Durante años, el mercado mundial de la miel ha girado en torno a los clásicos de siempre: la suave dulzura de la acacia, el perfil intenso del Sidr y la versatilidad de la miel multifloral. Sin embargo, se está produciendo un cambio radical. Silenciosa pero con fuerza, una nueva categoría de producto premium está surgiendo como un éxito de ventas mundial: la miel funcional. Y liderando esta revolución.