Certyfikacja stała się jednym z najważniejszych sygnałów zaufania w międzynarodowym handlu miodem. Dla importerów, hurtowników i marek własnych certyfikat HALAL ekologicznego miodu nie jest już tylko atutem marketingowym – często stanowi warunek wejścia na rynek. W regionach takich jak Bliski Wschód, Azja Południowo-Wschodnia, Europa i Ameryka Północna kupujący coraz częściej oczekują, że miód będzie…
Przez lata globalny rynek miodu kręcił się wokół znanych klasyków: łagodnej słodyczy akacji, wyrazistego profilu Sidr i wszechstronności miodu wielokwiatowego. Jednak obecnie następuje sejsmiczna zmiana. Cicho, lecz z mocą, nowa kategoria produktów premium wyłania się jako globalny bestseller: miód funkcjonalny. I to on przewodzi tej rewolucji.