Asal usul Debunga lebah
Debunga, bahan serbuk dalam anter stamen, adalah sel pembiakan lelaki dan sperma tumbuhan. Setiap benang sari mengandungi gaya (filamen) dan anter, gaya biasanya tangkai panjang, dan debunga tumbuh di bahagian atasnya, menghasilkan butiran debunga, sering dipanggil debunga. Apabila debunga matang, anter membelah dan mengeluarkan sejumlah besar debunga, yang boleh dibahagikan kepada bunga bawaan angin dan bunga serangga mengikut mod penghantarannya. Lebah menambahkan sedikit debunga dan air liur pada debunga yang dikumpul untuk membuat debunga melekat menjadi agregat. Debunga lebah dan debunga tumbuhan mempunyai bahan utama yang sama, walaupun debunga lebah mempunyai kandungan gula yang lebih tinggi sedikit. Kedua-duanya digunakan sebagai makanan atau ubat.
Debunga, setakat penternakan lebah, di samping digunakan untuk pendebungaan, dinilai untuk menyediakan sumber utama protein, lemak dan mineral dalam diet lebah, dan untuk kegunaan oleh peternak lebah debunga lebihan untuk kegunaan manusia.
Saiz butir debunga, warna, berbeza dengan spesies tumbuhan, sekecil beberapa mikron, hingga ratusan mikrometer, adalah diameter 30 ~ 50 mikron, dan warnanya adalah putih muda hingga hitam semua jenis warna, kebanyakannya kuning atau sawo matang, permukaan butiran debunga mempunyai semua jenis alur yang tidak teratur, dan mempunyai apertur yang jelas, saiz apertur, bentuk dan bilangan yang berbeza dengan spesies tumbuhan, Boleh digunakan untuk mengenal pasti spesies tumbuhan. Butiran debunga matang terdiri daripada dinding debunga dan kandungan debunga, termasuk nukleus vegetatif dan nukleus pembiakan. Debunga terdiri daripada dinding dalam dan dinding luar. Dinding dalam lembut dan dinding luar keras.
Debunga lebah Koleksi Dan Susunan
Pada musim berbunga, lebah mengumpul nektar serta debunga. Selain mengumpul, mereka mendebungakan tumbuhan. Kerana seluruh badan lebah ditutup dengan gebu, dan mempunyai struktur khas mengumpul serbuk, dalam penerbangan koleksi, boleh mengumpul lebih daripada beratus-ratus bunga, setiap kali boleh mengumpul kira-kira 15 miligram debunga (dua bola debunga), jadi untuk mengumpul satu kilogram debunga untuk terbang lebih daripada 60,000 kali, boleh dikatakan kerja yang agak sukar. Cara mengumpul serbuk adalah dengan menggunakan nektar atau madu untuk diikat bersama untuk membuat serbuk bunga bola terlebih dahulu, masukkan ke dalam bakul serbuk bunga kaki belakang, bawa balik ke simpanan dalam sarang lebah, terbang balik ke sarang sebelum pintu, kerana daripada peranti serbuk pengumpul yang orang ramai cari tempat untuknya, bola serbuk bunga di kaki belakang dihembus ke bawah untuk jatuh ke dalam kotak serbuk koleksi, penternak lebah mengambil semula dengan kerap, dan kepekatannya kering. Kandungan air serbuk bunga yang dikumpul biasanya lebih daripada 20%, dan kerana nektar atau madu campuran, mikroorganisma mudah membiak dan tumbuh pada suhu bilik, supaya penapaian merosot dan cendawan, jadi ia perlu dikeringkan dengan cepat. , supaya kandungan air kurang daripada 8%, untuk memudahkan pemeliharaan.
Kaedah pengeringan yang biasa digunakan ialah kaedah pengeringan udara panas, debunga disebarkan dalam plat pengeringan ke dalam lapisan nipis, buka pengering udara panas, suhu tidak melebihi 50°C adalah sesuai, pengeringan berterusan selama beberapa jam, semasa pengeringan harus membalikkan debunga beberapa kali, untuk mempercepat pengeringan; Kaedah lain ialah pengeringan vakum suhu rendah, iaitu, meletakkan debunga ke dalam pengering beku vakum, membekukan debunga kepada keadaan beku, dan kemudian mengepam vakum untuk mengoksidakan air dan mencapai tujuan pengeringan. Kaedah ini adalah cara terbaik untuk mengekalkan rasa dan komponen debunga yang berkesan, tetapi peralatannya mahal dan kosnya tinggi.
