本当に蜂蜜を3食しか食べられないのでしょうか？そして、あなた自身を永遠に若く保ちますか？
この質問に答えるには、まず、蜂蜜の主な栄養素を知る必要があります。
蜂蜜は、蜂蜜が生産される植物の花の蜜腺から蜜を集め、それを唾液腺からの分泌物と混合することによって、蜂が蜂の巣に醸造して貯蔵する単なる甘い物質です。甘いものなので、甘いものだと直感的にわかります。確かに、測定後、蜂蜜の主な栄養素も主に砂糖ですが、具体的には、単糖類、二糖類、オリゴ糖、多糖類など、さまざまな種類の砂糖に使用できます。
蜂蜜には、砂糖の他に、さまざまなアミノ酸、ショ糖、ビタミン、ミネラル、酵素、芳香物質、色素、ホルモン、酵素、生物活性物質などが含まれており、栄養素は非常に豊富です。
栄養素の種類を知るだけでは十分ではありません。また、各栄養素の量を知る必要があります。蜂蜜には、天然蜂蜜に含まれる2つの主要な糖であるフルクトース（38%）とグルコース（31%）が、少量の二糖とオリゴ糖、糖糖と酸、その他の酸、および少量のタンパク質、酵素、アミノ酸、ミネラルとともに含まれています。これは約1%を占め、残りは水（約17%）です。
蜂蜜はアミノ酸とタンパク質が比較的少ないですが、生理学にとって重要なアミノ酸が含まれており、その中でプロリンが最も重要です。カリウムは蜂蜜の主要なミネラルであり、体が適切に機能するための重要なミネラルです。
もちろん、異なる蜂の種によって生産された蜂蜜は栄養価が異なるため、果糖の含有量は30〜44パーセント、ブドウ糖の含有量は22〜40パーセントです。中国の基準では、蜂蜜には少なくとも60パーセントのブドウ糖と果糖が含まれている必要があります。
全体として、蜂蜜の60パーセント近くが砂糖です。蜂蜜を主食として食べると、炭水化物だけを食べるのと同じことになります。あなたは尋ねるかもしれません：砂糖だけを食べることとの違いは何ですか？まず第一に、水に加えて、蜂蜜には純粋な砂糖とは異なる10%の他の栄養素があります。第二に、蜂蜜の味が良い…
では、私たち人間が生き残るために必要な栄養素はいくつですか？
人間にとって、砂糖、脂肪、タンパク質、ビタミン、水、無機塩など、私たちを生かし続ける6つの主要な栄養素があります。さまざまな栄養素はさまざまな機能を持っています、砂糖は人体の最も重要なカロリー源です、脂肪はカロリーを提供するだけでなくエネルギーを蓄えることもできます、タンパク質は細胞を構築するための不可欠な成分です、ビタミンは人体、水は生命に必要なさまざまな物質を運ぶことができます…これらの機能は6つの栄養素のほんの一部であり、ここでは説明されていない多くの機能があり、高校の生物学の教科書を見たり、栄養を学んだりすることができます関連する知識。
栄養素の種類を見るだけで、蜂蜜は砂糖、タンパク質、ビタミン、水、無機塩の5つの主要な栄養素を満たしていることがわかります。脂肪だけでは十分ではありません。脂肪はもっと食べるべきではありませんが、それでも多かれ少なかれ補足する必要があります。いくつかの栄養素が不足していても、複数ある限り、人体の栄養ニーズを満たすことはできません。したがって、栄養素だけでは、蜂蜜を3食の主食として食べることはできません。
これは、栄養素の種類の観点からです。提供される各栄養素の量を見ると、蜂蜜は十分ではありません。たとえば、人間の場合、男性は1日あたり約1,800カロリーを必要とします。砂糖の1日の摂取量は、個人の必要カロリー、総カロリーの45〜55%によって異なります。タンパク質の推奨量は、55〜65グラムです。脂肪は、約50グラムです…
もともとは砂糖以外の蜂蜜ですが、他の栄養素はあまり比率を占めていません。100グラムの蜂蜜は1グラム未満のタンパク質と推定されます。つまり、蜂蜜だけを飲む場合は、タンパク質を補うだけで5500〜6500を飲む必要があります。蜂蜜のグラム、あなたが死ぬために強度の半分を飲んでいないと推定します。
