Kualiti madu terutamanya ditentukan oleh persekitaran di mana madu dihasilkan. Berdasarkan kualiti sumber nektar, terdapat tujuh penunjuk emas antarabangsa: latitud 33-38 darjah, ketinggian 1 km hingga 3 km, suhu yang sesuai dan stabil, kelembapan relatif 70-90%, masa cahaya yang panjang, kawasan pergunungan, persekitaran ekologi yang baik Tunggu .
10 sumber madu paling terkenal berikut dan jenis madu yang mewakili di dunia (tanpa susunan tertentu), tidak syak lagi bahawa tempat yang disukai madu ialah tempat di mana burung dan bunganya berbau harum, pemandangan yang indah, dan alam semula jadi. persekitaran adalah unggul!
1. China, jenis madu terkenal: akasia, laici, vitex dan jujube
negara saya ialah negara yang mempunyai pengeluaran madu terbesar di dunia, dan juga negara yang mempunyai volum eksport madu terbesar di dunia. Ini disebabkan oleh wilayah negara kita yang luas, dan pada masa yang sama, terdapat banyak tumbuhan nektar untuk lebah mengumpul dan membancuh madu.
Dari segi lokasi geografi, Tianshui, Gansu ialah sumber nektar terbaik di China, satu-satunya wilayah di China yang memenuhi tujuh petunjuk sumber nektar emas antarabangsa, dan tempat kelahiran industri lebah China.
Tianshui bukan sahaja kampung halaman Jiang Qi, pencetus penternakan lebah Cina, tetapi juga mempunyai keadaan semula jadi yang unik. Tianshui terletak bersebelahan dengan Sungai Weishui di utara dan Jialing di selatan, dan merentangi dua lembangan sungai utama Sungai Kuning dan Sungai Yangtze. Iklim monsun peralihan yang sederhana panas dan subtropika melembapkan air dan tanah yang misteri dan indah. Dari parit ke rabung, akasia membentuk sumber nektar tiga dimensi dengan tempoh berbunga sehingga 40 hari, dan tumbuh-tumbuhan yang subur membentuk kawasan pengeluaran nektar utama di barat laut dengan tempoh berbunga sehingga 7 bulan dan pulpa. tempoh pengeluaran 6 bulan. Tianshui ialah tempat di mana garis barat empat laluan pelepasan lebah utama negara saya mesti dilalui.
Di antara pelbagai jenis madu di negara saya, terdapat empat jenis madu yang sangat baik dari segi hasil dan kualiti. Madu akasia, madu laici, madu vitex dan madu jujube dikenali sebagai empat madu terkenal, juga dikenali sebagai madu empat raja. Yang lebih terkenal ialah madu linden dari Timur Laut China dan madu teratai salji dari Yunnan dan Guizhou.
2. Madu paling terkenal di Argentina: madu kayu putih
Keluaran madu tahunan Argentina adalah kira-kira 80,000 tan. Ia adalah salah satu pengeluar madu utama dunia dan pengeksport madu terbesar di dunia; ia adalah pesaing utama eksport madu China; ia juga merupakan industri penternakan lebah yang paling maju di Amerika Selatan, dengan pengeluaran dan eksport madu tahunan tertinggi. Negara yang mempunyai jumlah madu terbesar, jenis madu eksport yang paling penting ialah madu kayu putih, madu sitrus dan nektar alfalfa.