Debunga lebah Komposisi Dan Pemakanan
Komposisi kimia debunga agak kompleks dan sangat berbeza dari tumbuhan ke tumbuhan. Secara keseluruhannya, debunga lebah secara purata mengandungi kira-kira 24% protein, 27% gula (fruktosa dan glukosa), 5% lipid dan vitamin, mineral, enzim, asid nukleik dan beberapa bahan aktif yang masih tidak diketahui dan bermanfaat kepada tubuh manusia. Lebih separuh daripada protein adalah dalam bentuk asid amino bebas. Ia mengandungi lebih daripada 20 jenis asid amino, antaranya 7 jenis adalah penting untuk kehidupan. Debunga kering mengandungi 10-13% asid amino, yang bersamaan dengan 7 kali ganda daging lembu dan telur. Gula terutamanya fruktosa dan glukosa, yang mudah diserap dan digunakan oleh tubuh manusia. Kandungan lipid rendah, terutamanya minyak sayuran; Kumpulan vitamin B adalah yang paling banyak, termasuk B1, B2, B6, asid pantotenik, asid folik, asid nikotinik, dan lain-lain. Kandungan Vitamin C dan P juga lebih banyak dan sejumlah kecil vitamin D, E dan surih biotin, kolin dan inositol , dsb., tetapi vitamin C akan berkurangan dengan masa penyimpanan; Mineralnya ialah kalium, kalsium, magnesium, besi, zink, mangan, tembaga dan sejumlah kecil unsur surih seperti selenium, kobalt, molibdenum, dll. Enzim mempunyai katalase, amilase, sucrase, koenzim dan sebagainya.
Secara umum, debunga dengan protein tinggi, rendah lemak, rendah natrium, kandungan kalsium, magnesium, zat besi dan tubuh manusia yang tinggi memerlukan pelbagai komposisi mineral dan kumpulan vitamin B yang kaya, adalah, seolah-olah, pati tumbuhan pekat, setiap butiran kecil debunga adalah seperti miniatur rumah harta karun "pemakanan", dianggap sebagai salah satu makanan kesihatan semula jadi yang berharga, di samping itu beberapa jumlah debunga mengandungi pelbagai jenis komponen khas seperti: Debunga dari lily dan robinia pseudoacacia mempunyai kadar karotena yang tinggi. Soba, debunga sitrus mengandungi kandungan rutin (vitamin P) yang tinggi, dan beberapa jenis flavonoid (flavon) seperti elm, nightgrass, alfalfa, dll. (1398~2549mg/100g), mempunyai kesan mencegah penyakit jantung dan vaskular.
Nilai Dan Kaedah Boleh Dimakan Daripada Debunga lebah
Debunga, sebagai makanan berkhasiat, telah digunakan oleh manusia seawal zaman Yunani kuno, Mesir dan Parsi, dan lebih meluas digunakan di negara-negara Eropah dan Amerika Moden. China adalah antara negara terawal yang memakan debunga. Debunga Cattail dan debunga willow telah direkodkan di Shennong Materia Medica lebih 2,000 tahun yang lalu. Pada 659 AD, farmakope China "Xinxiu Materia medica" memperkenalkan penggunaan wain untuk menghantar rawatan kecergasan debunga pain. Kajian moden telah membuktikan bahawa debunga boleh menyediakan pelbagai nutrien yang diperlukan oleh tubuh manusia, dan menyediakan bahan mentah yang kaya untuk pertumbuhan dan pembaikan tisu dan sel badan. Pada masa yang sama, bahan aktif biologi yang terkandung dalam debunga boleh mengawal fungsi fisiologi badan.
Atlet di tanah besar China disyorkan untuk mengambil debunga sebagai suplemen pemakanan untuk masa yang lama, yang mempunyai kesan yang ketara terhadap peningkatan kekuatan fizikal, daya tahan dan pemulihan keletihan. Debunga mengandungi asid amino yang paling diperlukan, enzim, unsur surih dan pelbagai vitamin, yang menunjukkan bahawa debunga mempunyai muda kekal, memanjangkan hayat adalah berdasarkan. Sarjana debunga Jepun moden Dr. Yozao Iwa berkata: nilai pemakanan debunga adalah berkali-kali ganda daripada akar, batang, daun dan sel tumbuhan, dan nilai pemakanan mana-mana makanan adalah lebih rendah daripada debunga, 7-8 kali ganda. lebih tinggi daripada susu dan telur, yang betul-betul penilaian nilai pemakanan dan penjagaan kesihatan debunga pada zaman moden.
Debunga adalah lebih banyak phyletic, wilayah camellia biasa, garam pu (racun sumac), rogol, popcorn, bunga (berbilang), seperti debunga, setiap debunga mempunyai wangian, dan sedikit manis untuk warna seperti coklat, kuning, pucat. kuning, biasanya debunga boleh ditambah ke dalam air suam atau sejuk, jus buah-buahan, minuman teh, seperti dicampur dengan minuman madu, kesannya lebih baik, Ia lebih membantu memulihkan keletihan. Dos am adalah 15~25 gram sehari, kanak-kanak boleh mengurangkannya dengan sewajarnya, kerana ia adalah makanan kesihatan, ia perlu terus dimakan atau diambil untuk masa yang lama untuk menunjukkan kesannya. Air suam gelembung debunga kering tidak mudah larut, mesti dikacau sepenuhnya, dengan dibubarkan selepas diminum.
Debunga yang dijual di pasaran adalah debunga yang dikeringkan secara terus (debunga bijian asli) dan diproses menjadi kapsul, berbutir jongkong, membawa bungkusan kecil, dan lain-lain. Oleh kerana debunga mengandungi sebahagian daripada nektar dan pelbagai nutrien mudah merosot kerana higroskopisitas dan pertumbuhan acuan, butir debunga asal dalam botol besar hendaklah disejukkan untuk kekal segar selepas dibuka. Jika ia diletakkan untuk masa yang lama, ia harus diletakkan di dalam peti sejuk untuk mengelakkan kemerosotan atau kerosakan pada bahan.
