Każda komercyjna przesyłka miodu jest dostarczana wraz ze świadectwem analizy (CoA). Jednak wielu nabywców przegląda dokument, nie rozumiejąc w pełni, co oznaczają liczby – ani jak te wyniki mogą wpłynąć na jakość produktu, zgodność z przepisami i reputację marki. 🍯 Testowanie jakości miodu to więcej niż wymóg regulacyjny. Jest to jedno z najskuteczniejszych narzędzi do redukcji
W 2024 r. rosyjski Narodowy System Jakości (Роскачество) i Federalna Służba Nadzoru Weterynaryjnego i Fitosanitarnego (Rosselkhoznadzor) opublikowały wyniki kontroli jakości miodu, rzucając światło na autentyczność i bezpieczeństwo produktów miodowych na rynku rosyjskim. W tym artykule zagłębiono się w ustalenia tych dwóch autorytatywnych organów, podkreślając kluczowe kwestie i ich implikacje