Argentina dikenali sebagai "gudang jelapang dan daging dunia". Ia terletak di bahagian tenggara Amerika Selatan. Padang rumput yang luas di timur dan pergunungan di barat membentuk perbezaan iklim yang besar. Dataran Gran Chaco di utara mempunyai iklim subtropika lembap, dan Pampas di tengah Padang rumput mempunyai iklim padang pasir subtropika dan tropika, dan pelabuhan selatan mempunyai iklim kontinental yang sederhana. Taburan tumbuhan nektar di negara ini adalah berdasarkan lokasi geografi dan persekitaran iklim: sumber nektar utama di Wilayah Tucuman ialah pokok limau; sumber nektar utama di Santiago del Estero ialah kayu keras Anacardiaceae; sumber nektar utama di Wilayah Salta termasuk pokok jujube, kayu keras, dan quiton. , pudina, kayu duri, carob dan ungu ungu, elderberry, eucalyptus, semanggi, rogol, motherwort, goldenrod bersandar putih, rumput jarum hantu, mallow dan tumbuhan ubatan lain; padang rumput pampas ialah wilayah tumbuhan penghasil madu terbesar di Argentina, di mana sejumlah besar spesies tumbuhan nektar seperti kayu putih dan thistle liar tumbuh.
Sejarah pembiakan lebah di Argentina telah lebih daripada 400 tahun (termasuk zaman penjajah), dan terdapat kira-kira 3 juta koloni lebah. Mereka menggunakan mesin penternakan lebah canggih untuk pembiakan profesional, yang meningkatkan kualiti koloni lebah dan madu.
3. New Zealand, varieti terkenal: Madu Manuka
New Zealand mempunyai banyak tumbuhan nektar, terutamanya semanggi, pokok Krismas, buah kiwi dan Manuka. Manuka ialah pokok renek myrtle yang unik di New Zealand. Pada akhir setiap tahun, musim panas di New Zealand. Di tanah murni Pasifik Selatan ini, matahari bersinar, iklimnya menyenangkan, dan bunga Manuka seputih salji mekar penuh ditiup angin. Bunganya yang mekar menarik kawanan lebah untuk mengumpul nektar untuk membuat madu Manuka yang unik.
Ia mempunyai keupayaan antibakteria dan antioksida yang kuat dan unik, dan mempunyai keupayaan untuk memusnahkan bakteria. Ia mempunyai keupayaan untuk merawat luka badan dengan lebih baik dan menggalakkan penyembuhan luka secara semulajadi, terutamanya dalam saluran gastrousus.
4. Varieti Terkenal Madu Kanada: Madu Semanggi
Kanada berpenduduk jarang dan mempunyai persekitaran semula jadi yang unggul. Ia adalah negara yang mempunyai hasil madu seunit tertinggi di dunia, dan purata pengeluaran madu tahunan bagi setiap koloni lebah di negara itu adalah lebih daripada 50 kilogram. Lebah yang diternak di Kanada diimport dari Eropah, terutamanya lebah Itali dan Caucasian. Tumbuhan nektar utama di kawasan pertanian dan pastoral ialah semanggi putih, semanggi merah, semanggi hibrid, akar umbi dan alfalfa. Sumber nektar di kawasan hutan adalah terutamanya linden, willow, willow orkid dan pokok buah-buahan.
Madu Kanada adalah produk madu sumber bunga tunggal. Sumber bunga tunggal yang dipanggil bermaksud bahawa lebah memakan satu jenis bunga dan mengumpul nektar daripada jenis bunga yang sama. Madu sebegini tidak mudah rosak, tidak memerlukan penyejukan, lambat dikumpulkan, mempunyai proses yang menyusahkan, dan mempunyai nilai pemakanan yang paling tinggi.
Separuh daripada madu yang dihasilkan di Kanada dieksport, dengan kira-kira 80% pergi ke Amerika Syarikat, diikuti oleh Jepun dan Jerman. Sebilangan kecil dieksport ke China, tetapi terdapat trend yang semakin meningkat dalam beberapa tahun kebelakangan ini.
5. Sumber madu Itali, pelbagai terkenal: madu berangan
Lebah Itali bukan sahaja spesies koloni lebah terbesar di China, tetapi juga menguasai industri penternakan lebah global. Berasal dari Semenanjung Apennine di Itali. Asal usul iklim Mediterranean dan keadaan nektar dicirikan oleh: musim sejuk yang pendek, hangat dan lembap; musim panas yang panas dan kering serta tempoh berbunga yang panjang. Di bawah keadaan semula jadi yang serupa dengan di atas, lebah Itali boleh menunjukkan watak ekonomi yang baik.