健康的な角度から考えると、蜂蜜を主食と見なすことはできません。コーラに含まれる炭水化物は歯に悪影響を及ぼし、虫歯を引き起こす可能性があるため、コーラを飲みすぎてはいけないことは誰もが知っています。さらに、コークスには糖分が多く含まれているため、食べる量を増やすことは健康に良くありません。砂糖を食べすぎると、肥満や糖尿病やその他の心血管疾患のリスクが高まる可能性があるためです。したがって、栄養の必要性を達成するために蜂蜜だけを飲むと、自分を殺すだけでなく、自分を太らせて、多くの心血管疾患に備えることになります。さらに、蜂蜜はボトックス胞子で汚染される可能性があります。大人には無害ですが、免疫系が未熟な赤ちゃんに成長し、ボトックスを放出して病気を引き起こす可能性があります。したがって、世界保健機関（WHO）は、1歳未満の子供は蜂蜜を避けることを推奨しています。
この時点で、普通の人は主食として蜂蜜を長く食べることができないことを理解する必要があります。人間のカロリー要件と健康の観点から、成人は1日あたり20グラム以下の蜂蜜を使用することをお勧めします。
もちろん、私たちは若さを保つため、または特定の科学的理由があるために蜂蜜を食べます。上記の栄養素に加えて、蜂蜜にはいくつかの抗酸化物質も含まれているためです。
蜂蜜は、天然の栄養素として、さまざまなフェノール化合物を含んでいます。これらのフェノール化合物は、水素供給源として使用でき、酸素フリーラジカルと直接結合して酸素フリーラジカルを除去し、一部の酵素の活性を阻害して、酸素フリーラジカルの活性を阻害することもできます。
蜂蜜にはさまざまなアミノ酸が含まれており、フリーラジカルの除去に関与している可能性があります。蜂蜜中のプロリンの含有量は、フリーラジカルを除去する能力と有意に相関していることがわかりました。さらに、蜂蜜にはSOD（スーパーオキシドジスムターゼ）が含まれていることも、蜂蜜の抗酸化物質の理由の1つです。
蜂蜜には、トコフェロール（ビタミンE）、アスコルビン酸（ビタミンC）、ベータカロチン（Crane、1975）が含まれており、これらはすべて抗酸化物質です。さらに、蜂蜜にはカタラーゼとペルオキシダーゼが含まれており、特定の条件下で過酸化水素を除去し、抗酸化作用もあります。
2002年の論文で、イリノイ大学食品科学人間栄養学部の教授であるEngsisとMcKibbenは、蜂蜜には1グラムあたり3〜17単位の抗酸化物質、1グラムあたり0.5〜16単位の果物と野菜が含まれていると報告しました。蜂蜜には果物や野菜と同じ量の抗酸化物質が含まれていることを示唆しています。
2002年の論文で、カリフォルニア大学栄養学部の教授であるSchrammとKeeneは、蜂蜜は抗酸化物質を運び、人間の健康を保護すると報告しました。彼らは、フリーラジカルと活性酸素種が老化を促進し、癌や心血管疾患などの病気につながると指摘しています。人間は、食品に抗酸化物質を吸収することで、活性酸素種から身を守ることができます。蜂蜜は1グラムあたり最大2mgのフェノール系抗酸化物質を提供します。
さらに、多くの種類の蜂蜜は、ビタミンCなどの少量のビタミン抗酸化物質も提供します。研究によると、蜂蜜のフェノール系抗酸化物質は生物学的に利用可能であり、人間の健康を保護することができます。食品加工で。蜂蜜は特に、体が消費する抗酸化物質の総量を改善します。
さらに、マヌカハニーはより大きな抗酸化能力を持っています。ニュージーランドのワイカト大学のPeterMolan教授は、マヌカハニーにumwheat（UMF）と呼ばれる有効成分が含まれていることを発見しました。
モノメルシンは、強力で独自の抗菌・抗酸化作用があり、光、高温、消化酵素などの外的要因の影響を受けず、長期間安定します。
