蜂蜜の品質は、主に蜂蜜が生産される環境によって決まります。蜜源の品質を判断すると、7つの国際的な金の指標があります：緯度33-38度、高度1 km〜3 km、適切で安定した温度、相対湿度70-90%、長い光の時間、山岳地帯、良好な生態環境待機。
次の世界で最も有名な10の蜂蜜源と代表的な蜂蜜の品種（順不同）、蜂蜜が好きな場所は、鳥や花が香り高く、景色が美しく、自然な場所であることは間違いありません環境が優れています！
1.中国、有名な蜂蜜の品種：アカシア、ライチ、ビテックス、ナツメ
私の国は世界最大の蜂蜜生産国であり、世界最大の蜂蜜輸出量の国でもありました。これはわが国の広大な領土によるものであると同時に、ミツバチが蜂蜜を集めて醸造するための蜜植物が豊富にあります。
地理的な位置、天水、甘粛省は、中国で最高の蜜源であり、国際的な黄金の蜜源の7つの指標を満たす中国で唯一の地域であり、中国の蜂産業の発祥の地です。
天水は、中国の養蜂の創始者である江チーの故郷であるだけでなく、独特の自然条件も持っています。天水は北は偉水川、南は嘉陵に隣接しており、黄川と揚子江の2つの主要な河川流域にまたがっています。温暖で亜熱帯の過渡的なモンスーン気候は、神秘的で壮大な水と土壌を湿らせます。溝から尾根まで、アカシアは開花期間が最大40日の三次元蜜源を形成し、緑豊かな植生は開花期間が最大7か月の北西部の主要な蜜源生産地域と果肉を構成します。 6ヶ月の生産期間。天水は、私の国の4つの主要なミツバチ放流ルートの西線が通過しなければならない場所です。
私の国にある多くの種類の蜂蜜の中には、収量と品質の点で非常に優れている4種類の蜂蜜があります。アカシアの蜂蜜、ライチの蜂蜜、ビテックスの蜂蜜、ナツメの蜂蜜は、4つの有名な蜂蜜として知られており、4つの王の蜂蜜としても知られています。より有名なものは、中国東北部の菩提蜂蜜と雲南省と貴州省の雪蓮蜂蜜です。
2.アルゼンチンで最も有名な蜂蜜：ユーカリの蜂蜜
アルゼンチンの年間蜂蜜生産量は約80,000トンです。これは、世界の主要な蜂蜜生産者の1つであり、世界最大の蜂蜜輸出国です。それは中国の蜂蜜輸出の主な競争相手です。また、南米で最も発達した養蜂産業であり、蜂蜜の年間生産量と輸出量が最も多くなっています。蜂蜜の量が最も多い国で、最も重要な輸出蜂蜜の種類は、ユーカリ蜂蜜、柑橘類蜂蜜、アルファルファネクターです。
アルゼンチンは「世界の穀倉と肉の倉庫」として知られています。南アメリカの南東部に位置しています。東の広大な草原と西の山々は、大きな気候差を形成しています。北のグランチャコ平野は湿潤亜熱帯気候で、中央のパンパは亜熱帯と熱帯の砂漠気候で、南の港は温暖な大陸性気候です。国内の蜜源植物の分布は、地理的な場所と気候環境に基づいています。トゥクマン州の主な蜜源はレモンの木です。サンティアゴデルエステロの主な蜜源は蜜源植物の広葉樹です。サルタ州の主な蜜源には、ナツメの木、広葉樹、およびキトンが含まれます。 、ミント、とげの木、イナゴマメとパープルバイオレット、ニワトコ、ユーカリ、クローバー、レイプ、マザーワート、ホワイトバックゴールデンロッド、ゴーストニードルグラス、アオイ科の植物、その他の薬用植物。パンパス草原はアルゼンチン最大の蜂蜜生産植物の州であり、ユーカリや野生のアザミなどの蜜の植物種が多数育ちます。
アルゼンチンの養蜂の歴史は400年以上（植民地時代を含む）であり、約300万のミツバチのコロニーがあります。彼らはプロの養蜂のために高度な養蜂機を使用しており、それによってミツバチのコロニーと蜂蜜の品質が向上します。
3.ニュージーランド、有名な品種：マヌカハニー