Lebah Itali sesuai untuk mengumpul tumbuhan sumber nektar yang agak besar, dan hasilnya agak tinggi. Kebanyakannya adalah nektar tunggal, dan kebanyakan nektar rasanya lebih enak, terutamanya untuk bayi dan mereka yang lemah.
Wilayah Lunigiana di Itali, yang merangkumi wilayah Tuscany dan Liguria, ialah madu pertama yang diperakui oleh PDO Kesatuan Eropah (Penunjukan Asal Dilindungi). Madu Sophora japonica dan madu berangan adalah madu tertua dan paling banyak madu di sini. Status nektar chestnut di Itali ialah Champagne di Perancis. Madu Sophora japonica sangat manis, dengan sentuhan keasidan lembut, tetapi tidak pahit, dengan aroma vanila yang halus; madu chestnut mempunyai warna kemerahan dan aroma yang mendalam dan mendalam.
6. Pelbagai terkenal di Jerman: Madu Black Forest
Black Forest di Jerman ialah pusat peranginan kesihatan yang terkenal dan sumber utama madu di Jerman. Hutan Hitam (Bahasa Jerman: Schwarzwald) ialah banjaran gunung hutan terbesar di Jerman, terletak di Baden-Württemberg, barat daya Jerman. Di sebelah barat dan selatan Black Forest ialah Lembah Rhine, dan puncak tertinggi ialah Feldberg pada 1493 meter di atas paras laut.
Kebanyakan Hutan Hitam dilitupi dengan pokok pain dan cemara, yang sebahagiannya merupakan hutan ekonomi. Sebab mengapa orang memanggilnya "Hutan Hitam" adalah kerana hutan di kawasan hutan di gunung itu dilitupi padat, dan kelihatan gelap dari jauh.
Terdapat sejenis madu yang dipanggil madu hutan atau madu pokok. Pokok juga menghasilkan gula untuk terus hidup, dan serangga menggali lubang pada pokok dan menyerap gula dalam pokok sebagai makanan mereka sendiri. Madu pokok dikumpul daripada gula pokok. Khususnya, terdapat hutan hitam yang besar di barat daya Jerman. Madu hutan di sini sangat popular dan harganya sangat mahal. Dari segi gred, ia adalah madu yang berkualiti tinggi. Di utara Jerman, terdapat sejenis madu yang dipanggil Wilderness Honey, yang dikumpulkan dari pokok bawah dan heather berbunga merah pada musim luruh. Madu ini juga sangat popular.
7. Madu Amerika Varieti terkenal: madu blueberry, madu dogwood
Amerika Syarikat terletak di bahagian tengah Amerika Utara, yang kebanyakannya terletak di pergunungan dan dataran yang sederhana dan subtropika, dengan pelbagai jenis iklim dan bahan yang kaya. Terdapat kira-kira 2,000 jenis tumbuhan nektar. Tetapi tumbuhan nektar utama hanya alfalfa, semanggi putih, semanggi hibrid, semanggi vanila putih, semanggi vanila kuning, aster, goldenrod, rumput jarum hantu, bijak, orkid willow, pain, oleifera laut, asid 100 spesies kayu, pokok ungu, sitrus, kapas dan kacang soya.
Amerika Syarikat adalah salah satu negara yang mempunyai industri penternakan lebah yang paling maju, teknologi penternakan lebah yang paling maju dan penggunaan lebah yang paling biasa untuk pendebungaan di dunia. Walau bagaimanapun, dipengaruhi oleh keadaan iklim yang buruk, pengeluaran madu di negara-negara Amerika Utara telah menurun tahun ke tahun. Pada tahun 2011, pengeluaran madu di Amerika Syarikat adalah kira-kira 67,000 tan. Penggunaan racun perosak menyebabkan bilangan lebah di Amerika Syarikat merosot, dan bilangan koloni lebah adalah kira-kira 249. Beribu-ribu atau lebih.
