, pylniki rozszczepiają się i uwalniają dużą ilość pyłku, który w zależności od sposobu przenoszenia można podzielić na kwiaty przenoszone przez wiatr i kwiaty owadów. Pszczoły dodają trochę pyłku i śliny do zebranego pyłku, aby pyłek przyklejał się do agregatów. Pyłek pszczeli i pyłek roślinny mają te same główne składniki, chociaż pyłek pszczeli ma nieco wyższą zawartość cukru. Oba są używane jako żywność lub lekarstwa.
Pyłek, jeśli chodzi o pszczelarstwo, oprócz tego, że służy do zapylania, jest ceniony za dostarczanie głównego źródła białka, tłuszczu i składników mineralnych w pożywieniu pszczół oraz za wykorzystanie przez pszczelarzy nadwyżki pyłku do użytku ludzkiego.
Wielkość ziarna, kolor, różnią się w zależności od gatunku rośliny, od kilku mikronów do setek mikrometrów, mają średnicę 30 ~ 50 mikronów, a jego kolor jest od jasno białego do czarnego wszystkie rodzaje koloru, głównie żółte lub jasnobrązowe, powierzchnia ziaren pyłku ma wszelkiego rodzaju nieregularne rowki i widoczną aperturę, wielkość otworu, kształt i liczbę różniącą się w zależności od gatunku rośliny. Może być stosowany do identyfikacji gatunków roślin. Dojrzałe ziarna pyłku składają się ze ściany i zawartości pyłku, w tym jądra wegetatywnego i jądra rozrodczego. Pyłek składa się ze ścianki wewnętrznej i zewnętrznej. Wewnętrzna ściana jest miękka, a zewnętrzna twarda.
Pyłek pszczeli Kolekcja i aranżacja
W okresie kwitnienia pszczoły zbierają zarówno nektar, jak i pyłek. Oprócz zbierania, zapylają rośliny. Ponieważ całe ciało pszczoły pokryte jest puszystą i ma specjalną strukturę zbierającą proszek, w locie zbierającym może zebrać ponad setki kwiatów, za każdym razem może zebrać około 15 miligramów pyłku (dwie kulki pyłkowe), więc zebranie jednego kilograma pyłku, aby latać ponad 60 000 razy, można powiedzieć, że jest to dość ciężka praca. Sposób zbierania proszku polega na użyciu nektaru lub miodu do związania ze sobą, aby najpierw zrobić kulkę z proszku kwiatowego, włożyć do kosza z proszkiem kwiatowym tylnej łapy, zanieść z powrotem do schowka w plastrze miodu, odlecieć z powrotem do gniazda przed drzwiami, ponieważ z urządzenia do zbierania proszku, na które ludzie znajdują miejsce, kulka proszku kwiatowego na tylnej stopie jest zdmuchiwana w dół, aby wpaść do pojemnika na proszek, pszczelarz regularnie odbiera, a stężenie jest suche. Zawartość wody w zebranym proszku kwiatowym zwykle przekracza 20%, a dzięki zmieszanemu nektarowi lub miodowi drobnoustrój łatwo się rozmnaża i rozwija w temperaturze pokojowej, przez co fermentacja pogarsza się i powstaje pleśń, dlatego należy go szybko wysuszyć , aby zawartość wody była mniejsza niż 8%, aby ułatwić konserwację.
Powszechnie stosowaną metodą suszenia jest metoda suszenia gorącym powietrzem, pyłek jest rozprowadzany na płycie suszącej w cienką warstwę, otwórz suszarkę na gorące powietrze, temperatura nie przekracza 50°C jest odpowiednia, ciągłe suszenie przez kilka godzin, podczas suszenie powinno kilkakrotnie przewrócić pyłek, aby przyspieszyć suszenie; Drugą metodą jest niskotemperaturowe suszenie próżniowe, czyli umieszczanie pyłków w liofilizatorze próżniowym, zamrażanie pyłków do stanu zamrożenia, a następnie odpompowywanie próżni w celu utlenienia wody i osiągnięcia celu suszenia. Ta metoda jest najlepszym sposobem na zachowanie smaku i skutecznych składników pyłków, ale sprzęt jest drogi, a koszt wysoki.
Pyłek pszczeli Skład i odżywianie
Skład chemiczny pyłku jest dość złożony i różni się znacznie w zależności od rośliny. Ogółem pyłek pszczeli zawiera średnio około białka 24%, cukrów 27% (fruktozy i glukozy), lipidów i witamin 5%, minerałów, enzymów, kwasów nukleinowych i niektórych wysoce aktywnych substancji, które wciąż są nieznane i korzystne dla ludzkiego organizmu. Ponad połowa białek występuje w postaci wolnych aminokwasów. Zawiera ponad 20 rodzajów aminokwasów, z których 7 jest niezbędnych do życia. Suszony pyłek zawiera aminokwasy 10-13%, co odpowiada 7-krotności wołowiny i jaj. Cukry to głównie fruktoza i glukoza, które są łatwo przyswajalne i wykorzystywane przez organizm. Niska zawartość lipidów, głównie oleje roślinne; Grupa witamin B jest najliczniejsza, w tym B1, B2, B6, kwas pantotenowy, kwas foliowy, kwas nikotynowy itp. Zawartość witaminy C i P jest również większa, a niewielka ilość witaminy D, E i śladowej biotyny, choliny i inozytolu , itp., ale zawartość witaminy C zmniejszy się wraz z czasem przechowywania; Minerały to potas, wapń, magnez, żelazo, cynk, mangan, miedź i niewielka ilość pierwiastków śladowych, takich jak selen, kobalt, molibden itp. Enzymy mają katalazę, amylazę, sacharazę, koenzym i tak dalej.
