Jede kommerzielle Honiglieferung wird mit einem Analysezertifikat (CoA) geliefert. Doch viele Käufer überprüfen das Dokument, ohne vollständig zu verstehen, was die Zahlen bedeuten – oder wie sich diese Ergebnisse auf Produktqualität, Compliance und Markenreputation auswirken könnten. 🍯 Honigqualitätsprüfung ist mehr als eine regulatorische Anforderung. Sie ist eines der effektivsten Instrumente zur Reduzierung von
Im Jahr 2024 veröffentlichten das russische nationale Qualitätssystem (Роскачество) und der föderale Dienst für Veterinär- und Pflanzenschutzaufsicht (Rosselkhoznadzor) ihre Ergebnisse der Qualitätsprüfungen für Honig und gaben damit Aufschluss über die Echtheit und Sicherheit von Honigprodukten auf dem russischen Markt. Dieser Artikel befasst sich mit den Ergebnissen dieser beiden maßgeblichen Stellen und beleuchtet die wichtigsten Probleme und ihre Auswirkungen.