A certificação tornou-se um dos sinais de confiança mais importantes no comércio internacional de mel. Para importadores, atacadistas e marcas próprias, a certificação HALAL de mel orgânico deixou de ser apenas uma vantagem de marketing — muitas vezes, tornou-se um requisito para entrar no mercado. Em regiões como o Oriente Médio, Sudeste Asiático, Europa e América do Norte, os compradores esperam cada vez mais mel.
Durante anos, o mercado global de mel girou em torno dos clássicos já conhecidos: a doçura suave do mel de acácia, o perfil marcante do mel de Sidr e a versatilidade do mel multifloral. No entanto, uma mudança radical está acontecendo. Silenciosamente, mas com força, uma nova categoria de produto premium está emergindo como um sucesso de vendas global: o mel funcional. E liderando essa revolução