Generalnie pyłek o wysokiej zawartości białka, niskiej zawartości tłuszczu, niskiej zawartości sodu, wysokiej zawartości wapnia, magnezu, żelaza a organizm ludzki potrzebuje różnorodnego składu mineralnego i bogatej w witaminy grupy B, jest niejako koncentratem esencji roślinnej, co drobinki pyłku są jak miniatura skarbnicy „odżywiania”, uważana jest za jedną z cennych naturalnych zdrowych pokarmów, dodatkowo pewna ilość pyłku zawiera wiele rodzajów specjalnych składników takich jak: Pyłek z lilii i robinii pseudoakacja ma wysoki poziom karotenu. Kasza gryczana, pyłek cytrusów zawiera dużą zawartość rutyny (witaminy P) i niektórych rodzajów flawonoidów (flawonów), takich jak wiąz, trawa nocna, lucerna itp. (1398~2549mg/100g), ma działanie zapobiegające chorobom serca i naczyń.
Wartość i jadalna metoda Pyłek pszczeli
Pyłek, jako pożywna żywność, był używany przez ludzi już w starożytnej Grecji, Egipcie i Persji, a szerzej stosowany jest w nowoczesnych krajach Europy i Ameryki. Chiny są jednym z krajów, które najwcześniej jedzą pyłek. Pyłek ożypałki i pyłek wierzby odnotowano w Shennong Materia Medica ponad 2000 lat temu. W 659 rne chińska farmakopea „Xinxiu Materia medica” wprowadziła użycie wina do wysyłania terapii fitosanitarnej pyłkiem sosny. Współczesne badania dowiodły, że pyłek może dostarczać różnych składników odżywczych potrzebnych ludzkiemu organizmowi oraz dostarczać bogatych surowców do wzrostu i naprawy tkanek i komórek organizmu. Jednocześnie zawarte w pyłku substancje biologicznie czynne mogą regulować fizjologiczne funkcje organizmu.
Sportowcom w Chinach kontynentalnych zaleca się przyjmowanie pyłku jako suplementu diety przez długi czas, co ma znaczący wpływ na poprawę siły fizycznej, wytrzymałości i regenerację zmęczenia. Pyłek zawiera najpotrzebniejsze aminokwasy, enzymy, pierwiastki śladowe oraz szereg witamin, co świadczy o tym, że pyłek ma trwałą młodość, na której opiera się przedłużanie życia. Współczesny japoński badacz pyłku, dr Yozao Iwa, powiedział: wartość odżywcza pyłku jest wielokrotnie większa niż korzenia, łodygi, liścia i komórki rośliny, a wartość odżywcza jakiejkolwiek żywności jest niższa niż pyłku, 7-8 razy wyższa niż mleka i jajek, co jest dokładnie oceną wartości odżywczej i zdrowotnej pyłku w dzisiejszych czasach.
Pyłek jest dużo bardziej phyletic, pospolita kamelia, sól pu (trujący sumak), rzepak, popcorn, kwiaty (wielokrotne), takie jak pyłek, każdy pyłek ma zapach i lekko słodki dla koloru, takiego jak brązowy, żółty, blady żółty, zwykle pyłek można dodać do ciepłej lub zimnej wody, soku owocowego, napoju herbacianego, na przykład zmieszanego z napojem miodowym, jego działanie jest lepsze, bardziej pomocne jest odzyskanie sił po zmęczeniu. Ogólna dawka wynosi 15 ~ 25 gramów dziennie, dzieci mogą ją odpowiednio zmniejszyć, ponieważ jest to zdrowa żywność, musi być stale spożywana lub przyjmowana przez długi czas, aby pokazać efekt. Sucha bańka pyłku ciepła woda nie jest łatwa do rozpuszczenia, należy ją w pełni wymieszać, a po wypiciu rozpuścić.
Pyłki sprzedawane na rynku to bezpośrednio suszone pyłki granulowane (oryginalne ziarna pyłku) i przetwarzane na kapsułki, granulowane wlewki, noszące małe opakowania itp. Ponieważ pyłek zawiera część nektaru i różnych składników odżywczych, łatwo je zepsuć ze względu na higroskopijność i rozwój pleśni, oryginalne ziarna pyłku w dużych butelkach należy przechowywać w lodówce, aby zachować świeżość po otwarciu. Jeśli są przechowywane przez dłuższy czas, należy je umieścić w zamrażarce, aby uniknąć zepsucia lub uszkodzenia składników.