ニュージーランドには、主にクローバー、クリスマスツリー、キウイフルーツ、マヌカなど、多くの蜜植物があります。マヌカはニュージーランドでユニークなギンバイカの低木です。毎年の終わりには、ニュージーランドの夏です。南太平洋の浄土では、太陽が輝いていて、気候も良く、真っ白なマヌカの花が風に咲いています。その咲く花はミツバチの群れを引き付けて蜜を集め、ユニークなマヌカハニーを作ります。
強力で独特の抗菌・抗酸化力があり、バクテリアを破壊する能力があります。それは、特に胃腸管において、体の傷をよりよく治療し、傷の自然治癒を促進する能力を持っています。
4.カナダの蜂蜜の有名な品種：クローバー蜂蜜
カナダは人口がまばらで、優れた自然環境があります。ユニットあたりの蜂蜜の収量が世界で最も高い国であり、国内のミツバチのコロニーあたりの平均年間蜂蜜生産量は50キログラムを超えています。カナダで育てられたミツバチはヨーロッパから輸入され、主にイタリアとコーカサス地方のミツバチです。農業および牧畜地域の主な蜜植物は、シロツメクサ、ムラサキツメクサ、ハイブリッドクローバー、草の根、アルファルファです。森林地帯の蜜源は、主にリンデン、ヤナギ、ヤナギラン、果樹です。
カナダの蜂蜜は、単一の花のソースの蜂蜜製品です。いわゆるシングルフラワーソースとは、ミツバチが1種類の花を食べ、同じ種類の花から蜜を集めることを意味します。このような蜂蜜は、劣化しにくく、冷蔵を必要とせず、収集が遅く、プロセスが面倒で、栄養価が最も高くなります。
カナダで生産された蜂蜜の半分は輸出されており、約80%が米国に送られ、日本とドイツがそれに続きます。中国への輸出は少量ですが、近年増加傾向にあります。
5.イタリアの蜂蜜源、有名な品種：栗の蜂蜜
イタリアミツバチは、中国で最大のミツバチのコロニー種であるだけでなく、世界の養蜂産業を支配しています。イタリアのアペニン半島原産。地中海性気候の起源と蜜の状態は次の特徴があります。短く、暖かく、湿度の高い冬。暑くて乾燥した夏と長い開花期。上記のような自然条件の下で、イタリアミツバチは良い経済的特徴を示すことができます。
イタリアミツバチは、比較的大きな蜜源植物を集めるのに適しており、収量は比較的高いです。それらのほとんどは単一の蜜であり、ほとんどの蜜は、特に乳児や体の弱い人にとって、より良い味がします。
トスカーナ州とリグーリア州にまたがるイタリアのルニジャーナ地方は、欧州連合PDO（保護原産地呼称）によって認定された最初の蜂蜜です。エンジュの蜂蜜と栗の蜂蜜は、ここで最も古く、最も蜂蜜の多い蜂蜜です。イタリアの栗の蜜の状態は、フランスのシャンパンと同じです。 Sophora japonicaの蜂蜜は非常に甘く、柔らかな酸味がありますが、苦味はなく、微妙なバニラの香りがします。栗の蜂蜜は赤みがかった色合いと深みのある深い香りがあります。
6.ドイツの有名な品種：黒い森の蜂蜜
ドイツの黒い森は有名な健康リゾートであり、ドイツの蜂蜜の中心的な供給源です。黒い森（ドイツ語：シュヴァルツヴァルト）は、ドイツ南西部のバーデンヴュルテンベルクにある、ドイツ最大の森林山脈です。黒い森の西と南にはライン渓谷があり、最高峰は海抜1493メートルのフェルトベルクです。
黒い森のほとんどは松やモミの木で覆われており、その一部は経済的な森です。 「黒い森」と呼ばれるのは、山の森の森が密集していて、遠くから見ると暗く見えるからです。
森の蜂蜜または木の蜂蜜と呼ばれる蜂蜜の種類があります。木も生き残るために砂糖を生産し、昆虫は木の穴を掘り、自分の食べ物として木の砂糖を吸収します。木の蜂蜜は木の糖分から集められます。特に、ドイツ南西部には大きな黒い森があります。ここの森の蜂蜜はとても人気があり、値段もとても高いです。グレード的には最高品質のハチミツです。ドイツ北部には、秋に下の木と赤い花の杢から集められる、荒野の蜂蜜と呼ばれる種類の蜂蜜があります。この蜂蜜もとても人気があります。
7.アメリカンハニー有名な品種：ブルーベリーハニー、ハナミズキハニー
