2024年、ロシアの国家品質システム（Роскачество）と連邦獣医植物検疫監督サービス（Rosselkhoznadzor）は蜂蜜の品質検査結果を発表し、ロシア市場における蜂蜜製品の真正性と安全性に光を当てました。この記事では、これら2つの権威ある機関の調査結果を詳しく調べ、重要な問題と消費者と生産者の両方への影響を強調しています。 Роскачествоの蜂蜜品質検査結果（2024年8月1日）GOST基準への準拠：検査は16ブランドのパッケージ蜂蜜を対象とし、ラベル、糖分含有量、プロリンレベルなどの14の指標に焦点を当てました。重要な発見は、フルクトースとグルコースの比率がロシア国家規格（GOST）に準拠していないことでした。