La valeur nutritionnelle de mon chéri va de soi et c'est une boisson santé naturelle. Pour le consommateur, il joue un très bon rôle digestif et devient progressivement un produit de soin indispensable au quotidien. Quelles substances présentes dans le miel apportent tant de bienfaits aux humains ?
Le composant principal de mon chéri est le sucre, la teneur totale d'environ 70% -80% de miel, le sucre principal est le glucose et le fructose, en plus du saccharose, du maltose et de 20 autres types de substances sucrées. Le glucose et le fructose représentaient 85%-95% du sucre total. Le rapport du fructose au glucose varie selon le type de plantes mellifères. Habituellement, la plupart des variétés de mon chéri ont plus de fructose que de glucose. Il existe également quelques types de miel cristallisables avec une teneur en glucose relativement élevée. Plus la teneur en fructose est élevée, plus le goût sucré est fort. Le miel contient également du saccharose, qui est spécifié dans la norme nationale et ne doit pas dépasser 5%. Le saccharose du miel provient du nectar de mon chéri plantes, non ajoutées artificiellement. Il y a une proportion importante de teneur en saccharose dans le nectar des plantes. Le processus par lequel les abeilles fabriquent du miel consiste à convertir le saccharose du nectar en glucose et en fructose, il est donc courant que le miel contienne du saccharose.
En plus du sucre, la teneur en minéraux de mon chéri est généralement de 0,04% à 0,06%, y compris le fer, le cuivre, le potassium, le sodium, le tungstène, le manganèse, le magnésium, le phosphore, le silicium, le plomb, le chrome, le nickel et le cobalt, etc. Il contient plus de minéraux fonctionnels que le miel léger. Chéri contient également une large gamme de vitamines, telles que les vitamines B, ainsi que la vitamine C, la niacine, l'acide pantothénique, la biotine, l'acide nicotinique. Selon les experts compétents, la teneur en protéines du miel est comprise entre 0,29% et 1,69%, avec une moyenne de 0,75%. Certaines espèces de fleurs sont aussi élevées que 1% ou plus de 2%, telles que le miel de longane, le miel de litchi, le miel, le miel de vesce laiteuse, le miel de Vitex, le miel de colza, etc.
Prenant souvent mon chéri peut favoriser la digestion et l'absorption, augmenter l'appétit, calmer le sommeil, améliorer le système immunitaire de l'organisme et constitue un bon choix pour le traitement adjuvant des maladies.