米国は北アメリカの中央部に位置し、そのほとんどは温帯および亜熱帯の山や平野にあり、多様な気候タイプと豊富な物質があります。蜜の植物は約2,000種類あります。しかし、主なネクター植物は、アルファルファ、シロツメクサ、ハイブリッドクローバー、シロツメクサ、イエローバニラクローバー、アスター、ゴールデンロッド、ゴーストニードルグラス、セージ、ヤナギ蘭、松、大豆、酸100種の木、紫の木、柑橘類、綿花、大豆。
米国は、世界で最も発達した養蜂産業、最先端の養蜂技術、および受粉のためのミツバチの最も一般的な使用法を備えた国の1つです。しかし、悪天候の影響を受けて、北米諸国の蜂蜜の生産量は前年比で減少しています。 2011年の米国の蜂蜜生産量は約67,000トンでした。農薬の使用により、米国のミツバチの数は急減し、ミツバチのコロニーの数は約249でした。数千かそこら。
メイン州またはミシガン州のブルーベリーハニー、またはフロリダ北部とジョージア州のハナミズキハニーはすべて、色、香り、風味が地元のテロワールを反映しています。
米国フロリダ州のオギジ川沿いにある白いオギジハナミズキの花からの蜂蜜は、他の蜂蜜とは異なり、純粋なハナミズキの蜂蜜は結晶化しないという独特の特徴があります。
8.トルコ、有名な品種：松の蜂蜜
トルコは、アジアとヨーロッパの2つの大陸にまたがっています。全領土のほとんどはアナトリア高原であり、亜熱帯地中海性気候です。トルコには1万種類以上の蜜源植物があり、主な品種は菜種、イナゴ、リンデン、ワタ、ヘザーなどです。標高2200〜2800メートルのアナトリア高原には、独特の香りと色を持ち、肺疾患、胃腸疾患、皮膚病に特殊な影響を与えるアンゼル蜂蜜が豊富に含まれています。
トルコは世界の松蜂蜜の90%を生産しており、大きな支持を得ています。害虫が松の木から樹液を吸うと、ミツバチが集めて松の蜂蜜に変わる甘い分泌物を残します。この松の蜂蜜は高価で、他の蜂蜜に比べて色が濃く、ロジンを保持しています。
9.ロシア有名な品種：リンデンハニー
ロシアはかつて世界の主要な養蜂国の1つであり、野生の蜂蜜収穫という古代の特殊産業を維持している世界で唯一の国でした。ロシアはヨーロッパの東部とアジア大陸の北部に位置しています。温暖な大陸性気候に支配されており、世界最大の森林保護区とさまざまな蜜植物があります。リンデンとイナゴはロシアで最も生産性の高い蜜植物です
リンデンハニーはロシアで最高です。ロシア極東とシベリアには、世界で最高のリンデンの森がいくつかあります。これは世界でも珍しいことです。同じシナノキの蜂蜜は、ロシアでは中国の2倍以上高価です。
10.スペインとフランスの蜂蜜源、代表：ヘザー蜂蜜、ラベンダー蜂蜜
スペインは資源が豊富な国であり、年間生産量は約33,000トンの蜂蜜ですが、国内の蜂蜜需要にしか対応できません。主な生産地域はAOCとカスティーリャラマンチャですが、これらは主なワイン生産地域でもあります。
フランスのブルゴーニュとボルドーは、そのワインで世界的に有名であり、フランスの2つの最高品質のワイン生産地域で結ばれています。しかし、これら2つのワイン生産地域は、フランスで最大の2つの蜂蜜生産地域でもあります。さらに、フランスの蜂蜜生産地域にはローヌ生産地域もあります。ローヌ生産地域は、豊富な蜂蜜源の植物があり、控えめで豊かな場所です。
その中でも、ヘザーはヨーロッパのいたるところに見られます。杢と呼ばれていますが、600種以上あり、色は白、黄、赤、紫などで、その活力は粘り強いです。この蜂蜜は独特の風味があるだけでなく、そば蜂蜜よりも濃い色をしています。呪文があります。甘みと渋味のコンビネーションで、後味が長持ちします。ですから、この蜂蜜が好きな人もいれば、嫌いな人もいます。花はアルブチンが豊富で、色素沈着を抑える効果があるので、美容を愛する女性にとってとても魅力的です。