Madu blueberry dari Maine atau Michigan, atau madu dogwood dari utara Florida dan Georgia, semuanya mencerminkan terroir tempatan dalam warna, aroma dan rasa.
Madu dari bunga dogwood Ogizi putih di sepanjang Sungai Ogizi di Florida, Amerika Syarikat, mempunyai ciri unik, madu dogwood tulen tidak mengkristal, yang berbeza daripada madu lain.
8. Turki, pelbagai terkenal: madu pain
Turki merentasi dua benua, Asia dan Eropah. Sebahagian besar wilayah adalah Dataran Tinggi Anatolia, dan ia mempunyai iklim Mediterranean subtropika. Terdapat lebih daripada 10,000 jenis tumbuhan sumber madu di Turki, varieti utama ialah biji sesawi, belalang, linden, kapas, heather dan sebagainya. Dataran tinggi Anatolia pada ketinggian 2200-2800 meter kaya dengan madu Anzel, yang mempunyai bau dan warna yang unik, dan mempunyai kesan khas terhadap penyakit paru-paru, penyakit gastrousus dan penyakit kulit.
Turki menghasilkan 90% madu pain dunia dan mempunyai pengikut yang ramai. Apabila perosak menghisap sap dari pokok pain, mereka meninggalkan rembesan manis yang dikumpulkan lebah dan bertukar menjadi madu pain. Madu pain ini mahal, mempunyai warna paling gelap berbanding madu lain, dan masih mengekalkan rosin.
9. Rusia Pelbagai terkenal: madu linden
Rusia pernah menjadi salah satu negara penternakan lebah utama dunia dan satu-satunya negara di dunia yang mengekalkan industri khas purba penuaian madu liar. Rusia terletak di bahagian timur Eropah dan bahagian utara benua Asia. Ia didominasi oleh iklim kontinental yang sederhana dan mempunyai hutan simpan terbesar di dunia dan pelbagai tumbuhan nektar. Linden dan belalang adalah tumbuhan nektar yang paling produktif di Rusia
Madu Linden adalah yang terbaik di Rusia. Timur Jauh Rusia dan Siberia mempunyai beberapa hutan linden terbaik di dunia. Ini adalah unik di dunia. Madu linden yang sama adalah lebih daripada dua kali lebih mahal di Rusia berbanding di China.
10. Sumber madu Sepanyol dan Perancis, wakil: madu heather, madu lavender
Sepanyol adalah sebuah negara yang kaya dengan sumber, dengan pengeluaran tahunan kira-kira 33,000 tan madu, tetapi ia hanya dapat memenuhi permintaan domestik untuk madu. Kawasan pengeluaran utama ialah AOC dan Castilla la Mancha, tetapi ia juga merupakan kawasan pengeluaran wain utama.
Burgundy dan Bordeaux Perancis terkenal di dunia dengan wain mereka dan terikat dengan dua wilayah pengeluar wain berkualiti tinggi di Perancis. Tetapi kedua-dua kawasan pengeluar wain ini juga merupakan dua wilayah pengeluar madu terbesar di Perancis. Di samping itu, kawasan pengeluaran madu di Perancis juga mempunyai kawasan pengeluaran Rhône, yang merupakan tempat yang sederhana dan kaya dengan tumbuhan sumber madu yang kaya.
Antaranya, heather boleh dilihat di mana-mana di Eropah. Walaupun ia dipanggil heather, terdapat lebih daripada 600 spesies, dan warnanya putih, kuning, merah, ungu, dan lain-lain, dan daya hidupnya sangat kuat. Madu ini bukan sahaja mempunyai rasa yang unik, tetapi juga mempunyai warna yang lebih gelap daripada madu soba. Ada jampi. Rasanya adalah gabungan manis dan astringen, dan rasa selepasnya tahan lama. Jadi ada yang suka madu ni, ada yang tak suka. Bunganya kaya dengan arbutin, yang mempunyai kesan menghalang pigmentasi, jadi ia sangat menarik bagi wanita yang sukakan kecantikan.
